什(shen)么是洗碗(wan)工

洗(xi)碗工是一種專門負責(ze)洗(xi)碗的(de)(de)工作(zuo)的(de)(de)人，工資收(shou)入不(bu)高。洗(xi)碗工在開(kai)餐前(qian)做好全面的(de)(de)衛(wei)生工作(zuo)，服從領班(ban)安排，自覺(jue)遵守(shou)酒店及(ji)部門規定(ding)的(de)(de)各項制度(du)。

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洗碗工的崗位(wei)職責

1、開餐前做好(hao)全面的(de)(de)衛(wei)生工作，認真(zhen)做好(hao)自己(ji)所負(fu)責區域的(de)(de)衛(wei)生工作，保證(zheng)提(ti)供優雅干凈的(de)(de)衛(wei)生環境。

2、服(fu)從(cong)領班安排，按照工(gong)作(zuo)程序與(yu)標準做好(hao)各(ge)項開餐準備工(gong)作(zuo)。

3、準時(shi)參加班前(qian)會，熟知(zhi)領班宣布的每日客(ke)人預訂情況，重要團體、宴會等各種信(xin)息，以及(ji)酒店部門(men)的有關精神(shen)。

4、上班(ban)時要集中精力，保持規范的站立姿拋，不準交頭接耳，湊在一起聊天。

5、愛護(hu)設備物品，做好保養(yang)維護(hu)工(gong)作，尤其是(shi)每月的計劃衛生保養(yang)工(gong)作。

6、保證開餐結束后的整潔衛生，達到下一次的開餐要求，總之就是做好收尾工作。

7、待領班(ban)檢(jian)查完畢后，征得(de)領班(ban)同意(yi)可下班(ban)。

8、積(ji)極參加酒(jiu)店及(ji)部門舉辦的各種培訓，不斷(duan)提高自身服(fu)務(wu)技能和(he)技巧以(yi)及(ji)綜合素質。

9、自覺遵守酒店及部門規定的各項制度。

10、完成領班交辦的其他工作。?

洗碗工(gong)工(gong)資一(yi)月(yue)多少

洗(xi)碗工的月工資多少跟地區、行業有(you)關，多少不一，比如：

1、第一：中式炒菜餐廳

一般炒菜盤子(zi)比較(jiao)多，洗(xi)漱比較(jiao)累，工資在1000-2000元之間(jian)。

2、第二：西式餐

在西式餐廳(ting)刷碗，工資比較高(gao)會在2000-3000元之間。

3、第三：地(di)區限制

（1）省級飯(fan)店大多工資在3000元左右；

（2）市級、縣級飯店刷(shua)碗會在2000元左右(you)；

（3）在(zai)鎮上(shang)飯店刷碗(wan)工資1000元就不錯了。

4、第四：飯店等級(ji)決定刷碗工(gong)(gong)工(gong)(gong)資

（1）星級飯店工(gong)資比較(jiao)高，會有3000元；

（2）沒(mei)有星大點的(de)飯店刷碗工2000元(yuan)；

（3）街面上的飯館(guan)給刷碗(wan)工(gong)1000左右工資。