什(shen)么是(shi)洗碗工(gong)

洗(xi)碗工是一種專門負(fu)責(ze)洗(xi)碗的工作的人，工資(zi)收(shou)入不高(gao)。洗(xi)碗工在開餐前做(zuo)好全面的衛生工作，服從領(ling)班(ban)安排，自覺遵守(shou)酒店及部門規(gui)定(ding)的各項制度。

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洗碗工的(de)崗位職責

1、開餐(can)前做好全面的衛(wei)生(sheng)工作，認真做好自己所負責區(qu)域的衛(wei)生(sheng)工作，保證提(ti)供優(you)雅(ya)干凈的衛(wei)生(sheng)環(huan)境。

2、服從領班安排，按照(zhao)工作程(cheng)序與(yu)標準做好各項開餐準備工作。

3、準時參加班前會，熟知領班宣(xuan)布的每日(ri)客人預訂情況，重(zhong)要團體、宴(yan)會等各種(zhong)信息，以及酒店(dian)部(bu)門(men)的有關(guan)精神。

4、上班時要(yao)集(ji)中精力，保持規范(fan)的站立姿拋，不準(zhun)交(jiao)頭接(jie)耳，湊在一起聊天。

5、愛(ai)護(hu)設備物品，做(zuo)好保(bao)養維護(hu)工作，尤其(qi)是每(mei)月的計劃衛生保(bao)養工作。

6、保證開餐結束后的整潔衛生，達到下一次的開餐要求，總之就是做好收尾工作。

7、待領(ling)班檢查(cha)完畢后，征得領(ling)班同意可下(xia)班。

8、積極參加酒(jiu)店(dian)及部門舉辦的各種培訓，不斷提高(gao)自(zi)身服(fu)務(wu)技能和(he)技巧以及綜合素質。

9、自覺遵守(shou)酒店(dian)及部門規定(ding)的(de)各項(xiang)制(zhi)度。

10、完成領班交(jiao)辦的其他工作(zuo)。?

洗碗工工資一(yi)月(yue)多少(shao)

洗碗工的(de)月(yue)工資多(duo)少(shao)跟地區(qu)、行業有(you)關，多(duo)少(shao)不一(yi)，比如：

1、第一：中式炒菜餐廳

一般炒菜盤子比較多，洗漱比較累，工資在1000-2000元之(zhi)間(jian)。

2、第二：西式(shi)餐(can)

在西式餐廳刷碗，工資比(bi)較高會在2000-3000元之間。

3、第三(san)：地區限制

（1）省級飯店大多(duo)工資在3000元左右；

（2）市(shi)級、縣級飯店刷碗會在2000元左右；

（3）在(zai)鎮(zhen)上飯店刷碗工資(zi)1000元就不(bu)錯了。

4、第四(si)：飯店等級決定刷(shua)碗工工資

（1）星(xing)級飯店(dian)工(gong)資比(bi)較高(gao)，會(hui)有3000元；

（2）沒有星大(da)點的飯店刷碗工(gong)2000元；

（3）街面上(shang)的(de)飯館(guan)給刷碗工(gong)1000左右工資。