【泔(gan)水處理設備】飯店的泔(gan)水怎么(me)處理 泔(gan)水處理需要(yao)收費嗎

飯店的泔水怎么處理

第一種是直接倒(dao)入(ru)垃(la)圾箱(xiang)。泔(gan)(gan)水(shui)直接倒(dao)入(ru)垃(la)圾箱(xiang)或垃(la)圾房(fang)，泔(gan)(gan)水(shui)的(de)滴(di)漏(lou)不僅給(gei)環衛工人的(de)垃(la)圾收集帶來難(nan)度，還給(gei)城市環境衛生帶來嚴(yan)重(zhong)影響。

第二種就是直排入污水管網。泔水進入污水管網系統后，會對污水管網系統造成危害，大量的油脂和殘渣極易粘附在下水管道壁上，日積月累使得管道實際流通面積越來越小，最后形成堵塞。而大量油脂通過管網后進入污水處理廠，使得對油(you)脂(zhi)十分敏感的生物菌大量變壞、死亡(wang)，給污水(shui)的處(chu)理加大了難(nan)度。

第三種就是(shi)進入養豬(zhu)(zhu)場(chang)，該途(tu)徑所(suo)占比(bi)例大(da)(da)(da)。有(you)(you)些(xie)養豬(zhu)(zhu)場(chang)付(fu)給餐飲店一(yi)點(dian)錢(qian)，店家出于經濟利益和便利會(hui)把泔(gan)水(shui)賣給養豬(zhu)(zhu)場(chang)，由此產生(sheng)的(de)(de)(de)(de)垃(la)圾(ji)豬(zhu)(zhu)對(dui)我們的(de)(de)(de)(de)健(jian)康是(shi)非常(chang)不(bu)利的(de)(de)(de)(de)。一(yi)方面由于泔(gan)水(shui)垃(la)圾(ji)極富(fu)營(ying)養，是(shi)細菌(jun)、病毒繁殖(zhi)的(de)(de)(de)(de)溫床，且內(nei)含大(da)(da)(da)量(liang)油(you)脂、膽固醇(chun)、重金(jin)屬和寄(ji)生(sheng)蟲等，用(yong)泔(gan)水(shui)垃(la)圾(ji)直接喂豬(zhu)(zhu)，豬(zhu)(zhu)感染各種疾病的(de)(de)(de)(de)機會(hui)大(da)(da)(da)為(wei)提高，這些(xie)有(you)(you)毒有(you)(you)害物質通過豬(zhu)(zhu)肉轉嫁給人體，導(dao)致(zhi)人畜共患病，對(dui)人們的(de)(de)(de)(de)生(sheng)命安全構成嚴(yan)重的(de)(de)(de)(de)威脅。據(ju)了(le)(le)解，在我國(guo)曾經爆發過的(de)(de)(de)(de)口蹄(ti)疫疫情中(zhong)，有(you)(you)相當數量(liang)都是(shi)由泔(gan)水(shui)喂豬(zhu)(zhu)引起的(de)(de)(de)(de)。另(ling)一(yi)方面使用(yong)泔(gan)水(shui)垃(la)圾(ji)的(de)(de)(de)(de)豬(zhu)(zhu)場(chang)，環(huan)境大(da)(da)(da)多臟、亂、差(cha)，且沒有(you)(you)配(pei)套(tao)治污設施，嚴(yan)重影響(xiang)了(le)(le)人們的(de)(de)(de)(de)生(sheng)活環(huan)境。據(ju)報道，北京(jing)、上海、杭(hang)州(zhou)等地都已禁養“泔水豬”。

第四種利用“地溝油（泔水油）”非法收集加(jia)工(gong)銷售，流向食品市場用于加(jia)工(gong)食品，泔水繞了一圈(quan)后(hou)，又回到了我(wo)們的(de)餐桌上，直接危(wei)害人體健康。

第五種(zhong)是餐飲店(dian)自(zi)備(bei)一(yi)種(zhong)微生物處(chu)理機進(jin)行(xing)處(chu)理。但據測算，如果一(yi)臺(tai)機器一(yi)天要處(chu)理150公斤(jin)的(de)泔水垃圾，大概它的(de)年投資要25萬(wan)，這(zhe)還不包括每(mei)天的運行電(dian)費，這(zhe)樣處理(li)成本有(you)點高。

第六(liu)種建(jian)設(she)垃(la)圾合成水(shui)庫養(yang)蚯蚓(yin)產(chan)生有(you)機肥，但因經濟(ji)等原因要想達到還有(you)些(xie)困難。

第七種就是進行綜合處理，把泔水垃圾進行綜合處理和利用。

泔水處理需要收費嗎

需要。以下是收費方案。

方案一：即為餐(can)飲企業(含單位內餐飲)按每月每平方米2.18元的標準交(jiao)納餐(can)廚垃圾處(chu)理費；方案二：則(ze)是(shi)每月每平方米2元。這樣計算下來，如果是一間(jian)100平(ping)方米的(de)餐飲門店，每(mei)月最少要繳納200元的泔水處理(li)費(fei)。

泔水處理收費理由：

理由一：最(zui)大化(hua)杜絕“地溝油”等危害

首(shou)項的是餐廚垃(la)圾如(ru)不集中處理所帶來的危害(hai)。

據(ju)介紹，目前蘭州(zhou)近郊(jiao)四區共(gong)有(you)餐(can)飲經營戶(hu)6391戶，每天餐廚垃圾(ji)平均收運量為170多噸。但長期以來處于(yu)無序管理(li)狀態(tai)，要(yao)么(me)(me)是(shi)亂堆亂倒，影響城市衛生；要(yao)么(me)(me)就被不法分子加工成(cheng)“地溝油”，或是(shi)喂成(cheng)“垃圾豬(zhu)”等，回(hui)流(liu)餐桌，危害市民(min)健康。因此(ci)，政府(fu)部門認(ren)為(wei)對(dui)泔水進行(xing)集中收(shou)集再處理(li)，有(you)利于(yu)環(huan)境(jing)保護和(he)食品安(an)全(quan)。

理由二：政府補貼垃圾處理廠壓力太大

而(er)為徹底解決餐廚垃圾處理問(wen)題，蘭(lan)州市政(zheng)府其實已經在2007年將餐(can)廚垃圾處理項目作為招商引資重點(dian)引進，并(bing)于2011年(nian)3月24日，建(jian)成餐廚垃(la)圾處(chu)理廠投入(ru)正式運行。截至2012年12月31日，已累計處理餐廚垃圾83625.2噸。可建設初(chu)期，政府承諾(nuo)對(dui)處(chu)理廠每噸補(bu)貼(tie)202元(yuan)，年補(bu)貼1480萬元(yuan)，但是因為財政吃緊，至今補貼仍有千萬元(yuan)以上的缺口。而按(an)照國家有關規定，生活垃圾(ji)應該“誰污染，誰繳費”，因此他們認為有必要向(xiang)餐飲企(qi)業征收處理(li)費，以減輕政府負擔。

理由三：垃圾處理廠收益微薄建議收費

2008年4月，作為蘭州市政府引進的垃圾處理廠企業，甘肅馳奈生物能源系統有限公司開始負責蘭州城區泔水收集處理，可在當日聽證會上，物價部門表示，一方面由于政府補貼一直不到位，另一方面由于該廠現在處于初級階段，研發和生產能力有限，所以收益微薄，現在很難維系正常的垃圾處理任務，因此建議向餐飲企業收費。