【小饅(man)頭(tou)】旺仔小饅(man)頭(tou)的做法 自制簡單健康又好吃小饅(man)頭(tou)

旺仔小饅頭的做法

原料：

低粉100克、玉米淀粉30克、奶粉10克(ke)、泡打粉2克(ke)、黃(huang)油20克(ke)、雞蛋1個(ge)、糖(tang)分20克(ke)烘焙(bei)：200度上下火8分鐘。關火燜4分鐘。

做法：

1、軟化(hua)的(de)黃(huang)油加入糖(tang)粉攪打均勻使糖(tang)粉融化(hua)。

2、分兩次加(jia)入蛋液(ye)，攪打均勻。

3、加入過篩后的所有粉類。

4、和成面團。

5、將面(mian)團搓成(cheng)長條，切成(cheng)若干(gan)小(xiao)小(xiao)劑(ji)子。

6、取一小劑子(zi)搓成小丸子(zi)。

7、搓好所(suo)有的小丸子(zi)依次擺在(zai)鋪(pu)了油紙的烤盤。

8、烤箱預熱200度上下層8分鐘(zhong)，關火悶4分鐘(zhong)。

小貼士：

1、搓(cuo)小丸子的時候，盡量把(ba)收(shou)口搓(cuo)緊了，不(bu)然烤的時候會裂(lie)開影(ying)響美(mei)觀(guan)，像我(wo)就沒搓(cuo)緊，最(zui)后基(ji)本(ben)上裂(lie)痕(hen)。

2、小丸子擺在烤盤上(shang)時要留(liu)出一定的空隙，因為烤的時候會稍(shao)微脹大。

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