豬蹄黃豆湯的做法：

【主(zhu)料】：豬蹄300克

【輔(fu)料(liao)】：黃豆80克(ke),蔥半根,姜3片,蒜6半,鹽適量(liang),花椒5克(ke),大料(liao)2克(ke),香(xiang)葉1片,桂(gui)皮一(yi)塊,小辣(la)椒一(yi)個

步驟：

1、豬(zhu)蹄提前處理好，黃豆(dou)提前泡(pao)發好

2、蔥姜蒜備用

3、花(hua)椒(jiao)、大(da)料、香葉(xie)、桂皮、小(xiao)辣椒(jiao)備用

4、準備一個調(diao)料盒或者紗(sha)布做的調(diao)料包

5、豬蹄和(he)泡好的黃(huang)豆加上水(shui)放入壓力(li)鍋中，水(shui)量(liang)以喝豬蹄湯的多少決(jue)定(ding)

6、放入(ru)鹽(yan)、蔥姜蒜、調料包(bao)

7、電壓力(li)鍋(guo)蹄筋檔即(ji)可(ke)。程(cheng)序完成，一鍋(guo)鮮美的豬蹄黃豆(dou)湯也(ye)完成啦！

小貼士：

1、豬蹄需要提前處(chu)理好，具體處(chu)理步驟是把整(zheng)個(ge)豬蹄先躲成(cheng)小塊(kuai)，然后用熱水(shui)煮開撇(pie)去浮沫，撈出(chu)迅速放入冷水(shui)中。這樣毛會全部立起來，然后用小火上烤

2、此款(kuan)湯，想鮮美沒(mei)有腥味(wei)，一(yi)定要放蔥姜(jiang)蒜