生(sheng)咸鴨蛋(dan)(dan)怎(zen)么保存(cun) 熟咸鴨蛋(dan)(dan)怎(zen)么保存(cun) 咸鴨蛋(dan)(dan)保質期(qi)

1、如果(guo)是夏天比較(jiao)熱(re)的時候(hou)，可(ke)以放進(jin)冰箱冷藏室里存放，注(zhu)意不要(yao)冷凍，凍過的鴨蛋很(hen)不好吃。一般放在(zai)冰箱上層冷藏室就行了。

2、如果(guo)在冬天比較(jiao)冷時，可以(yi)把熟鴨蛋(dan)放在干燥(zao)通風的地方(fang)即可。注意不要放在太陽暴曬處，選擇陰涼的地方(fang)最好。比如廚房儲藏柜頂部，樓(lou)梯下面等等。

3、對于(yu)用(yong)鹽水腌(a)制的咸蛋(dan)，煮熟前不宜長期浸泡在腌(a)制罐里，把生咸蛋(dan)拿出(chu)煮熟并(bing)晾干(gan)后可以(yi)再放回到鹽水里，隨(sui)吃隨(sui)取，這樣既能保證熟咸蛋(dan)長時間放置不變質，也不會讓鴨蛋(dan)越(yue)放越(yue)咸。

4、如果是(shi)包泥腌(a)制的咸蛋，應保(bao)持泥皮濕(shi)潤，可定期用濕(shi)布(bu)給鴨蛋保(bao)濕(shi)，并置于陰涼處，這樣能保(bao)證鴨蛋半年不壞。

5、可以把熟鴨蛋(dan)做真(zhen)空(kong)處(chu)理，能保證鴨蛋(dan)放比較長的時間。這需(xu)要專門的儀器，如果(guo)鴨蛋(dan)比較多(duo)可去(qu)附近加(jia)工廠做真(zhen)空(kong)處(chu)理。

注意事項

熟咸鴨蛋還是盡早(zao)吃為好(hao)，放時(shi)間越(yue)長越(yue)不(bu)好(hao)。

咸鴨蛋保質期

咸(xian)(xian)鴨蛋的(de)(de)保(bao)質期一般的(de)(de)跟儲存(cun)條(tiao)件(jian)有關系(xi)，漁民(min)自家腌(a)制的(de)(de)咸(xian)(xian)鴨蛋一般的(de)(de)都是(shi)室(shi)溫保(bao)存(cun)，可以保(bao)存(cun)9個月，很多的(de)(de)漁民(min)在(zai)長期的(de)(de)日(ri)常生活中(zhong)對咸(xian)(xian)鴨蛋的(de)(de)保(bao)存(cun)積累了(le)豐富的(de)(de)經驗。腌(a)制好的(de)(de)咸(xian)(xian)鴨蛋煮熟放在(zai)冰箱里，隨吃(chi)隨拿(na)出來從新蒸一下就可以吃(chi)了(le)。