一、減肥可以吃色拉醬嗎

減肥真是(shi)太(tai)痛苦了(le)(le)，又得管(guan)住嘴，又得邁開腿(tui)，一些(xie)減肥人士(shi)為了(le)(le)減少熱量(liang)的(de)攝入，不惜化身“食草動(dong)物(wu)”，每(mei)天(tian)抱(bao)著蔬菜沙(sha)拉(la)啃(ken)，不夠(gou)光吃草的(de)話(hua)也太(tai)難吃了(le)(le)，因此很(hen)多人吃沙(sha)拉(la)的(de)時候喜歡拌著沙(sha)拉(la)醬吃。那(nei)么減肥吃沙(sha)拉(la)醬好嗎？

減(jian)肥(fei)人群千(qian)萬要(yao)注意，如果想(xiang)減(jian)肥(fei)減(jian)少熱(re)(re)量的(de)(de)(de)(de)攝取，在(zai)吃(chi)(chi)沙(sha)(sha)拉(la)(la)的(de)(de)(de)(de)時(shi)候就千(qian)萬不(bu)(bu)要(yao)加色拉(la)(la)醬(jiang)，色拉(la)(la)醬(jiang)是用蛋黃、植物油、白(bai)糖(tang)等(deng)成(cheng)分(fen)調制而成(cheng)的(de)(de)(de)(de)，其熱(re)(re)量相當高，吃(chi)(chi)一(yi)(yi)碗拌著沙(sha)(sha)拉(la)(la)醬(jiang)的(de)(de)(de)(de)蔬菜(cai)沙(sha)(sha)拉(la)(la)可能(neng)攝入(ru)的(de)(de)(de)(de)熱(re)(re)量比吃(chi)(chi)一(yi)(yi)碗白(bai)米(mi)飯還要(yao)高。所以奉勸各位想(xiang)減(jian)肥(fei)的(de)(de)(de)(de)朋友，一(yi)(yi)定要(yao)管住嘴，吃(chi)(chi)沙(sha)(sha)拉(la)(la)的(de)(de)(de)(de)時(shi)候不(bu)(bu)能(neng)吃(chi)(chi)沙(sha)(sha)拉(la)(la)醬(jiang)，不(bu)(bu)然就白(bai)費功(gong)夫“吃(chi)(chi)草(cao)”了，如果一(yi)(yi)定要(yao)吃(chi)(chi)的(de)(de)(de)(de)話，可以嘗試下面這些減(jian)肥(fei)沙(sha)(sha)拉(la)(la)醬(jiang)。

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二、如何自制減肥沙拉醬

市(shi)面(mian)上出售的大部分沙拉醬(jiang)熱量都(dou)很高，不適合(he)減(jian)肥(fei)人群食用(yong)，要(yao)想吃沙拉醬(jiang)的話，就要(yao)在家中(zhong)自制減(jian)肥(fei)沙拉醬(jiang)。減(jian)肥(fei)沙拉醬(jiang)的做(zuo)法(fa)有以下幾種(zhong)：

1、味噌醬

這是一(yi)款用味(wei)噌調配出(chu)來的日式沙(sha)拉醬，適用于制作很多日式口味(wei)的沙(sha)拉，咸鮮中透露(lu)出(chu)酸(suan)甜的口感，清爽(shuang)美(mei)味(wei)不油(you)膩(ni)，還能為素(su)食愛好者補充必要的脂肪酸(suan)。

原(yuan)料：味噌(cheng)、果(guo)醋、白(bai)糖、橄欖(lan)油、芝麻油

做法：味噌(cheng)醬中加入(ru)糖和(he)果(guo)醋，攪拌(ban)均勻；然后加入(ru)芝麻油和(he)橄(gan)欖油，再(zai)次拌(ban)勻即可。

小貼士：糖醋比例一般(ban)是1：1，可以(yi)根據自己的口(kou)味進行調整(zheng)，如果想(xiang)要口(kou)味層次更豐(feng)富一些，可以(yi)適(shi)量加(jia)入蒜末或洋蔥末。

2、莎莎醬

這是(shi)一道墨西哥的傳統調(diao)味醬，和普通沙拉(la)醬不同，這道莎莎醬的特(te)點(dian)是(shi)辣，一搭配當(dang)地的玉米片食用，酸(suan)辣開胃，增(zeng)進食欲。

原料：番茄、洋蔥、香菜、墨(mo)西哥辣椒醬、橄(gan)欖油、椒鹽。

做法：番(fan)茄(qie)劃十字花刀(dao)，放進熱水中(zhong)浸泡(pao)一會兒，拿出來撕(si)掉番(fan)茄(qie)外(wai)皮(pi)，并切成小粒(li)；在(zai)番(fan)茄(qie)粒(li)中(zhong)加入香菜末(mo)和洋蔥末(mo)混合，然后倒入橄欖油和墨西(xi)哥辣椒醬，撒上胡椒鹽拌勻即可。

小貼士(shi)：莎(sha)莎(sha)醬(jiang)酸辣美味，但是(shi)墨西哥辣椒(jiao)非常辣，不能(neng)吃辣的朋友辣醬(jiang)一定要少放(fang)。另外，這個醬(jiang)汁更(geng)適合拌制蔬菜，肉類和水果(guo)類沙拉不建(jian)議(yi)使用。

3、芒果沙拉醬

用水果做沙拉醬香(xiang)甜可口，與其他水果或(huo)者蔬菜相碰撞則會帶來更(geng)大的享受。

原(yuan)料(liao)：芒果(guo)、橄欖油、蘋果(guo)醋(cu)、蜂蜜、鹽。

做(zuo)法：芒果(guo)去(qu)皮去(qu)核切肉，放入攪拌機，加入橄欖油、蘋(pin)果(guo)醋、蜂蜜和鹽，攪打(da)成濃稠的醬(jiang)汁即(ji)可。

小貼士：芒果(guo)沙拉(la)醬適合做水(shui)果(guo)沙拉(la)，海(hai)鮮類(lei)沙拉(la)也可以用這類(lei)醬調味，吃之前先撒上(shang)黑胡椒粉(fen)，然后(hou)淋(lin)上(shang)芒果(guo)醬，味道(dao)更可口。

4、奇異果沙拉醬

跟芒(mang)果醬做(zuo)法大體相當，奇(qi)異果的(de)熱(re)量也并(bing)不(bu)高，還為平(ping)淡(dan)的(de)蔬菜(cai)加入一點酸甜的(de)滋味(wei)，改善口味(wei)的(de)同時(shi)也不(bu)用有心(xin)理負(fu)擔(dan)。

材(cai)料：奇(qi)異果、橄欖油、蜂蜜、鹽。

做法：奇(qi)異(yi)果去皮，切粒，與橄欖油、蜂蜜、鹽(yan)放(fang)進攪(jiao)拌(ban)機(ji)，攪(jiao)拌(ban)成濃稠醬(jiang)汁(zhi)即可。

小(xiao)貼士：奇(qi)異果比較酸，需要添加適量蜂蜜(mi)調整甜度。奇(qi)異果醬的維(wei)生素和膳食纖維(wei)含量豐富，適合搭配(pei)肉類吃，清爽(shuang)解(jie)膩。