南瓜燜飯的做法：
【主料】南瓜300克、花生150克、大米300克、豬肉(瘦)200克
【輔料】白糖1茶匙、植物油2湯匙、食鹽1茶匙、芝麻油1茶、匙雞精1茶匙、生抽1湯匙、水適量

步驟：
1.米洗凈浸泡半小時備用；
2.瘦肉洗凈切小塊；
3.南瓜洗凈切成小塊；
4.花生碾碎；
5.先把瘦肉爆干爆香備用；
6.炒鍋中放入油，油熱后倒入花生碎爆香，開中小火；
7.花生爆香后倒入南瓜，依次倒入炒好瘦肉一同翻炒；
8.南瓜炒至五成熟，倒入米下去接著翻炒；
9.加入1茶匙的鹽、1茶匙的白糖、1茶匙的雞精、1湯匙的生抽翻炒均勻；
10.將炒好的南瓜飯倒入電飯鍋中，加適量的水和1茶匙芝麻油，水剛剛漫過米多一點點就可以了；
11.蓋上鍋蓋，按開始就可以了，好了會自己保溫；
12.時間到了，開鍋攪拌均勻，就可以食用了；

烹飪技巧：
1.瘦肉一定要爆干點，這樣吃起來才會更香；
2.花生不能碾太碎，太碎了就沒有口感了；
3.如果是老式電飯煲米最好浸泡半小時，吃起來才會糯糯的。