【不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)水(shui)杯能(neng)泡(pao)(pao)茶嗎(ma)】不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)杯能(neng)泡(pao)(pao)茶嗎(ma) 不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)杯不(bu)能(neng)泡(pao)(pao)茶嗎(ma)

不銹鋼杯能泡茶嗎

冬天天氣寒冷，不少人的水杯也由玻璃杯變成了不銹鋼杯子。然而近日，網上(shang)曝光(guang)稱用不銹(xiu)鋼杯(bei)子(zi)泡(pao)茶有慢性中毒的危險，這也引(yin)起(qi)了不少網友的關注。用不銹(xiu)鋼杯(bei)子(zi)泡(pao)茶真有這么可怕，事(shi)實(shi)真相究(jiu)竟如何，昨天，央視記者特地進(jin)行了一番實(shi)驗(yan)。

不銹鋼杯子泡茶，會釋放出重金屬鉻

央(yang)視記者先(xian)進行了一(yi)番街頭采訪，結果發現(xian)很(hen)多市(shi)民(min)都(dou)在使用(yong)(yong)不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)水(shui)杯(bei)，用(yong)(yong)不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)水(shui)杯(bei)泡茶的也(ye)不在少數。很(hen)多市(shi)民(min)表示(shi)，不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)水(shui)杯(bei)比較干凈衛生，即使摔(shuai)地上也(ye)不會摔(shuai)爛，而且天氣越來越冷(leng)，用(yong)(yong)玻璃杯(bei)子(zi)(zi)喝熱(re)水(shui)顯然不太(tai)合(he)適(shi)。那么，用(yong)(yong)不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)杯(bei)子(zi)(zi)泡茶合(he)適(shi)嗎?央(yang)視記者隨后進行了一(yi)番實驗。

記者(zhe)首先找(zhao)來(lai)了一個(ge)(ge)全新的不銹鋼(gang)水(shui)杯(bei)(bei)，在里面泡(pao)上茶，蓋緊杯(bei)(bei)子，靜止存放了72個(ge)(ge)小時。72小時后，記者(zhe)打開不銹鋼(gang)水(shui)杯(bei)(bei)，翻轉(zhuan)水(shui)杯(bei)(bei)后發現，水(shui)杯(bei)(bei)的內壁(bi)明(ming)顯有(you)被腐蝕的痕跡。有(you)業內人(ren)士此(ci)前也(ye)曾表示，茶中含有(you)多種(zhong)化(hua)學成分，用(yong)不銹鋼(gang)水(shui)杯(bei)(bei)泡(pao)茶會發生(sheng)化(hua)學反應。

不銹鋼水(shui)杯里含有鉻(ge)，這是一(yi)種重金屬，被(bei)腐(fu)蝕的不銹鋼水(shui)杯因為保護膜(mo)被(bei)破(po)壞，鉻(ge)就會被(bei)釋放出(chu)來，如果持(chi)續(xu)使用就會對人(ren)體造成傷害。據專家(jia)介(jie)紹，鉻(ge)是一(yi)種藍(lan)白色多(duo)價(jia)金屬元素，常見的有二價(jia)鉻(ge)、三價(jia)鉻(ge)和六價(jia)鉻(ge)。質硬且脆，抗(kang)腐(fu)蝕，因此多(duo)用于(yu)不銹鋼等(deng)制品。

如(ru)果人(ren)體長期(qi)大(da)量(liang)攝入三(san)(san)(san)(san)價鉻，那么會(hui)(hui)影響(xiang)身(shen)體的抗(kang)氧化(hua)(hua)系統，容易得一(yi)(yi)些慢性的氧化(hua)(hua)性的疾(ji)(ji)病(bing)，比(bi)如(ru)說糖尿病(bing)、高血壓這一(yi)(yi)類的疾(ji)(ji)病(bing)。另外，由于抗(kang)氧化(hua)(hua)系統受到(dao)了損傷，又(you)容易發(fa)生腫瘤等異常(chang)增生的疾(ji)(ji)病(bing)。與三(san)(san)(san)(san)價鉻相比(bi)，六價鉻的毒性較強(qiang)，大(da)約是(shi)三(san)(san)(san)(san)價鉻的100倍。在臨床上，六價鉻及(ji)其化(hua)(hua)合物對(dui)于人(ren)體的傷害，通(tong)常(chang)表(biao)現在三(san)(san)(san)(san)個方面。一(yi)(yi)是(shi)損害皮膚，導致皮炎、咽炎等；二是(shi)損害呼吸道系統，引(yin)發(fa)肺炎、氣管炎等疾(ji)(ji)病(bing);三(san)(san)(san)(san)是(shi)損害消化(hua)(hua)系統，誤(wu)食甚至長期(qi)接觸鉻酸鹽，極易造成胃炎、胃潰(kui)瘍(yang)(yang)和腸道潰(kui)瘍(yang)(yang)。過量(liang)攝入六價鉻，嚴重的還(huan)會(hui)(hui)導致腎功(gong)能衰竭(jie)甚至癌癥。

專家特別提醒，不銹鋼杯子最好不要用來泡茶，不僅如(ru)此，油鹽醬醋最好也別用不銹鋼(gang)器皿來盛放。

不銹鋼制品質量越差，越容易被腐蝕

專(zhuan)家(jia)(jia)介(jie)紹(shao)說，不(bu)銹(xiu)鋼(gang)水杯(bei)的質量(liang)有好(hao)有壞，質量(liang)越差的不(bu)銹(xiu)鋼(gang)水杯(bei)越容易被腐(fu)蝕。那(nei)么老百(bai)姓在日常生活中如何判斷(duan)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)制品的好(hao)壞呢?帶著從(cong)市民家(jia)(jia)找來的3個不(bu)銹(xiu)鋼(gang)器皿，央視記(ji)者走(zou)進了西華大學生物工程學院實驗(yan)室。不(bu)銹(xiu)鋼(gang)制品的質量(liang)究(jiu)竟如何，專(zhuan)家(jia)(jia)也用(yong)專(zhuan)業的方法進行了驗(yan)證。

專家先找(zhao)來不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)識(shi)別(bie)劑，將(jiang)它(ta)涂抹(mo)在不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)制品的表(biao)面，如果識(shi)別(bie)劑迅速改(gai)變顏色(se)，那說(shuo)明(ming)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)的質量不(bu)高，反之(zhi)，變色(se)和腐蝕越緩慢(man)，說(shuo)明(ming)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)的質量越高。記者在現(xian)場注意到，涂抹(mo)了(le)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)識(shi)別(bie)劑的不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)制品，都出現(xian)了(le)一定(ding)程度(du)的腐蝕，不(bu)管怎么擦拭也不(bu)能恢復原狀，很顯然，這(zhe)樣(yang)的方(fang)式并不(bu)適合(he)普通家庭使(shi)用(yong)。

專家隨即表示，用一(yi)(yi)(yi)塊普通的(de)磁(ci)(ci)鐵也能辨別(bie)不銹鋼(gang)的(de)好壞。如果不銹鋼(gang)制品(pin)的(de)磁(ci)(ci)性(xing)(xing)(xing)很強(qiang)，那(nei)證(zheng)明(ming)它幾乎(hu)是(shi)(shi)純鐵的(de)，既然是(shi)(shi)鐵的(de)，外觀(guan)又這么亮，那(nei)說明(ming)它是(shi)(shi)電鍍產品(pin)，不是(shi)(shi)真正的(de)不銹鋼(gang)。真正的(de)不銹鋼(gang)制品(pin)里面也含有鐵，也有一(yi)(yi)(yi)點點磁(ci)(ci)性(xing)(xing)(xing)，但(dan)磁(ci)(ci)性(xing)(xing)(xing)比較弱。這一(yi)(yi)(yi)方(fang)(fang)面是(shi)(shi)因(yin)為鐵含量比較少，另一(yi)(yi)(yi)方(fang)(fang)面表面鍍膜之后(hou)，有了阻止磁(ci)(ci)性(xing)(xing)(xing)的(de)特(te)性(xing)(xing)(xing)。

除此之外，還有一(yi)個小(xiao)妙招可以識別(bie)不銹(xiu)(xiu)鋼制品是否合格。首先準備一(yi)只檸檬，將檸檬汁倒在不銹(xiu)(xiu)鋼制品的表面(mian)。10幾分鐘后，擦干檸檬汁，如果在不銹(xiu)(xiu)鋼制品的表面(mian)留下明(ming)顯的痕跡(ji)，就說(shuo)明(ming)不銹(xiu)(xiu)鋼制品質(zhi)量不佳(jia)，容易(yi)被腐蝕(shi)，從(cong)而釋放出鉻危害人(ren)體健康。