一、蘇打粉和小蘇打一樣嗎

蘇打(da)(da)粉(fen)和小(xiao)蘇打(da)(da)只有一字之差，很(hen)多人都認為它們是同一種東(dong)西，也有人認為二者有一些區別(bie)，那么蘇打(da)(da)粉(fen)到底是不是小(xiao)蘇打(da)(da)呢？

其實，蘇(su)打(da)(da)(da)粉和小(xiao)蘇(su)打(da)(da)(da)就(jiu)是(shi)同一(yi)種東西，都是(shi)碳(tan)酸氫(qing)鈉的(de)(de)俗稱(cheng)，只是(shi)名字不(bu)同而已，屬于一(yi)種弱堿性物質(zhi)，在食(shi)品(pin)工業和醫藥行業都有比較大的(de)(de)用途，因此有食(shi)用蘇(su)打(da)(da)(da)粉和醫用蘇(su)打(da)(da)(da)粉的(de)(de)區(qu)別。

二、醫用蘇打粉和食用蘇打粉有什么區別

從名字上我們大概可以(yi)看出(chu)，醫用(yong)蘇(su)打(da)粉(fen)和食用(yong)蘇(su)打(da)粉(fen)的主(zhu)要區別在(zai)于針(zhen)對的方向不(bu)同(tong)，一個是醫用(yong)，一個是食用(yong)，但其實，二者在(zai)成分上是完全相(xiang)同(tong)的，不(bu)同(tong)的是，醫用(yong)蘇(su)打(da)粉(fen)的純度(du)和清潔度(du)都比食用(yong)蘇(su)打(da)粉(fen)高，并且醫用(yong)的蘇(su)打(da)粉(fen)是完全無菌的。

不過需要注意(yi)的是，雖(sui)然成分(fen)相同，但(dan)食(shi)用蘇(su)(su)(su)打(da)(da)粉和(he)醫(yi)(yi)用蘇(su)(su)(su)打(da)(da)粉不可互換。食(shi)用蘇(su)(su)(su)打(da)(da)粉代替(ti)醫(yi)(yi)用蘇(su)(su)(su)打(da)(da)粉容易造(zao)成感(gan)染，醫(yi)(yi)用蘇(su)(su)(su)打(da)(da)粉代替(ti)食(shi)用蘇(su)(su)(su)打(da)(da)粉治療胃酸(suan)過多，容易造(zao)成胃穿孔。

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三、醫用蘇打粉的作用

醫(yi)用(yong)蘇打(da)粉，是相(xiang)對食用(yong)蘇打(da)粉而言(yan)的(de)(de)，它的(de)(de)濃度(du)和純度(du)都比食用(yong)蘇打(da)粉高，具有一定的(de)(de)醫(yi)療價值(zhi)。醫(yi)用(yong)蘇打(da)粉的(de)(de)作用(yong)主要有：

1、治療代謝(xie)(xie)性(xing)酸(suan)(suan)(suan)中(zhong)(zhong)毒。口服可治療輕至中(zhong)(zhong)度代謝(xie)(xie)性(xing)酸(suan)(suan)(suan)中(zhong)(zhong)毒，重度代謝(xie)(xie)性(xing)酸(suan)(suan)(suan)中(zhong)(zhong)毒則(ze)應(ying)靜脈滴注，如(ru)嚴(yan)重腎臟(zang)病 、循(xun)環衰竭、心肺復蘇、體外循(xun)環及嚴(yan)重的(de)原發(fa)性(xing)乳酸(suan)(suan)(suan)性(xing)酸(suan)(suan)(suan)中(zhong)(zhong)毒、糖尿病 酮癥酸(suan)(suan)(suan)中(zhong)(zhong)毒等。

2、堿化(hua)尿(niao)液。醫用(yong)蘇打粉可用(yong)于(yu)預防(fang)尿(niao)酸性腎(shen)結石，減少磺胺類藥物對(dui)腎(shen)臟(zang)的(de)損害，以及預防(fang)急性溶血，防(fang)止血紅(hong)蛋白(bai)沉積在腎(shen)小管。

3、作為制酸藥。可治療胃酸過多引起的癥狀。

4、靜脈滴(di)注。醫(yi)用蘇打粉對(dui)某些藥物中毒(du)有非(fei)特(te)異性的治療作用，如巴(ba)比妥類、水楊(yang)酸類藥物及甲醇等中毒(du)。

需要注意的(de)是，禁止(zhi)將醫用蘇打粉作(zuo)為(wei)吞食(shi)強酸中(zhong)毒時(shi)洗胃之用，它(ta)與強酸反應會產生大量(liang)二氧化碳，導致急性(xing)胃擴張甚至胃破裂。