一、自來水燒開能喝嗎

1、自來水(shui)(shui)中含(han)有大量(liang)微生(sheng)物(wu)(wu)，我(wo)們需要將水(shui)(shui)燒開也是為(wei)了除去水(shui)(shui)中的(de)微生(sheng)物(wu)(wu)。喝白開水(shui)(shui)是種(zhong)好習慣,但是水(shui)(shui)不能一燒開就喝。因為(wei)我(wo)們的(de)自來水(shui)(shui)都經過(guo)氯(lv)化消毒(du),其(qi)中氯(lv)與水(shui)(shui)中殘留的(de)有機物(wu)(wu)結合(he),會產生(sheng)鹵代烴(jing)、氯(lv)仿等多種(zhong)致癌(ai)化合(he)物(wu)(wu)。

燒水(shui)(shui)時,不妨采(cai)取(qu)三步走:首先將自來(lai)水(shui)(shui)接出來(lai)后(hou)先放(fang)置一會再(zai)燒;水(shui)(shui)快開(kai)時把壺蓋打開(kai);最后(hou),水(shui)(shui)開(kai)后(hou)等3分鐘再(zai)熄火(huo),就(jiu)能讓(rang)水(shui)(shui)里的氯含量降(jiang)至安全飲(yin)用(yong)標準,是真(zhen)正的“開(kai)水(shui)(shui)”。

2、自來水(shui)在經過消毒和處理(li)的時候，會產(chan)生許多(duo)有(you)害物(wu)質，而且在運(yun)送的時候，會受諸(zhu)多(duo)污染(ran)如：水(shui)管(guan)老(lao)舊、破裂(lie)，還(huan)有(you)許多(duo)地區水(shui)源污染(ran)較為嚴重(zhong)。此時光燒(shao)開水(shui)是不夠的。燒(shao)開水(shui)后可(ke)能還(huan)含有(you)：

◆無名熱

細菌和(he)病(bing)毒的(de)尸體(ti)還(huan)在水里，進入(ru)人體(ti)后(hou)即成為醫(yi)學上所說的(de)“熱源體(ti)”，臨床(chuang)上常見(jian)的(de)“無名熱”多(duo)源于此(ci)。

◆殘留的氯

自來水在消毒(du)的(de)(de)過程中使用了氯制(zhi)劑，水中殘留的(de)(de)氯與有機物反應生成致(zhi)癌(ai)物質三(san)(san)鹵(lu)甲烷，燒開后三(san)(san)鹵(lu)甲烷的(de)(de)致(zhi)癌(ai)性會(hui)提高(gao)5-6倍，燒出了有害(hai)物。

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◆有(you)毒有(you)害物質

尤(you)其是部分有(you)毒有(you)害物(wu)質如重金屬離子(zi)、化學污染物(wu)等并(bing)不會因為(wei)水燒開而消失。

水燒開可除去大多(duo)數揮發性的(de)有機(ji)物，但水中的(de)致癌(ai)物大多(duo)源(yuan)于非揮發性有機(ji)物（如(ru)三氯乙酸），專家稱：在(zai)水燒開后(hou)，水中的(de)致癌(ai)物反而增加(jia)。

此種情況，建議最好安裝凈水器。

二、日常飲水誤區

1、生活中哪些水不能喝

①　生水(shui)

生水中含(han)有多(duo)種(zhong)微生物和病毒,不能直接飲用(yong),可出現菌類(lei)、寄生蟲、病毒(du)等(deng)感染。

②　老化水

老化(hua)水(shui)也叫死(si)水(shui),長(chang)時(shi)間存儲不(bu)動的水,這種水中(zhong)活(huo)性水分子很(hen)少(shao),長(chang)期飲用會增加食管(guan)癌(ai)、胃癌(ai)的風險。

③　千滾水

千滾水是(shi)經(jing)過反復多次燒開(kai)的(de)水,這種水(shui)中礦物質(zhi)的(de)含量很高(gao),飲用之后會增加肝腎結石的(de)風險。

④　不開的水

沒煮開的水(shui)(shui)和生水(shui)(shui)的差(cha)不(bu)多,菌類、病毒感染是有可能的,同時還會增加致癌、致畸的風險。

2、飲水誤區

① 自來水可直接飲用

我國自來水(shui)的水(shui)質(zhi)還(huan)未達(da)到某些發達(da)國家自來水(shui)可直接飲(yin)用的水(shui)平。在這種情況下,將自來水煮(zhu)沸后再(zai)飲用(yong)是最經濟衛生的消毒方法。

② 桶裝水方便衛生

盛放桶裝水的水桶會被反復回收(shou)再利用,時間一長,很容易造成真菌感染。那些不(bu)正(zheng)規的生產廠(chang)家的產品,衛生(sheng)狀況更加難以保證。飲水機中的開(kai)水由于反復(fu)煮沸、保溫,容易造成礦物質沉積,也影響健(jian)康。

③ 純凈水最健康

純凈水太過“純凈”,所有的礦(kuang)物質(zhi)和微量元(yuan)素都被濾去,反倒未必對健康有利。 誤區(qu)四:“健康飲料”可放(fang)心飲(yin)用 目(mu)前市面上不少“健康飲料”中(zhong)含(han)有(you)糖、食(shi)用色素和食(shi)物添(tian)加劑,雖(sui)然尚無明確研究顯示其有害性(xing),但也并不表明它們就一定無(wu)害。特別是正(zheng)處于(yu)成長發育期的孩子,應該少喝含糖飲料。

④ 冰鎮水衛生無菌

許多(duo)腸(chang)道腹瀉患者發病(bing)的一(yi)個重要(yao)誘(you)因是(shi)(shi)無節制飲用冰鎮水(shui)。喝生(sheng)水(shui)拉肚子是(shi)(shi)常識,可(ke)對于冰鎮水(shui),許多人的認識存在誤區,不少人甚至認為冰鎮是一種很好的消毒方法。其實,在0～4攝氏度的(de)冰(bing)鎮環境中,細菌照樣滋(zi)生(sheng),根本不能保證衛生健(jian)康。從醫學角度說,夏天,人(ren)體胃酸分泌(mi)相對(dui)較(jiao)少(shao),大量飲用冰(bing)鎮水、冰(bing)鎮啤(pi)酒會進(jin)一步(bu)稀釋胃酸,造成腸道(dao)紊亂,由此帶來眾多相關疾(ji)病。