【醬雞(ji)爪的做(zuo)法】醬雞(ji)爪怎么做(zuo)好吃超美味(wei)的醬雞(ji)爪做(zuo)法

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醬雞爪的做法

主料(liao)：雞(ji)爪（500g）

輔料(liao)：姜片(pian)（適(shi)(shi)量）、大蔥(cong)（適(shi)(shi)量）

廚具：炒鍋

分類：常見(jian)菜式、涼菜、自制食材、小吃、咸鮮、醬、三刻鐘、高級難度(du)。

步驟：

1、雞爪洗干凈(jing)瀝干水分備用

2、姜切片備用

3、大蔥切段

4、鍋中放(fang)入少(shao)許玉(yu)米油，油熱后先(xian)將姜(jiang)片(pian)、蔥段、大料、桂(gui)皮炒香

5、然后加入雞爪翻炒

6、加(jia)(jia)入適量的老抽和黃豆醬翻炒上色，然后加(jia)(jia)入少量的白糖、雞(ji)精(jing)、食(shi)鹽調味

7、最后再加入適量的水(shui)，沒過雞爪為宜大火燉開(kai)鍋，轉中火慢(man)燉

8、待湯汁(zhi)濃稠時即可(ke)出(chu)鍋(guo)

9、裝盤出鍋