一、柿餅的營養價值是什么

柿(shi)餅富(fu)含蛋(dan)白質、脂(zhi)肪、碳水化(hua)合(he)物、膳食纖(xian)維、維生素、鎂、鐵、鋅、銅等成分，是營養(yang)豐富(fu)的干(gan)貨之一。

1、含有(you)豐富的糖(tang)(tang)分(fen)：柿餅中含有(you)多種糖(tang)(tang)分(fen)，分(fen)別有(you)蔗糖(tang)(tang)、葡萄糖(tang)(tang)、果糖(tang)(tang)，這些(xie)糖(tang)(tang)分(fen)都可以為人體提供熱(re)量，補充體內的糖(tang)(tang)分(fen)需(xu)求。

2、含有(you)豐富的(de)維(wei)(wei)生素(su)：維(wei)(wei)生素(su)也(ye)是(shi)(shi)人體(ti)(ti)所必須的(de)物(wu)質之(zhi)一，而且維(wei)(wei)生素(su)可以(yi)提高人體(ti)(ti)的(de)抵抗力(li)，還(huan)可以(yi)促進人體(ti)(ti)的(de)新陳(chen)代謝，因此可以(yi)改善皮膚。柿餅中(zhong)(zhong)維(wei)(wei)生素(su)非常豐富，特(te)別是(shi)(shi)維(wei)(wei)生素(su)C的(de)含量(liang)，是(shi)(shi)水果中(zhong)(zhong)含量(liang)較高的(de)。此外，還(huan)有(you)胡蘿卜(bu)素(su)等。

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3、含(han)有(you)豐(feng)富的(de)果膠：果膠是柿餅中所含(han)有(you)的(de)一(yi)種較為特殊的(de)物質(zhi)，它是一(yi)種水溶(rong)性的(de)膳食纖(xian)維(wei)，有(you)良好的(de)潤腸通便作用(yong)，對于(yu)糾(jiu)正便秘(mi)，保持腸道正常菌群生(sheng)長等(deng)有(you)很好的(de)作用(yong)。

4、含(han)有(you)豐富的(de)(de)礦(kuang)物質：柿(shi)餅里面的(de)(de)礦(kuang)物質元素(su)(su)很豐富，而且礦(kuang)物質元素(su)(su)是人體所必須(xu)的(de)(de)，但(dan)又無(wu)法自身提供(gong)的(de)(de)一(yi)種元素(su)(su)。因此，食(shi)用柿(shi)餅則可以作為人體礦(kuang)物質元素(su)(su)的(de)(de)來源。柿(shi)餅含(han)有(you)的(de)(de)礦(kuang)物質元素(su)(su)包括有(you)碘、鈣、磷、鐵等。

柿餅的營養成分分析

每100克(ke)(ke)(ke)柿餅的(de)可食(shi)部(bu)位(wei)含有(you)熱量250千卡、蛋白質1.8克(ke)(ke)(ke)、脂肪0.2克(ke)(ke)(ke)、碳水化合物62.8克(ke)(ke)(ke)、膳食(shi)纖維2.6克(ke)(ke)(ke)、維生素A48微(wei)克(ke)(ke)(ke)、胡蘿卜素290微(wei)克(ke)(ke)(ke)、硫胺(an)素0.01毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、尼克(ke)(ke)(ke)酸0.5毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、維生素E0.63毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、鈣54毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、磷55毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、鉀339毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、鈉6.4毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、鎂21毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、鐵2.7毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、鋅0.23毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、硒0.83微(wei)克(ke)(ke)(ke)、銅0.14毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、錳0.31毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)。

二、柿餅的功效與作用有哪些

柿(shi)(shi)餅具(ju)有(you)清熱、潤腸、止(zhi)血(xue)、降(jiang)壓的(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，對(dui)高血(xue)壓、大(da)便秘(mi)結、痔瘡(chuang)等疾(ji)病有(you)良好的(de)(de)(de)療效(xiao)(xiao)。民間用(yong)(yong)柿(shi)(shi)子(zi)療疾(ji)的(de)(de)(de)吃(chi)法很(hen)多(duo)。生食柿(shi)(shi)子(zi)就有(you)潤肺祛(qu)痰、健脾(pi)、止(zhi)咳、止(zhi)血(xue)、解毒的(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)。如果發現高血(xue)壓患者有(you)中風(feng)的(de)(de)(de)預兆時，以鮮柿(shi)(shi)榨汁(zhi)，每(mei)日用(yong)(yong)汁(zhi)半杯(bei)，用(yong)(yong)米湯調(diao)服，即具(ju)急救之功效(xiao)(xiao)。柿(shi)(shi)子(zi)還(huan)有(you)美(mei)容(rong)減(jian)肥的(de)(de)(de)特效(xiao)(xiao)，鮮柿(shi)(shi)加工(gong)成柿(shi)(shi)餅后，每(mei)天吃(chi)3～5個，則(ze)有(you)美(mei)容(rong)去斑的(de)(de)(de)奇(qi)效(xiao)(xiao)。下面為大(da)家詳細介紹更多(duo)柿(shi)(shi)餅的(de)(de)(de)功效(xiao)(xiao)與作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)。

1、柿子餅能止瀉

柿子(zi)餅具(ju)有(you)出色(se)以的(de)止瀉(xie)功(gong)(gong)效，可以用于(yu)人(ren)類腹瀉(xie)和腸(chang)炎等(deng)疾病的(de)治療，另外柿子(zi)餅還有(you)一定的(de)殺蟲功(gong)(gong)效，對(dui)蛔蟲和絳蟲等(deng)寄生蟲也有(you)不(bu)錯的(de)消除作用。

2、柿子餅能止血

柿子餅有(you)良好(hao)的止血(xue)作用，對(dui)(dui)人(ren)類的多種(zhong)出血(xue)性疾病都有(you)不錯的緩解和治療功效，特別是對(dui)(dui)咯血(xue)和吐血(xue)以便血(xue)等疾病，治療作用明顯。在(zai)治療時(shi)可(ke)以把柿子餅加入蜂蜜(mi)一起煎(jian)制然后(hou)提煉成丸，在(zai)需要的時(shi)候直接服用就可(ke)以。

3、吃柿餅可以明目

柿(shi)餅能明目的(de)功效是因為其(qi)中所含的(de)胡蘿(luo)卜素(su)和維(wei)生(sheng)素(su)A，人體(ti)每(mei)日適當的(de)攝(she)入這類(lei)元(yuan)素(su)對眼睛非常有益處(chu)，對于(yu)長期面對電腦工作的(de)白領來說，吃(chi)柿(shi)餅可以(yi)緩解(jie)眼睛疲勞，可以(yi)常備(bei)。

4、吃柿餅可以強健骨骼。

柿(shi)餅中富含的(de)(de)(de)多種礦物(wu)質元素(su)都是骨(gu)骼的(de)(de)(de)重要組成，日(ri)常適當食用柿(shi)餅可以維持骨(gu)骼的(de)(de)(de)密度(du)，防止骨(gu)質疏松的(de)(de)(de)發(fa)(fa)生，也非常適合骨(gu)骼正在發(fa)(fa)育(yu)的(de)(de)(de)人(ren)群(qun)。

5、柿子餅能快速補充血糖

人體血糖值太低會導致人容易暈倒，所以及時補充血糖很關鍵，柿餅就是個(ge)不錯的選擇，因(yin)為柿餅所含碳(tan)水化(hua)合(he)物比較高，食(shi)用(yong)后可以快速(su)回(hui)升人(ren)體的血糖。