一、紫蘇怎么種植

1、氣候條件

紫(zi)(zi)蘇(su)對氣(qi)(qi)候條件(jian)的(de)(de)(de)適(shi)應(ying)能力比(bi)較(jiao)強(qiang)，許多地(di)方都可(ke)以種植，但在(zai)溫(wen)暖濕(shi)潤的(de)(de)(de)環境(jing)下(xia)生長(chang)更為旺(wang)盛，產量(liang)也比(bi)較(jiao)高(gao)(gao)。紫(zi)(zi)蘇(su)種子發(fa)芽最適(shi)宜的(de)(de)(de)溫(wen)度在(zai)25℃左右，在(zai)濕(shi)度適(shi)宜的(de)(de)(de)條件(jian)下(xia)，3-4天就可(ke)發(fa)芽。紫(zi)(zi)蘇(su)的(de)(de)(de)種子壽命較(jiao)短，常溫(wen)下(xia)儲藏1-2年后(hou)種子的(de)(de)(de)發(fa)芽率(lv)直線下(xia)降，因(yin)此(ci)種子需要在(zai)低溫(wen)環境(jing)下(xia)儲藏。且紫(zi)(zi)蘇(su)的(de)(de)(de)生長(chang)對于溫(wen)度的(de)(de)(de)要求較(jiao)高(gao)(gao)，因(yin)此(ci)在(zai)種植初期生長(chang)緩(huan)慢(man)，當(dang)氣(qi)(qi)溫(wen)升高(gao)(gao)，光照(zhao)變(bian)強(qiang)后(hou)才(cai)開始迅速生長(chang)。

2、土壤條件

紫蘇的(de)栽培(pei)需要合(he)(he)(he)適(shi)的(de)土(tu)壤(rang)，陽(yang)光充足、土(tu)壤(rang)肥(fei)沃、保水(shui)保濕、不易板結(jie)的(de)土(tu)壤(rang)最(zui)為適(shi)宜。選擇(ze)合(he)(he)(he)適(shi)的(de)土(tu)壤(rang)作為苗(miao)床，每(mei)畝(mu)苗(miao)床應先在表(biao)土(tu)施腐熟有機肥(fei)200-400公斤，翻入(ru)土(tu)壤(rang)中后(hou)，垡(fa)曬一周左(zuo)右，再施復(fu)合(he)(he)(he)肥(fei)5公斤、尿素2公斤作為底肥(fei)，將(jiang)土(tu)壤(rang)和肥(fei)料混合(he)(he)(he)攪拌均勻后(hou)耙平整細做床。

3、繁殖方式

紫蘇的繁殖(zhi)方(fang)(fang)式主(zhu)要(yao)有(you)直播(bo)和(he)種(zhong)(zhong)子育苗(miao)移栽(zai)。直播(bo)前需要(yao)在苗(miao)床噴灑300倍除草通(tong)藥液除草，然后(hou)將種(zhong)(zhong)子均勻撒入(ru)土壤中，用薄土覆蓋輕壓，有(you)利于出(chu)苗(miao)。直播(bo)的繁殖(zhi)方(fang)(fang)式主(zhu)要(yao)是(shi)比(bi)較省工，而且生長快，采收早，產量也比(bi)較高。育苗(miao)移栽(zai)主(zhu)要(yao)是(shi)如果種(zhong)(zhong)子不足，或(huo)者是(shi)在一些水利條件不好的干旱地區可使用這種(zhong)(zhong)方(fang)(fang)法。育苗(miao)移栽(zai)能夠保證(zheng)種(zhong)(zhong)子的出(chu)芽率，以及幼苗(miao)的存活率，種(zhong)(zhong)植時也便于管理(li)，且成(cheng)本稍低。

4、田間管理

紫(zi)蘇(su)種植(zhi)完成后(hou)，也(ye)需(xu)要(yao)進行田間管理，植(zhi)株生(sheng)長封壟前要(yao)勤除(chu)草(cao)(cao)，直播的時(shi)候(hou)容易滋生(sheng)雜草(cao)(cao)，要(yao)做到有草(cao)(cao)即除(chu)。如果雜草(cao)(cao)過多(duo)，不但會吸收(shou)(shou)大量的養分，還會影響植(zhi)株的采光。且要(yao)做到合(he)理追(zhui)(zhui)肥(fei)。紫(zi)蘇(su)的生(sheng)長期較短，定植(zhi)后(hou)2個(ge)半月即可收(shou)(shou)獲全(quan)草(cao)(cao)，因此施肥(fei)的時(shi)候(hou)以氮(dan)肥(fei)為主。幼苗(miao)出苗(miao)后(hou)一(yi)周需(xu)要(yao)施肥(fei)一(yi)次，苗(miao)高(gao)30cm時(shi)追(zhui)(zhui)肥(fei)一(yi)次，紫(zi)蘇(su)封壟前再施一(yi)次肥(fei)。

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二、紫蘇如何選購

紫(zi)(zi)蘇(su)葉邊緣(yuan)有撕裂狀鋸齒，兩面(mian)紫(zi)(zi)色至紫(zi)(zi)藍色，紫(zi)(zi)蘇(su)葉大(da)、梗短(duan)少、背面(mian)也呈紫(zi)(zi)色、聞起來氣味辛香(xiang)、濃郁為最佳。

干紫(zi)蘇要(yao)葉(xie)大且葉(xie)片完(wan)整、顏色(se)深紫(zi)、香氣濃郁(yu)者為佳。不要(yao)挑(tiao)(tiao)選葉(xie)碎，蟲洞多的紫(zi)蘇。把紫(zi)蘇放至清水(shui)里浸泡幾分鐘后觀察清水(shui)有無(wu)染(ran)色(se)，如果清水(shui)有顏色(se)則不宜挑(tiao)(tiao)選。

三、紫蘇怎么保存

1、冰箱保存

新鮮的(de)紫蘇，清(qing)洗干凈(jing)，稍晾干后，用(yong)保(bao)鮮袋(dai)裝好，放入冰(bing)箱的(de)果蔬盒(he)中保(bao)鮮冷藏即可(ke)，可(ke)以保(bao)持一周(zhou)左右。

2、瓶子保存

存(cun)放紫蘇也可向放置鮮花一樣，修剪莖干末端(duan)，放在裝(zhuang)水的瓶子中。松(song)松(song)地(di)用(yong)塑料袋(dai)蓋(gai)住，這樣至少能(neng)保鮮一周。

3、曬干保存

將紫(zi)蘇洗凈后，摘(zhai)下葉子置陰涼干(gan)燥處(chu)攤開，陰干(gan)后，用(yong)保鮮袋(dai)密封(feng)，保存在干(gan)燥環境下即可。

4、泡沫盒保存

將紫蘇(su)葉(xie)放入泡沫(mo)盒(he)中，加蓋(gai)保(bao)(bao)存(cun)，讓(rang)它與(yu)空氣中的氧(yang)氣隔絕，抑制紫蘇(su)葉(xie)的有氧(yang)呼吸，有助于保(bao)(bao)鮮。