一、紫蘇怎么種植

1、氣候條件

紫蘇(su)(su)對氣(qi)候條(tiao)件(jian)的(de)適應能力比(bi)較(jiao)(jiao)強，許多地方都可以種植，但(dan)在溫暖濕(shi)潤(run)的(de)環境下(xia)生長更(geng)為(wei)旺盛，產量也比(bi)較(jiao)(jiao)高(gao)。紫蘇(su)(su)種子(zi)發(fa)芽最(zui)適宜的(de)溫度(du)在25℃左右(you)，在濕(shi)度(du)適宜的(de)條(tiao)件(jian)下(xia)，3-4天就可發(fa)芽。紫蘇(su)(su)的(de)種子(zi)壽命較(jiao)(jiao)短，常溫下(xia)儲(chu)藏1-2年后(hou)種子(zi)的(de)發(fa)芽率直線下(xia)降，因(yin)此(ci)種子(zi)需要在低溫環境下(xia)儲(chu)藏。且紫蘇(su)(su)的(de)生長對于溫度(du)的(de)要求較(jiao)(jiao)高(gao)，因(yin)此(ci)在種植初期生長緩慢(man)，當氣(qi)溫升(sheng)高(gao)，光(guang)照變強后(hou)才(cai)開始迅(xun)速(su)生長。

2、土壤條件

紫(zi)蘇(su)的栽培需要(yao)合(he)適的土壤(rang)(rang)，陽光(guang)充足、土壤(rang)(rang)肥(fei)沃、保水保濕、不(bu)易板(ban)結的土壤(rang)(rang)最為適宜。選擇合(he)適的土壤(rang)(rang)作為苗床，每畝(mu)苗床應先(xian)在表土施腐熟有機肥(fei)200-400公(gong)斤(jin)，翻(fan)入土壤(rang)(rang)中后，垡曬一周(zhou)左右(you)，再施復合(he)肥(fei)5公(gong)斤(jin)、尿素2公(gong)斤(jin)作為底肥(fei)，將土壤(rang)(rang)和肥(fei)料(liao)混合(he)攪拌均勻后耙平整細做床。

3、繁殖方式

紫(zi)蘇的(de)繁殖(zhi)方式(shi)主(zhu)要有直播(bo)(bo)和種(zhong)子(zi)育(yu)苗(miao)移(yi)栽(zai)。直播(bo)(bo)前需要在(zai)苗(miao)床噴灑300倍除(chu)草通藥(yao)液除(chu)草，然后(hou)將(jiang)種(zhong)子(zi)均勻撒(sa)入土壤中，用(yong)薄土覆蓋輕壓，有利于出(chu)苗(miao)。直播(bo)(bo)的(de)繁殖(zhi)方式(shi)主(zhu)要是(shi)比較省工，而且(qie)生長快，采收早，產量(liang)也比較高。育(yu)苗(miao)移(yi)栽(zai)主(zhu)要是(shi)如果(guo)種(zhong)子(zi)不足，或者是(shi)在(zai)一些水利條(tiao)件不好的(de)干旱地(di)區可使用(yong)這(zhe)種(zhong)方法。育(yu)苗(miao)移(yi)栽(zai)能(neng)夠保證種(zhong)子(zi)的(de)出(chu)芽率(lv)，以及幼(you)苗(miao)的(de)存(cun)活率(lv)，種(zhong)植時也便于管理，且(qie)成本稍(shao)低。

4、田間管理

紫蘇種植完(wan)成后，也需(xu)要(yao)(yao)(yao)進(jin)行田間管理(li)，植株生長封壟(long)前要(yao)(yao)(yao)勤除草(cao)(cao)，直播(bo)的(de)(de)時候容易滋生雜(za)草(cao)(cao)，要(yao)(yao)(yao)做到(dao)(dao)有草(cao)(cao)即除。如果(guo)雜(za)草(cao)(cao)過多，不但會(hui)吸收大量(liang)的(de)(de)養分，還會(hui)影響植株的(de)(de)采光。且(qie)要(yao)(yao)(yao)做到(dao)(dao)合理(li)追(zhui)肥(fei)。紫蘇的(de)(de)生長期較短，定植后2個半月即可收獲全草(cao)(cao)，因此施(shi)肥(fei)的(de)(de)時候以氮肥(fei)為主。幼苗(miao)出苗(miao)后一(yi)周(zhou)需(xu)要(yao)(yao)(yao)施(shi)肥(fei)一(yi)次(ci)，苗(miao)高(gao)30cm時追(zhui)肥(fei)一(yi)次(ci)，紫蘇封壟(long)前再施(shi)一(yi)次(ci)肥(fei)。

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二、紫蘇如何選購

紫蘇(su)葉(xie)邊(bian)緣(yuan)有撕裂狀(zhuang)鋸齒，兩(liang)面紫色至紫藍色，紫蘇(su)葉(xie)大、梗短少、背面也呈紫色、聞(wen)起(qi)來氣味辛(xin)香、濃郁為最佳(jia)。

干紫(zi)蘇要葉(xie)大且葉(xie)片完(wan)整、顏(yan)色(se)(se)深紫(zi)、香氣濃郁(yu)者為(wei)佳。不(bu)要挑選葉(xie)碎，蟲(chong)洞(dong)多的紫(zi)蘇。把(ba)紫(zi)蘇放至清(qing)(qing)水(shui)里(li)浸(jin)泡幾分鐘后(hou)觀察清(qing)(qing)水(shui)有無染(ran)色(se)(se)，如(ru)果(guo)清(qing)(qing)水(shui)有顏(yan)色(se)(se)則不(bu)宜挑選。

三、紫蘇怎么保存

1、冰箱保存

新鮮(xian)的紫蘇，清洗(xi)干凈，稍(shao)晾干后，用保(bao)(bao)鮮(xian)袋裝好，放入冰箱的果蔬盒中保(bao)(bao)鮮(xian)冷(leng)藏即可，可以保(bao)(bao)持一周(zhou)左右(you)。

2、瓶子保存

存放(fang)紫蘇也可向放(fang)置鮮(xian)花(hua)一(yi)樣，修剪莖(jing)干末端，放(fang)在裝水的瓶子中(zhong)。松松地(di)用塑料(liao)袋蓋(gai)住，這樣至少能保鮮(xian)一(yi)周。

3、曬干保存

將(jiang)紫蘇洗凈后，摘下葉子置陰(yin)涼干燥處攤開，陰(yin)干后，用保(bao)(bao)鮮袋密封，保(bao)(bao)存(cun)在干燥環境下即可。

4、泡沫盒保存

將紫蘇葉(xie)放入泡沫盒中，加蓋(gai)保存(cun)，讓它(ta)與空氣(qi)中的氧氣(qi)隔絕，抑(yi)制(zhi)紫蘇葉(xie)的有氧呼吸，有助于保鮮。