一、赤豆元宵的做法大全

（一）赤豆元宵的家常做法

1、紅小豆洗凈(jing)后，浸泡2小(xiao)時。

2、倒入電飯(fan)鍋中。（用(yong)煮鍋和壓力(li)鍋都可(ke)以）

3、加入適(shi)量的水(shui)。

4、煮至紅小(xiao)豆軟爛就可以了，先(xian)放置備用。

5、準備50克糯(nuo)米粉。

6、加溫水揉成面團。

7、搓(cuo)成比黃豆稍大點的小(xiao)元宵。

8、將藕粉用少量(liang)涼開水(shui)調成汁，準備好干桂花。

9、為(wei)了方便控制火候，把紅豆湯倒(dao)進(jin)煮(zhu)鍋(guo)用燃(ran)氣來煮(zhu)，大火煮(zhu)開后，倒(dao)進(jin)小元宵。

10、用(yong)勺子(zi)攪拌幾(ji)下，推動(dong)小元(yuan)宵轉動(dong)起(qi)來，防止(zhi)粘(zhan)鍋。

11、煮至(zhi)小元宵都浮起來(lai)，倒入提前調好(hao)的藕粉(fen)汁，用(yong)勺子不斷攪拌。

12、攪拌(ban)(ban)至湯汁濃稠關(guan)火，倒(dao)進干(gan)桂花攪拌(ban)(ban)均勻，就(jiu)可(ke)以盛到碗里開吃了(le)！

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（二）赤豆元宵怎么做簡單

1、紅(hong)豆洗凈浸(jin)泡一夜。

2、泡(pao)好的(de)紅豆(dou)連同泡(pao)的(de)水(shui)一起放入(ru)電飯鍋里，再加(jia)入(ru)適量的(de)水(shui)。

3、糯米(mi)粉(fen)加熱水活成雪花狀， 用手揉成小圓子。

4、鍋里水燒開后繼續(xu)煮半個小時左右，加(jia)入揉好的小圓子和冰糖。

5、繼(ji)續煮(zhu)十分鐘左(zuo)右，到(dao)小圓子浮起來(lai)即可。

（三）赤豆元宵的懶人做法

1、準備好煮好的(de)赤(chi)豆一小(xiao)(xiao)袋，煮開(kai)赤(chi)豆以后倒入小(xiao)(xiao)元宵(xiao)煮2分鐘。

2、加入白糖(tang)，看個(ge)人口味，喜歡甜一點的可以(yi)多(duo)加幾勺，攪拌均勻。

3、最后加入生粉5勺，邊加入邊攪拌均勻(yun)，元宵煮熟即可。

二、赤豆元宵的功效作用

健(jian)脾養(yang)脾、養(yang)胃健(jian)胃、調理腸胃、提高免疫(yi)力(li)、增(zeng)強(qiang)記憶力(li)、祛(qu)濕清熱、消除水腫、滋陰補陰等功效(xiao)。