炙甘草(cao)是(shi)中草(cao)藥甘草(cao)的(de)(de)(de)炮制品，是(shi)用蜂蜜炮制生甘草(cao)而成的(de)(de)(de)。炙甘草(cao)的(de)(de)(de)外觀為橢(tuo)圓(yuan)形或類圓(yuan)形的(de)(de)(de)切片，外表皮呈紅棕(zong)色或灰棕(zong)色，切面的(de)(de)(de)顏色為黃色或深(shen)黃色。炙甘草(cao)的(de)(de)(de)味(wei)道(dao)比較清香，有一股焦香的(de)(de)(de)味(wei)道(dao)，嘗(chang)起來也比較甜(tian)，是(shi)一味(wei)補(bu)脾和胃、益氣復脈的(de)(de)(de)中藥食材。

1、制法不同

炙(zhi)甘草是生(sheng)甘草的(de)(de)炮制品，它(ta)是經過(guo)蜜(mi)制而成的(de)(de)中藥，而生(sheng)甘草一(yi)般不需要經過(guo)炮制處理，只要洗凈切(qie)片(pian)之后(hou)，烘干(gan)或晾干(gan)就可以(yi)了。

2、外觀不同

炙(zhi)甘(gan)(gan)草(cao)(cao)和生甘(gan)(gan)草(cao)(cao)的外(wai)觀也不同。炙(zhi)甘(gan)(gan)草(cao)(cao)的表面顏(yan)(yan)色(se)為紅棕色(se)或灰棕色(se)，而生甘(gan)(gan)草(cao)(cao)的外(wai)表顏(yan)(yan)色(se)則是黃(huang)白(bai)色(se)，顏(yan)(yan)色(se)比炙(zhi)甘(gan)(gan)草(cao)(cao)要淺。此外(wai)，炙(zhi)甘(gan)(gan)草(cao)(cao)有一點粘(zhan)稠感，而生甘(gan)(gan)草(cao)(cao)則是粉性的。

3、功效作用不同

炙甘(gan)草可以用來補脾益(yi)氣，也能(neng)清熱解毒，而(er)生(sheng)甘(gan)草經(jing)常被用作(zuo)調(diao)和藥，生(sheng)甘(gan)草能(neng)夠緩解氣喘(chuan)咳嗽以及心(xin)悸氣虛等(deng)癥狀。

清熱(re)解毒(du)是(shi)炙甘(gan)草的(de)功效與作(zuo)用(yong)(yong)之(zhi)一，所以(yi)在夏(xia)季(ji)炎熱(re)的(de)時候，可以(yi)把炙甘(gan)草泡水飲用(yong)(yong)，在出現(xian)上火、口舌生瘡(chuang)等癥(zheng)狀的(de)時候，也(ye)可以(yi)煎煮炙甘(gan)草水來飲用(yong)(yong)。飲用(yong)(yong)炙甘(gan)草茶還能預(yu)防熱(re)毒(du)瘡(chuang)瘍、咽喉腫痛等病癥(zheng)。

炙甘草是(shi)甘草的(de)炮制品，歸胃、心、肺、脾經，所以(yi)潰瘍(yang)患者可(ke)以(yi)通(tong)過(guo)食用炙甘草來緩解(jie)(jie)潰瘍(yang)癥狀。服(fu)用炙甘草能夠有效(xiao)緩解(jie)(jie)胃潰瘍(yang)病癥，但(dan)是(shi)要(yao)注意適量服(fu)用，否(fou)則容易誘(you)發高(gao)血(xue)壓以(yi)及低血(xue)鉀(jia)癥。

炙甘草還(huan)可(ke)以(yi)補氣(qi)(qi)益(yi)(yi)氣(qi)(qi)，對(dui)于由心(xin)氣(qi)(qi)不足所引(yin)發的心(xin)慌、氣(qi)(qi)短(duan)等(deng)病癥有不錯的緩(huan)解(jie)效(xiao)果。用炙甘草泡(pao)水喝還(huan)能(neng)夠緩(huan)解(jie)心(xin)律(lv)失常，有補益(yi)(yi)心(xin)氣(qi)(qi)的功效(xiao)。

炙甘草(cao)性平味甘，飲(yin)用(yong)(yong)炙甘草(cao)茶能夠(gou)止咳祛痰，同時(shi)也有(you)一點平喘的作用(yong)(yong)。平時(shi)咳嗽痰多(duo)、胸悶氣喘的患者可以適量煎煮炙甘草(cao)水來飲(yin)用(yong)(yong)，能夠(gou)幫助祛痰、緩解咳嗽。

炙(zhi)甘(gan)草還(huan)能(neng)夠(gou)緩解疼(teng)痛(tong)，中醫臨床上多使用炙(zhi)甘(gan)草湯(tang)這一味方(fang)劑(ji)來緩解關(guan)節疼(teng)痛(tong)等(deng)病癥(zheng)，此外，炙(zhi)甘(gan)草還(huan)可(ke)以幫助人們緩解由胃腸平滑肌痙攣所引(yin)發的疼(teng)痛(tong)。詳細>>

炙甘草是沒有毒(du)性(xing)的，但是要注意適量服(fu)用和用藥(yao)(yao)禁忌，如果和性(xing)味相沖的藥(yao)(yao)物一起服(fu)用的話，可能會導致過(guo)敏、中毒(du)等不良反應(ying)。

1、過多食用炙甘草會導致血壓升高

食用(yong)(yong)炙(zhi)甘草(cao)一(yi)定要注意用(yong)(yong)量(liang)，過(guo)量(liang)服(fu)用(yong)(yong)炙(zhi)甘草(cao)是有可能導(dao)致(zhi)血(xue)壓升高(gao)的，主要表現為頭痛腦脹、肌肉(rou)酸(suan)軟(ruan)無力等癥狀(zhuang)。此外，男性過(guo)量(liang)服(fu)用(yong)(yong)炙(zhi)甘草(cao)除了可能導(dao)致(zhi)血(xue)壓升高(gao)之外，還有可能會導(dao)致(zhi)睪(gao)丸酮水平降低。

2、長期服用炙甘草會導致體重增加

長(chang)期大量食用炙甘(gan)草是有(you)可能引(yin)起體重異常增加的，所以在服(fu)用的時候(hou)一定要注意用量和(he)用法。

3、導致水腫

炙(zhi)甘草(cao)中含有(you)較(jiao)多的炙(zhi)甘草(cao)酸(suan)激(ji)素，大量攝入這種激(ji)素會(hui)阻(zu)礙人體(ti)內部鈉的排泄(xie)，那么(me)就(jiu)會(hui)導致鉀(jia)元素過量排出(chu)，從而(er)導致人體(ti)水(shui)腫(zhong)。

1、孕婦忌用炙甘草

孕(yun)婦(fu)在食用(yong)炙甘草(cao)之后很有可能會(hui)引發大出(chu)血癥狀(zhuang)，嚴重時甚至(zhi)會(hui)導致胎(tai)兒早產(chan)，所以孕(yun)期婦(fu)女最好不要服用(yong)炙甘草(cao)，以免引發健康問題。

2、高血壓患者忌服炙甘草

炙甘草的(de)副作用之一(yi)就(jiu)是導致血(xue)壓升高，所以(yi)本身就(jiu)患(huan)有高血(xue)壓癥狀(zhuang)的(de)患(huan)者最好是不要食(shi)用炙甘草的(de)，以(yi)免導致病情(qing)加重(zhong)，不利于(yu)恢復健康。

炙甘草(cao)(cao)(cao)的品質(zhi)可以通過(guo)顏色(se)來辨別，優質(zhi)的炙甘草(cao)(cao)(cao)表面(mian)為紅棕色(se)或灰棕色(se)，而且有稍許光澤感。炙甘草(cao)(cao)(cao)的切面(mian)顏色(se)一般是黃色(se)或深(shen)黃色(se)的，而且有比(bi)較(jiao)明顯的形(xing)成(cheng)層環(huan)。

炙甘草(cao)是(shi)甘草(cao)的(de)炮制品，是(shi)用蜜糖和生甘草(cao)通過烘制而成的(de)，所以炙甘草(cao)聞(wen)起(qi)來有一股焦香的(de)味道，味道嘗起(qi)來也是(shi)比(bi)較甜的(de)。

1、組成

炙甘草四兩(liang)、生(sheng)姜三(san)兩(liang)、人參二兩(liang)、生(sheng)地黃一(yi)斤、去皮桂枝三(san)兩(liang)、阿(a)膠二兩(liang)、去心麥(mai)門冬半升、麻仁半升 、擘大棗(zao)三(san)十(shi)枚。

2、用法

上以清(qing)酒(jiu)七升，水八(ba)升，先煮八(ba)味(wei)，取三(san)升，去滓，內膠烊消盡，溫服(fu)(fu)一升，日三(san)服(fu)(fu)。出自《傷寒論》。

把炙甘草(cao)和紅糖一起放到保(bao)溫杯中，然后倒入適量(liang)開(kai)水，用(yong)筷(kuai)子把紅糖攪拌至(zhi)融化之后，蓋(gai)上保(bao)溫杯蓋(gai)子燜上10分(fen)鐘(zhong)左右即可飲用(yong)。

把炙甘草洗凈(jing)之后(hou)晾干，之后(hou)放入到玻(bo)璃罐(guan)子中，然后(hou)倒滿高(gao)度白酒，蓋(gai)上蓋(gai)子之后(hou)，把釀酒的(de)罐(guan)子放到陰涼(liang)通風處發酵半個月以上即可飲用。

把黨參(can)、白術(shu)和(he)茯苓用清(qing)水清(qing)洗干(gan)凈之后(hou)晾干(gan)。把處理好(hao)(hao)的黨參(can)、白術(shu)和(he)茯苓以及準備好(hao)(hao)的炙甘草一起(qi)放入湯煲中(zhong)，然后(hou)倒入適量清(qing)水，燉煮(zhu)30分鐘左(zuo)右即可食用。

首先在碗中把(ba)蜂蜜用溫開水(shui)化(hua)開，之(zhi)后加入(ru)生甘草(cao)(cao)(cao)拌(ban)勻，然(ran)(ran)后封上保(bao)鮮膜放置(zhi)6小時。放置(zhi)的時候可以時不時揭(jie)開保(bao)鮮膜攪拌(ban)一下，這樣方(fang)便蜂蜜被甘草(cao)(cao)(cao)吸收。放置(zhi)六(liu)個小時之(zhi)后，準備一口(kou)燒熱(re)的鐵(tie)鍋，然(ran)(ran)后把(ba)甘草(cao)(cao)(cao)倒進(jin)去，用中小火(huo)炒拌(ban)十分鐘(zhong)左右，等到水(shui)分被炒干之(zhi)后，炙甘草(cao)(cao)(cao)就制成了(le)。