如何用電餅鐺自制薯片

電餅鐺自制薯片方法1

材料：土豆(dou)3個、鹽(yan)適(shi)量、植物油少(shao)許、五(wu)香粉適(shi)量、孜然(ran)粉適(shi)量。

做法：

1、土(tu)豆用切片器切成薄(bo)片，浸入冷水中15-30分鐘。

2、準備(bei)一個盤(pan)，在盤(pan)中放(fang)(fang)入兩層(ceng)廚房用紙(zhi)，將(jiang)浸好的(de)薯片瀝干后放(fang)(fang)入盤(pan)中，吸(xi)干水分(fen)。

3、將吸干水分的(de)(de)薯片放入另一空盤中，加(jia)入植(zhi)物(wu)油、鹽、五香粉、孜然(ran)粉或是自(zi)己喜愛的(de)(de)調味料，拌勻。

4、電餅鐺預(yu)熱，在(zai)鍋底(di)刷上薄薄一(yi)層植物油(you)，將薯片鋪滿電餅鐺的底(di)部，注意(yi)薯片之間不要重疊。

5、當薯片烤(kao)(kao)至變(bian)色(se)、變(bian)硬后將薯片翻面，直至薯片烤(kao)(kao)至松(song)脆（注(zhu)意不要烤(kao)(kao)糊(hu)），一(yi)鍋烤(kao)(kao)好后，烤(kao)(kao)下一(yi)鍋。

6、烤好后可(ke)以搭配番茄醬進行食用。

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電餅鐺自制薯片方法2

材料；土(tu)豆(dou)2個、孜然粉(fen)適(shi)量、鹽適(shi)量。

做法：

1、土豆(dou)去皮洗凈，切成薄片。

2、切好的(de)土豆片裝進大碗里(li)，水里(li)加適量鹽浸(jin)泡5分鐘。

3、泡好的(de)土(tu)豆片用(yong)紙巾擦干凈水分。

4、烤盤鋪上錫紙，錫紙上面用毛(mao)刷刷薄(bo)薄(bo)一層(ceng)植物(wu)油。

5、土豆片放入烤盤(pan)擺好。烤箱(xiang)提(ti)前預熱(re)十分(fen)鐘(zhong)，160度中層(ceng)烤10分(fen)鐘(zhong)。

6、十分(fen)鐘后取出烤(kao)盤，薯片(pian)翻一面(mian)撒上孜(zi)然粉，溫(wen)度調至150克繼(ji)續(xu)烤(kao)5分(fen)鐘，要(yao)觀察著烤(kao)中途可以再翻一次面(mian)。

7、記住掌握好火候，勤翻(fan)面烤，同時不(bu)要烤糊了。烤好后即可食(shi)用(yong)。