【餃(jiao)子皮(pi)怎么做好(hao)吃】餃(jiao)子皮(pi)機做餃(jiao)子皮(pi)好(hao)吃嗎 餃(jiao)子皮(pi)怎么保存

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餃子皮怎么做好吃

1、在和面盆中放入(ru)適量面粉，加入(ru)一(yi)小勺(shao)鹽。

2、再(zai)在面粉盆(pen)中(zhong)加入一個(ge)雞(ji)蛋(dan)清，加入雞(ji)蛋(dan)清的餃子皮，包成餃子，煮熟后(hou)撈在碗里不容易粘(zhan)住。

3、用一小碗放入涼水(shui)開始(shi)和(he)(he)面(mian)，先加入少量水(shui)，用手或者筷子，將(jiang)面(mian)粉和(he)(he)成面(mian)疙瘩。

4、然后(hou)再用手把面疙(ge)瘩用力按壓到(dao)一快兒。

5、再(zai)把面(mian)團(tuan)上面(mian)用手蘸有(you)點水，再(zai)繼續揉(rou)，反復蘸水揉(rou)面(mian)2-3次(ci)后，用(yong)鍋蓋(gai)蓋(gai)住，醒30分鐘。

6、面醒好(hao)后，取一小塊，搓成長條，用(yong)刀切成小劑，或(huo)者(zhe)用(yong)手拽也(ye)行。

7、用小搟面杖將小面劑檊成圓形，就可以包餃子了。

餃子皮機做餃子皮好吃嗎

餃子皮機做出來的皮還是挺好吃的，跟手工的沒有什么太大的區別。餃子皮機采用鏈條、鏈輪傳動，傳動部分為變速箱結構，持久耐用，并附加全自動回皮裝置，減少了操作者的勞動強度，增加了功效。

餃子皮怎么保存

當天用不完的餃(jiao)子皮(pi)，時間一長就很容易變干(gan)變硬。我們可以在(zai)餃(jiao)子皮(pi)上撒些干(gan)面粉，然后裝進(jin)保鮮(xian)袋(dai)內，放進(jin)冰箱內保存，這(zhe)種方法可以使餃(jiao)子皮(pi)隔夜也(ye)不會變干(gan)變硬。

使用時(shi)提前(qian)兩個小時(shi)拿出來，等(deng)到解凍(dong)就(jiu)可(ke)以(yi)(yi)使用。如果在(zai)包(bao)的時(shi)候(hou)不好捏，可(ke)以(yi)(yi)在(zai)邊上沾(zhan)點水再(zai)包(bao)，這樣就(jiu)容易(yi)粘住，煮的時(shi)候(hou)也不容易(yi)煮壞，是一個簡單并(bing)且很有效的保存(cun)方法(fa)。

餃子皮可以放冰箱多久

用(yong)保(bao)鮮膜包(bao)好了(le)，放(fang)保(bao)險層(ceng)里(li)，而且最好不要超過(guo)三(san)天，時(shi)間(jian)太久了(le)面就干了(le)，再包(bao)餃子(zi)也包(bao)不上了(le)。

餃子皮放冷藏還是冷凍

放在(zai)冷(leng)藏式最(zui)好的，先(xian)撒些干(gan)面粉，然后(hou)把一(yi)疊餃(jiao)子皮拎起來(lai)抖散開(kai)，讓干(gan)面粉均勻的分散，然后(hou)用半干(gan)的干(gan)凈(jing)毛(mao)巾包(bao)起來(lai)，以(yi)免(mian)喪(sang)失水分，裝入保鮮袋，放冰(bing)箱保存。放個3-5天應該沒問題。有一點要注意冰箱冷藏的溫度一定要低，這樣能保存的久一些。只要不讓餃子皮結冰就可以了。