一、馬蘇里拉奶酪披薩

食材：

餅底：高(gao)筋面粉150g、水70g，橄欖油15g、糖1茶匙(chi)、鹽1/4茶匙(chi)、干酵母粉1/2茶匙(chi)

餡兒料：披薩醬5湯匙(chi)、馬蘇里拉奶酪100g、香腸50g、玉(yu)米(mi)30g、青椒30g、等(deng)

做法：

1、將餅(bing)底所需的料全部混合，揉至(zhi)面團可以(yi)拉出薄膜(mo)即可，然后蓋上(shang)保鮮(xian)膜(mo)，發酵至(zhi)兩倍大(da)；

2、香(xiang)腸，玉米，青椒切(qie)丁(ding)，馬蘇里拉奶酪刨(bao)絲(si)，待用(yong)；

3、發酵好的面(mian)團，排(pai)出空氣，搟(xian)成(cheng)圓餅(bing)狀，放入電餅(bing)鐺中，面(mian)餅(bing)邊緣部分(fen)包裹一圈(quan)細的黃(huang)油條；

4、面餅(bing)上，均勻的涂一層(ceng)披薩醬；

5、上面撒上馬(ma)蘇(su)里拉(la)奶(nai)酪絲，繼續放香腸(chang)丁(ding)、玉米粒、青椒丁(ding)等，最后(hou)再均(jun)勻撒上馬(ma)蘇(su)里拉(la)奶(nai)酪絲；

6、電餅鐺調至(zhi)烤肉功能鍵上，烘烤約15分鐘即可(ke)。

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小貼士：

1、披薩(sa)醬可以(yi)用現成的，也(ye)可以(yi)自(zi)制(zhi)；

2、餅底周圍包(bao)裹(guo)黃油(you)，口(kou)感更佳酥脆(cui)，建議不要省略(lve)；

3、所用菜可以根據自(zi)己的喜(xi)好隨意選擇，不要用水分很大(da)的菜；

4、適當的多撒(sa)幾層(ceng)馬蘇里拉奶酪絲，可使味道(dao)更佳。

二、電餅鐺做培根披薩

原料：雞蛋2個，培根一小袋，面粉半碗。

輔料：洋蔥半(ban)個，青椒2個，紅椒一個，早餐(can)奶(nai)酪2片(pian)，香蔥適量。

做法：

1、培根，洋蔥(cong)，青(qing)椒(jiao)，紅(hong)椒(jiao)，都切成細絲，早(zao)餐奶(nai)酪切成絲。

2、雞(ji)蛋打入(ru)面(mian)粉里，加(jia)水攪拌成(cheng)攤雞(ji)蛋餅的程度。電(dian)餅鐺燒熱，刷(shua)油，倒入(ru)一勺面(mian)糊，面(mian)糊半(ban)成(cheng)熟時，上(shang)面(mian)放上(shang)培根，洋蔥(cong)，青椒，紅(hong)椒，早餐(can)奶酪(lao)，撒上(shang)蔥(cong)花，蓋上(shang)蓋子(zi)悶，2-3分(fen)鐘(zhong)，奶酪(lao)融(rong)化即可。

3、最后，放入一些芝士或沙(sha)拉就(jiu)可以吃(chi)了(le)。

三、電餅鐺做鮮蝦披薩

食材：自(zi)制發(fa)面(mian)餅皮(pi)、自(zi)制番茄醬、蝦(xia)、洋蔥、大蔥（或辣(la)椒(jiao)）、火腿(tui)、奶酪

做法：

1、用發(fa)好(hao)的面(mian)搟一個(ge)薄(bo)薄(bo)的圓餅，薄(bo)度在(zai)半厘米(mi)(mi)(mi)以(yi)內(nei)，一定不要超過(guo)半厘米(mi)(mi)(mi)。然后蓋上(shang)棉布(bu)醒面(mian)15分鐘左(zuo)右(you)。我(wo)今天做的餅皮熟(shu)了之后的厚度才剛剛半厘米(mi)(mi)(mi)，感覺這(zhe)樣的厚度非常棒。

2、用番茄(qie)、白糖、白醋適量(liang)自制番茄(qie)醬后涼透備用。

3、2只蝦少許水炒熟后扒(ba)出蝦肉(rou)備用。

4、將(jiang)番茄醬拌上蝦肉、洋蔥塊、大蔥圈(quan)或辣椒圈(quan)、火腿成披薩拌料備(bei)用(yong)。

5、餅鐺上抹少許油(you)，醒好(hao)的(de)餅皮放上，然(ran)后將(jiang)拌料平鋪餅皮上，再均勻撒(sa)上層奶酪。

6、加熱(re)，餅鐺上蓋要支撐高度不要粘披薩上就行(xing)。

7、5分鐘內可熟關火(huo)，等待(dai)10分鐘取出披薩即(ji)食(shi)。