【醬雞(ji)爪(zhua)的(de)做法】醬雞(ji)爪(zhua)怎(zen)么做好吃超(chao)美味的(de)醬雞(ji)爪(zhua)做法

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醬雞爪的做法

主(zhu)料(liao)：雞爪(zhua)（500g）

輔料(liao)：姜片（適量(liang)(liang)）、大(da)蔥（適量(liang)(liang)）

廚具：炒鍋

分(fen)類：常見(jian)菜式、涼菜、自制(zhi)食材、小吃、咸鮮、醬、三刻鐘(zhong)、高級難度。

步驟：

1、雞爪洗干凈瀝干水(shui)分備(bei)用(yong)

2、姜切片備用

3、大蔥切段

4、鍋中放入少(shao)許(xu)玉米油，油熱(re)后(hou)先將(jiang)姜片、蔥段、大料、桂皮炒香

5、然后加入雞爪翻炒

6、加入(ru)適量(liang)的老抽(chou)和黃豆醬翻炒上色，然(ran)后加入(ru)少量(liang)的白糖、雞精、食鹽調味

7、最(zui)后再加入(ru)適量的水(shui)，沒過雞爪(zhua)為(wei)宜大火(huo)(huo)燉開鍋，轉(zhuan)中火(huo)(huo)慢燉

8、待湯汁(zhi)濃(nong)稠時即可出鍋(guo)

9、裝盤出鍋