一、自來水燒開能喝嗎

1、自(zi)來水(shui)中(zhong)含有(you)大量微生(sheng)物(wu)(wu)(wu)，我(wo)(wo)們(men)需(xu)要將水(shui)燒(shao)開也是為了除(chu)去(qu)水(shui)中(zhong)的(de)(de)微生(sheng)物(wu)(wu)(wu)。喝白開水(shui)是種好習慣,但是水(shui)不能(neng)一燒(shao)開就喝。因為我(wo)(wo)們(men)的(de)(de)自(zi)來水(shui)都(dou)經過氯化消毒(du),其中(zhong)氯與水(shui)中(zhong)殘留的(de)(de)有(you)機物(wu)(wu)(wu)結(jie)合,會(hui)產生(sheng)鹵代烴、氯仿等多(duo)種致癌化合物(wu)(wu)(wu)。

燒水時(shi),不妨(fang)采取三(san)步(bu)走:首先將自來(lai)水接出來(lai)后(hou)(hou)先放置一會再燒;水快開(kai)(kai)時(shi)把壺(hu)蓋打開(kai)(kai);最后(hou)(hou),水開(kai)(kai)后(hou)(hou)等3分(fen)鐘再熄火,就能讓水里的氯含量降至安全飲用標準(zhun),是(shi)真正的“開(kai)(kai)水”。

2、自來水在經過(guo)消毒和處理的(de)(de)時(shi)候，會(hui)產生許多(duo)有(you)害物質(zhi)，而且在運送的(de)(de)時(shi)候，會(hui)受諸(zhu)多(duo)污染如：水管(guan)老(lao)舊、破裂，還(huan)有(you)許多(duo)地(di)區(qu)水源污染較為嚴重。此時(shi)光燒開(kai)水是不夠的(de)(de)。燒開(kai)水后可能還(huan)含有(you)：

◆無名熱

細菌和(he)病毒的(de)(de)尸(shi)體(ti)還在水里，進入人(ren)體(ti)后即成(cheng)為醫學上(shang)所說的(de)(de)“熱源體(ti)”，臨床(chuang)上(shang)常見的(de)(de)“無名熱”多源于(yu)此。

◆殘留的氯

自(zi)來水在消(xiao)毒的過程中使用了氯(lv)(lv)制劑，水中殘留的氯(lv)(lv)與有(you)機物(wu)反應生成(cheng)致癌(ai)物(wu)質三(san)鹵(lu)甲烷(wan)，燒(shao)開后三(san)鹵(lu)甲烷(wan)的致癌(ai)性會提高5-6倍(bei)，燒(shao)出了有(you)害物(wu)。

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◆有毒有害物質

尤其是部(bu)分有(you)毒有(you)害物(wu)質如(ru)重(zhong)金屬離子、化學污染物(wu)等并(bing)不(bu)會因為水(shui)燒開而消失。

水(shui)(shui)(shui)燒開(kai)可除去大多(duo)數(shu)揮(hui)發(fa)性的(de)(de)有(you)機物，但水(shui)(shui)(shui)中的(de)(de)致癌(ai)物大多(duo)源于非揮(hui)發(fa)性有(you)機物（如三氯乙(yi)酸），專(zhuan)家稱：在(zai)水(shui)(shui)(shui)燒開(kai)后，水(shui)(shui)(shui)中的(de)(de)致癌(ai)物反而增加。

此種情況，建議最好安裝凈水器。

二、日常飲水誤區

1、生活中哪些水不能喝

①　生水

生水中含有多種微生物(wu)和病毒,不能直(zhi)接飲用,可出(chu)現菌類、寄生(sheng)蟲(chong)、病(bing)毒(du)等感(gan)染。

②　老化水

老化(hua)水也叫死水,長(chang)時間存(cun)儲不動的水(shui),這種水(shui)中活(huo)性(xing)水(shui)分子很少(shao),長(chang)期飲用會(hui)增加(jia)食(shi)管(guan)癌、胃癌的風(feng)險。

③　千滾水

千滾水(shui)是經過反復多次燒開的水(shui),這(zhe)種水中礦(kuang)物(wu)質(zhi)的含量(liang)很(hen)高,飲用之后會增加(jia)肝腎結石的風險(xian)。

④　不開的水

沒煮開的(de)水(shui)和生水(shui)的(de)差不多,菌類、病毒感染是有可能的,同時還會增加致癌、致畸的風險。

2、飲水誤區

① 自來水可直(zhi)接飲用

我國自來水(shui)(shui)的(de)水(shui)(shui)質還未達(da)到(dao)某些發(fa)達(da)國家自來水(shui)(shui)可直接飲用的(de)水(shui)(shui)平。在(zai)這種情況下,將自來水煮沸后再(zai)飲用是最(zui)經濟衛生(sheng)的消毒(du)方法。

② 桶裝水方(fang)便衛生

盛放(fang)桶裝水的水桶會被反復(fu)回收再利用,時間一(yi)長,很(hen)容易造成真菌感染(ran)。那些不(bu)正規的生(sheng)產(chan)廠家的產(chan)品,衛生(sheng)狀(zhuang)況更加難以(yi)保證。飲水機中的開水由于反復煮沸(fei)、保溫(wen),容易造成(cheng)礦物質沉積,也影響健康。

③ 純凈水(shui)最健康

純凈水太過“純凈”,所有的礦物(wu)質(zhi)和微量元素都被濾(lv)去,反倒未(wei)必(bi)對健(jian)康有利。 誤區四:“健康(kang)飲料”可放心(xin)飲(yin)用 目前市面(mian)上不少“健康(kang)飲料”中含有糖、食用(yong)色素和食物添加劑,雖然尚無明(ming)確(que)研究(jiu)顯示其(qi)有害性,但也并不表明它們就一定(ding)無害。特別是正處于成(cheng)長發育期的孩子,應該少喝含糖(tang)飲料。

④ 冰鎮水衛生無菌

許多腸道腹瀉(xie)患者(zhe)發病(bing)的一個重(zhong)要(yao)誘因是無節制飲用(yong)冰鎮水。喝生水拉肚子是常識(shi),可對于冰鎮水,許多人(ren)的(de)認識存在誤區,不(bu)少人甚至認為(wei)冰鎮(zhen)是一種很好的消毒方法。其(qi)實,在0～4攝(she)氏度的(de)冰(bing)鎮(zhen)環(huan)境中,細菌照樣滋生(sheng),根本不(bu)能保證衛生健康。從醫學角(jiao)度(du)說,夏天,人(ren)體(ti)胃酸分泌(mi)相(xiang)對較少(shao),大量飲用冰鎮水、冰鎮啤酒(jiu)會進一步稀釋胃酸,造成腸道(dao)紊亂,由此帶來眾多(duo)相(xiang)關疾病(bing)。