【酒店制(zhi)服(fu)】酒店制(zhi)服(fu)設計原則 選購酒店制(zhi)服(fu)注意事項(xiang)

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酒店制服含義

其一是指不(bu)同(tong)(tong)部(bu)(bu)門不(bu)同(tong)(tong)崗位(wei)員工服(fu)飾(shi)(shi)的(de)(de)可識(shi)別(bie)性。比(bi)如前廳部(bu)(bu)服(fu)飾(shi)(shi)與客房部(bu)(bu)服(fu)飾(shi)(shi)的(de)(de)區別(bie)，又(you)比(bi)如同(tong)(tong)為廚(chu)師(shi)服(fu)飾(shi)(shi)，其帽(mao)子的(de)(de)形狀(zhuang)和高度，衣扣的(de)(de)顏色(se)和數量，就分別(bie)代表(biao)了廚(chu)師(shi)們在(zai)廚(chu)房里(li)的(de)(de)不(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)身(shen)份(fen)和地位(wei)。

其二是(shi)指員工服(fu)飾(shi)與(yu)(yu)客(ke)人服(fu)飾(shi)的(de)可(ke)識(shi)別性。任何一個進入酒(jiu)店的(de)人都可(ke)以從服(fu)飾(shi)中區分出酒(jiu)店員工與(yu)(yu)進店客(ke)人。這(zhe)(zhe)就(jiu)要(yao)求酒(jiu)店員工服(fu)飾(shi)不(bu)能(neng)太(tai)時裝化。當然，酒(jiu)店服(fu)飾(shi)也需要(yao)美，但(dan)這(zhe)(zhe)是(shi)一種與(yu)(yu)環境(jing)融合，為(wei)酒(jiu)店總體形象增添光(guang)彩的(de)美，而不(bu)是(shi)突(tu)兀的(de)、引(yin)人注目(mu)的(de)、獨立的(de)美，絕(jue)不(bu)可(ke)讓(rang)客(ke)人覺得(de)你的(de)光(guang)彩蓋過了他（她）。

其三，管(guan)理人(ren)員和(he)服務人(ren)員的服飾要有(you)明顯區別。如領班結領結，主管(guan)穿斑馬褲（裙(qun)），部門經理著深(shen)色西裝等。

酒店制服設計原則

1．實用性

首先從員工(gong)角度來(lai)考慮，即酒店服飾設計要(yao)考慮到穿著者的實際工(gong)作需要(yao)。如(ru)(ru)客房(fang)清(qing)掃(sao)員就(jiu)(jiu)不(bu)宜穿裙裝，這會影響其(qi)清(qing)掃(sao)房(fang)間的質量和(he)效率。又如(ru)(ru)維修(xiu)工(gong)服裝就(jiu)(jiu)得(de)配(pei)有多個口袋，以方便擺放一些小型修(xiu)理

工具。其次從制服的(de)面(mian)料(liao)考慮。一般酒店制服(fu)采用化纖面(mian)料(liao)，其(qi)優點是耐(nai)用，可水洗，不用熨燙(tang)，但也不能絕對化。純綿面(mian)料(liao)由于(yu)其(qi)吸汗、透氣，宜(yi)于(yu)做廚(chu)師制服(fu)，但挺刮(gua)性(xing)能差且易(yi)變舊。高檔毛(mao)料(liao)多(duo)用來(lai)制作高層管(guan)理人員的(de)西服(fu)，體現(xian)氣派和風(feng)度。

2．美面協調性

酒(jiu)店服(fu)(fu)飾既然是(shi)酒(jiu)店形象的(de)組成部(bu)分，那么在(zai)設計時就要(yao)注(zhu)意它的(de)美觀性(xing)和協(xie)調(diao)(diao)性(xing)。這種美不(bu)光來(lai)自于(yu)服(fu)(fu)飾本身的(de)美，更重要(yao)的(de)是(shi)來(lai)自于(yu)服(fu)(fu)飾與酒(jiu)店總體風格、裝修布置(zhi)、環(huan)境(jing)氛圍的(de)協(xie)調(diao)(diao)美。要(yao)讓酒(jiu)店服(fu)(fu)飾成為(wei)酒(jiu)店一(yi)道亮麗的(de)流動的(de)風景(jing)。比(bi)如中(zhong)餐廳內部(bu)裝璜(huang)和食器是(shi)總離(li)不(bu)開雕(diao)花桌椅，古董(dong)書畫，竹(zhu)木閣樓，元(yuan)寶餐廳疊花，象牙紅(hong)木筷著和細瓷碗(wan)碟砂鍋等，這些都帶有(you)濃厚民族(zu)風味(wei)。若服(fu)(fu)務員(yuan)西裝革履(lv)，難免大煞風景(jing)，體現不(bu)出中(zhong)國(guo)飲宴美學的(de)特有(you)風韻。若穿旗袍，則(ze)服(fu)(fu)裝與環(huan)境(jing)在(zai)風格上統一(yi)協(xie)調(diao)(diao)，會讓客人得到(dao)一(yi)種“原汁(zhi)原味(wei)”的(de)中(zhong)式文(wen)化享(xiang)受。

3．區域特色性

美本身是(shi)(shi)多重(zhong)的(de)(de)(de)(de)、復雜的(de)(de)(de)(de)，民(min)族(zu)(zu)(zu)(zu)的(de)(de)(de)(de)才是(shi)(shi)世界的(de)(de)(de)(de)。我國是(shi)(shi)個多民(min)族(zu)(zu)(zu)(zu)的(de)(de)(de)(de)國家，在(zai)服(fu)飾上(shang)也應呈“百家爭鳴(ming)，百花齊放”之局(ju)面，酒店(dian)應根(gen)據自(zi)己(ji)的(de)(de)(de)(de)區域(yu)條件，挖掘地域(yu)特色(se)，將其充分表現在(zai)服(fu)飾上(shang)：如回(hui)族(zu)(zu)(zu)(zu)的(de)(de)(de)(de)白帽、藏(zang)族(zu)(zu)(zu)(zu)的(de)(de)(de)(de)高筒(tong)(tong)鑲色(se)鞋(xie)、維吾爾族(zu)(zu)(zu)(zu)的(de)(de)(de)(de)喀什花帽，傣族(zu)(zu)(zu)(zu)的(de)(de)(de)(de)筒(tong)(tong)裙，苗族(zu)(zu)(zu)(zu)婦女(nv)色(se)彩鮮(xian)艷的(de)(de)(de)(de)百褶(zhe)裙、景頗族(zu)(zu)(zu)(zu)男子黑白雙(shuang)色(se)的(de)(de)(de)(de)對襟上(shang)衣，撒(sa)尼女(nv)子的(de)(de)(de)(de)包(bao)頭花條巾等，都極具(ju)民(min)族(zu)(zu)(zu)(zu)風味，酒店(dian)可根(gen)據自(zi)己(ji)的(de)(de)(de)(de)實際(ji)情況(kuang)，靈活(huo)選用，而不要拘于一格(ge)，盲目(mu)追求所謂(wei)的(de)(de)(de)(de)“時(shi)尚(shang)”。

4．周期性

即酒店(dian)(dian)服(fu)(fu)飾(shi)要(yao)按季(ji)節有(you)所變(bian)化(hua)(hua)，在變(bian)化(hua)(hua)中求統一(yi)(yi)。由于酒店(dian)(dian)的空調(diao)設備保持(chi)室內恒溫，一(yi)(yi)般(ban)酒店(dian)(dian)服(fu)(fu)飾(shi)也只(zhi)有(you)冬(dong)夏區別即可(ke)。同季(ji)的服(fu)(fu)裝，一(yi)(yi)般(ban)隔天一(yi)(yi)洗，這樣每(mei)一(yi)(yi)員工只(zhi)需(xu)三套(tao)(tao)制(zhi)服(fu)(fu)即可(ke)：一(yi)(yi)套(tao)(tao)現穿，一(yi)(yi)套(tao)(tao)待換，一(yi)(yi)套(tao)(tao)送洗。服(fu)(fu)飾(shi)一(yi)(yi)般(ban)是二、三年更換一(yi)(yi)次(ci)，以保持(chi)服(fu)(fu)飾(shi)的“新鮮度(du)”。

酒(jiu)店(dian)制(zhi)(zhi)(zhi)服(fu)(fu)是(shi)從事酒(jiu)店(dian)服(fu)(fu)務(wu)這一(yi)行業人員工作時的(de)著裝。酒(jiu)店(dian)制(zhi)(zhi)(zhi)服(fu)(fu)是(shi)指為(wei)達到統一(yi)形象、提高效率或安全勞動的(de)防護(hu)目(mu)的(de)，按照一(yi)定(ding)的(de)制(zhi)(zhi)(zhi)度和規定(ding)酒(jiu)店(dian)員工穿用的(de)一(yi)定(ding)制(zhi)(zhi)(zhi)式的(de)服(fu)(fu)裝。酒(jiu)店(dian)的(de)制(zhi)(zhi)(zhi)服(fu)(fu)包括眾(zhong)多種(zhong)類，主要(yao)有門童制(zhi)(zhi)(zhi)服(fu)(fu)、保(bao)安制(zhi)(zhi)(zhi)服(fu)(fu)、接待(dai)制(zhi)(zhi)(zhi)服(fu)(fu)、餐廳服(fu)(fu)務(wu)員制(zhi)(zhi)(zhi)服(fu)(fu)、廚師(shi)制(zhi)(zhi)(zhi)服(fu)(fu)、客房服(fu)(fu)務(wu)員制(zhi)(zhi)(zhi)服(fu)(fu)、經理制(zhi)(zhi)(zhi)服(fu)(fu)等。

酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)制(zhi)(zhi)服(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)的(de)(de)選擇主要是根據酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)所處的(de)(de)地理位(wei)置(zhi)、酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)的(de)(de)文(wen)化以及酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)的(de)(de)裝(zhuang)修(xiu)風格、還(huan)有(you)制(zhi)(zhi)作制(zhi)(zhi)服(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)的(de)(de)材料來決定的(de)(de)。酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)制(zhi)(zhi)服(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)內容繁多(duo)，全面形(xing)成了酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)制(zhi)(zhi)服(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)的(de)(de)多(duo)樣(yang)性，不僅是服(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)飾文(wen)化的(de)(de)一種表現，而(er)且也成為酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)文(wen)化和酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)整體(ti)形(xing)象的(de)(de)重要組(zu)成部分。酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)制(zhi)(zhi)服(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)不僅體(ti)現了員工(gong)崗位(wei)的(de)(de)識別(bie)功能，更體(ti)現了企(qi)業精(jing)神，能把制(zhi)(zhi)服(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)的(de)(de)實(shi)用性、藝(yi)術性和企(qi)業精(jing)神融合在一起，赤(chi)龍(long)集(ji)團(tuan)主打酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)制(zhi)(zhi)服(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)行業品牌(pai)，除此之外(wai)，企(qi)業所專(zhuan)注的(de)(de)產品還(huan)包括(kuo)時(shi)尚職業裝(zhuang)、保(bao)安物業服(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、工(gong)程(cheng)服(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、桑拿會所SPA等，赤(chi)龍(long)集(ji)團(tuan)旗下的(de)(de)赤(chi)龍(long)網上商城可(ke)以為您提(ti)供(gong)各式服(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)裝(zhuang)和制(zhi)(zhi)服(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)，是中(zhong)國首個服(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)裝(zhuang)設計師與(yu)您互(hu)動的(de)(de)平臺。

選購酒店制服注意事項

1酒店制服的(de)色彩與酒店裝修相(xiang)搭配。

2酒店制服的(de)面料要選用(yong)含少(shao)量棉(mian)的(de)，在(zai)工(gong)作(zuo)過程中(zhong)起到(dao)吸汗和透(tou)氣的(de)作(zuo)用(yong)。

3酒店(dian)制服的款式一定要舒適，活動自如。

4.酒(jiu)店制服的樣式與酒(jiu)店風格(ge)相(xiang)搭配。

5.酒店制服要(yao)成系列感。

6、酒(jiu)店應(ying)根據自己的實際情況(kuang)和(he)采購(gou)量挑選(xuan)定做旗袍定做廠家，并對(dui)廠家實力，資(zi)質(zhi)，服(fu)務(wu)經驗，員工(gong)素質(zhi)及生產設備做一個綜合評估分(fen)析(xi)，但廠家也不是越大(da)，越有(you)實力就越好。首先它必須有(you)豐富(fu)的酒(jiu)店制服(fu)設計，生產和(he)服(fu)務(wu)經驗，其(qi)(qi)次了解廠家必須有(you)足(zu)夠的生產實力以(yi)保障酒(jiu)店在規定時(shi)間尤其(qi)(qi)是開業(ye)慶(qing)典等特殊時(shi)間確保著裝(zhuang)。

7、合(he)作廠(chang)商確認后，可(ke)與(yu)廠(chang)商召開洽商會議酒(jiu)店(dian)方將(jiang)采購要(yao)求(qiu)與(yu)目的(de)(de)與(yu)廠(chang)家(jia)商討，并(bing)(bing)要(yao)求(qiu)廠(chang)商以專業水準解答疑問，提交(jiao)策(ce)劃，設計與(yu)服(fu)務(wu)方案，并(bing)(bing)不(bu)斷修正(zheng)，力(li)求(qiu)雙方滿(man)意(yi)(yi)。不(bu)過，酒(jiu)店(dian)方應避免(mian)的(de)(de)是，不(bu)可(ke)將(jiang)個(ge)(ge)別管(guan)理者(zhe)的(de)(de)個(ge)(ge)人喜(xi)好強加于廠(chang)商，影響到設計方案，廠(chang)商跡不(bu)可(ke)片(pian)面迎(ying)合(he)部分高(gao)層管(guan)理的(de)(de)非專業建議。酒(jiu)店(dian)制服(fu)策(ce)劃是一個(ge)(ge)系(xi)統工程(cheng)，務(wu)求(qiu)款式多變，整體協調。雙方在討論方案時需注意(yi)(yi)這幾個(ge)(ge)方面：崗位服(fu)務(wu)與(yu)所(suo)在場館的(de)(de)和諧，員工級面料的(de)(de)耐(nai)磨(mo)耐(nai)洗性。各崗位服(fu)裝的(de)(de)職位服(fu)務(wu)所(suo)求(qiu)，管(guan)理層制服(fu)的(de)(de)穩重大方等。如廠(chang)商修正(zheng)幾次，仍不(bu)能令酒(jiu)店(dian)方滿(man)意(yi)(yi)，酒(jiu)店(dian)方應重新評(ping)估廠(chang)商資質，考慮更換廠(chang)商。

8、方案確定后，尺碼(ma)的(de)確訂與選擇是(shi)一(yi)大難題，酒店應(ying)(ying)提(ti)出要求，監(jian)督審(shen)核廠商制定，酒店員(yuan)工(gong)流動性大，普通(tong)員(yuan)工(gong)不宜(yi)量(liang)身(shen)定做(zuo)工(gong)作服，在交給廠商生產(chan)后，變不可松懈(xie)，應(ying)(ying)派人(ren)隨(sui)時抽查(cha)，是(shi)否按樣生產(chan)，有(you)無外發(fa)第二家生產(chan)等(deng)。這(zhe)樣，方能確保產(chan)品(pin)質量(liang)。

9、售后服(fu)務(wu)質量也反(fan)映(ying)了廠商(shang)的(de)整體(ti)水平(ping)，酒(jiu)店方(fang)除嚴格檢查(cha)貨品(pin)質量外，還應根(gen)據(ju)酒(jiu)店的(de)特殊情況，提(ti)出售后服(fu)務(wu)要求。如(ru)服(fu)裝尺寸的(de)修改，新進員工的(de)及時增補，紐扣及配件的(de)補給，各類服(fu)務(wu)的(de)洗滌保養方(fang)法及不(bu)合格服(fu)裝的(de)重(zhong)做等，宜要求廠商(shang)做出二年期(qi)服(fu)務(wu)承諾，這樣，方(fang)能高枕無憂。