1.準備好所(suo)有食材；

2.培根、洋(yang)蔥(cong)、青紅(hong)椒分別切成細絲，香蔥(cong)切段；

3.雞蛋磕入碗中(zhong)，加(jia)入幾粒(li)鹽(yan)，攪拌(ban)均勻；

4.加入(ru)少許面粉攪拌成(cheng)無(wu)顆粒(li)的蛋糊(hu)；

5.不粘鍋刷一層薄油(you)，開小火，倒入全(quan)部蛋糊(hu)，鋪(pu)平鍋底；

6.大概40秒(miao)以(yi)后，把(ba)火關掉，在蛋糊面上輕輕鋪上培根絲(si)；

7.接著(zhu)鋪上青(qing)紅椒絲、洋蔥絲；

8.最后鋪上切好(hao)的(de)奶酪絲；

9.蓋上蓋子，繼(ji)續開(kai)起小火，悶(men)3分(fen)鐘左右(you)；

10.打開鍋(guo)(guo)蓋，奶(nai)酪(lao)條熔(rong)化，輕輕晃動鍋(guo)(guo)，餅會自(zi)己脫離(li)鍋(guo)(guo)身(shen)即可。