【發酵(jiao)床養豬技(ji)術】發酵(jiao)床養豬技(ji)術原理(li) 發酵(jiao)床養豬的優勢

發酵(jiao)床養豬(zhu)模(mo)式在國外(wai)是(shi)比較(jiao)成熟的(de)(de)一種養豬(zhu)模(mo)式，自引進(jin)以來(lai)，發展(zhan)比較(jiao)迅速(su)。其(qi)原理是(shi)利用微(wei)生(sheng)物(wu)降解方法來(lai)處理糞便(bian)，從(cong)而達到減(jian)少污(wu)水排放，減(jian)輕糞便(bian)氣味的(de)(de)目的(de)(de)，并給(gei)豬(zhu)舍提供(gong)部(bu)分熱量和消滅部(bu)分病菌，提高豬(zhu)只生(sheng)長、育肥(fei)速(su)度，肉品安全(quan)衛(wei)生(sheng)也能進(jin)一步得到保(bao)障，同(tong)時(shi)起到環保(bao)和衛(wei)生(sheng)的(de)(de)目的(de)(de)。

發酵床的原理

發酵床養豬技術是我國本世(shi)紀初從(cong)日本、韓國等養殖業(ye)發達國家引(yin)進的一項新興養殖技術，又(you)稱“自然養(yang)(yang)豬(zhu)法”或“生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)環保(bao)養(yang)(yang)豬(zhu)法”，因無污(wu)染、無殘留、無浪費而迅速風靡，在全國范圍進行推(tui)廣，其原理主要是(shi)利(li)用(yong)豬(zhu)舍中墊料和(he)添加(jia)了微生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)活菌(jun)建(jian)造的發(fa)(fa)酵(jiao)床，豬(zhu)將排(pai)(pai)泄(xie)物(wu)(wu)直接排(pai)(pai)放在發(fa)(fa)酵(jiao)床上，利(li)用(yong)生(sheng)(sheng)豬(zhu)拱(gong)掘習性，加(jia)以人工(gong)輔助翻耙，使(shi)豬(zhu)糞、尿和(he)墊料充分(fen)混(hun)合。通過金(jin)寶(bao)貝發(fa)(fa)酵(jiao)床微生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)菌(jun)落的分(fen)解，使(shi)豬(zhu)糞、尿得到(dao)(dao)充分(fen)分(fen)解和(he)轉(zhuan)化(hua)從而達到(dao)(dao)無臭、無味，無害化(hua)的目的，該項(xiang)技(ji)術是(shi)一種(zhong)無污(wu)染、無排(pai)(pai)放、無臭味的環保(bao)養(yang)(yang)豬(zhu)技(ji)術。

發酵床的優勢

1.降(jiang)低對(dui)(dui)環(huan)境的(de)污染：我國每年規模(mo)化畜(chu)禽(qin)養(yang)殖產(chan)(chan)生(sheng)的(de)糞(fen)便達9億噸， 其中僅有(you)15%的(de)糞(fen)便被沼氣工(gong)程設施的(de)養(yang)殖場進(jin)行(xing)處理(li)，大部分(fen)只進(jin)行(xing)了(le)簡單(dan)堆(dui)積或任意排(pai)放，導致糞(fen)尿橫溢四(si)流，對(dui)(dui)周圍環(huan)境產(chan)(chan)生(sheng)不利，目(mu)前畜(chu)禽(qin)糞(fen)便已經成為農業方(fang)面(mian)亟(ji)待治理(li)的(de)污染源頭之一，也給(gei)畜(chu)牧(mu)業持續發展帶來嚴峻的(de)挑(tiao)戰。利用發酵(jiao)床養(yang)豬技(ji)術后，由(you)于(yu)有(you)機墊(dian)料(liao)里含有(you)相當活性的(de)微生(sheng)物(wu)(wu)，能夠(gou)迅(xun)速(su)有(you)效降(jiang)解(jie)、消化豬的(de)排(pai)泄物(wu)(wu)，不需要再(zai)對(dui)(dui)豬糞(fen)進(jin)行(xing)清(qing)理(li)打掃，也不會形成大量的(de)沖圈污物(wu)(wu)，從而減輕對(dui)(dui)環(huan)境的(de)污染。

2.提高了肉質，增加價值：發酵床養豬模式結合豬舍的特殊構造能夠提高豬舍的通風透氣性，并且豬舍的光照、溫濕度均適于豬生長，再加上擴大運動面積，豬能夠增加運動量，同時由于抗生素、抗菌藥、消毒劑等(deng)藥物的零使用(yong)，使豬(zhu)肉品質和風味得到(dao)很(hen)大改善，從而生產(chan)出(chu)真正的綠(lv)色豬(zhu)肉產(chan)品。

3.提高(gao)飼(si)(si)料(liao)(liao)利用率：在(zai)發酵床的制(zhi)作過程中，需要將(jiang)鋸末、谷殼、玉米精(jing)粉(fen)等按一定比例(li)加入。通過金寶貝發酵床菌種微生物的發酵，這(zhe)些配料(liao)(liao)和豬糞部分轉化(hua)為豬的養料(liao)(liao)，在(zai)豬翻(fan)啃墊料(liao)(liao)時攝入，同(tong)時，由于(yu)豬健(jian)康(kang)的生長(chang)發育，飼(si)(si)料(liao)(liao)轉化(hua)率提高(gao)，料(liao)(liao)肉比進一步降(jiang)低，使出欄相同(tong)重(zhong)量的豬可節省(sheng)飼(si)(si)料(liao)(liao)10～15%。

4.減少疾病發生：發酵床中(zhong)的墊(dian)料(liao)(liao)和(he)豬(zhu)糞混合(he)物在微(wei)生物作(zuo)用(yong)下，迅速(su)發酵分解(jie)產生的熱量(liang)并(bing)結合(he)墊(dian)料(liao)(liao)充(chong)分翻(fan)動(dong)可以(yi)使墊(dian)料(liao)(liao)內部(bu)最高溫(wen)度達到65～70℃，從(cong)而(er)抑制病原菌(jun)(jun)的繁殖， 有利于殺(sha)死寄(ji)生蟲(chong)和(he)一些病毒(du)，如藍耳病，56℃條(tiao)件(jian)(jian)下20分鐘 就可以(yi)被殺(sha)死，沙門氏菌(jun)(jun)在60℃15分鐘 就被殺(sha)滅，偽狂犬病毒(du)在4～37℃條(tiao)件(jian)(jian)1～7天會失去活性(xing)，豬(zhu)瘟病毒(du)在60℃條(tiao)件(jian)(jian)下2小時失去活性(xing)，從(cong)而(er)極大地減少病毒(du)生存條(tiao)件(jian)(jian)，有利于生豬(zhu)健康生長。

5.節約成本，提(ti)供(gong)(gong)效益(yi)：采用(yong)發(fa)酵(jiao)床養(yang)殖的豬(zhu)(zhu)場，由于(yu)不需要用(yong)水(shui)沖洗豬(zhu)(zhu)舍(she)，節約水(shui)資源和(he)勞動力，并(bing)且在環境溫度達到(dao)零下20℃時(shi)，豬(zhu)(zhu)舍(she)內的溫度依然可保(bao)持(chi)在10～15℃之(zhi)間，使用(yong)發(fa)酵(jiao)床等于(yu)給(gei)豬(zhu)(zhu)鋪了“暖床”，給(gei)生豬(zhu)(zhu)提(ti)供(gong)(gong)熱(re)量，并(bing)減少豬(zhu)(zhu)舍(she)熱(re)量損失，從而提(ti)高豬(zhu)(zhu)群(qun)生長(chang)速(su)度。