【人(ren)參(can)怎(zen)么(me)吃(chi)】人(ren)參(can)的吃(chi)法 人(ren)參(can)的最佳吃(chi)法 吃(chi)人(ren)參(can)的禁忌

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人參怎么吃

1、燉服

將生(sheng)曬(shai)參(can)切片，每天用2~5克(ke)，將參(can)片放入瓷碗內(nei)，加適量水，密封碗口，放置鍋內(nei)蒸(zheng)架上，隔水蒸(zheng)，水開后(hou)再用小火煮(zhu)沸(fei)20~30分鐘。先服(fu)(fu)(fu)參(can)汁，然后(hou)將參(can)片吞服(fu)(fu)(fu)，早飯前半(ban)小時(shi)服(fu)(fu)(fu)用，連(lian)服(fu)(fu)(fu)一個(ge)冬季效果甚佳(jia)。取食量可根據(ju)個(ge)人體質及受納程度(du)而略為(wei)增減，遵醫囑服(fu)(fu)(fu)用最(zui)好(hao)。對于(yu)虛(xu)脫之癥，可用大(da)劑量15~30克(ke)，用武(wu)火急煎，煮(zhu)取濃汁，分數次灌服(fu)(fu)(fu)。

2、蒸服

蒸服方法：人參6~9克、適(shi)量水、冰糖放于瓷碗或參罐內(nei)，加蓋，隔水以文(wen)火燉(dun)透(tou)。先飲汁，后(hou)食(shi)渣(zha)。

3、煮服

將一支(zhi)白參(can)掰碎置于沙鍋當中，加水煮至白參(can)變紅(hong)、水含苦味時，再加一匙(chi)蜂蜜(mi)加以攪拌，使二者的有效成(cheng)分(fen)合而為(wei)一。此湯稱為(wei)人參(can)蜜(mi)湯，毎天早晨飲一大盅，既壯陽又治病。

4、含服

把(ba)人參(can)切(qie)成薄(bo)片，若服用紅(hong)參(can)，可(ke)先(xian)將(jiang)紅(hong)參(can)放(fang)在鍋(guo)內蒸(zheng)軟后(hou)切(qie)成片，每次取2~3片，放(fang)入口(kou)中噙化(hua)，細嚼可(ke)生(sheng)津提神，亦有良好的(de)(de)祛(qu)病延年(nian)作(zuo)用，為最簡單的(de)(de)服用方法(fa)。

將人(ren)參片直接含在嘴里，緩(huan)慢咀嚼，將參片含化，上海(hai)人(ren)稱為生含。含化少量白參片可強壯滋(zi)補、防(fang)御疾病，對于口腔咽喉病變猶有(you)良效(xiao)。

5、泡服

1）人參泡水

將(jiang)人參片放入碗(wan)內或杯中，用開水沖(chong)后，悶蓋約5分鐘即可飲(yin)用，用同樣的方法重復(fu)沖(chong)服，直至(zhi)沒有參味(wei)時連參片一同吃掉。

2）人參泡酒

自制(zhi)人(ren)參酒(jiu)多用于強壯、大補元氣(qi)，延(yan)年益(yi)壽。一種(zhong)制(zhi)作方法是：用鮮人(ren)參200克，加酒(jiu)1千克，浸泡三周后即可取酒(jiu)飲服。

每天飲酒10-20克即可(ke)，第一次酒用完(wan)之后還可(ke)在原(yuan)瓶內續加，直到人參表(biao)皮(pi)成雪(xue)白色為止。

另(ling)一種制作方法是：一棵(ke)10~15克人參(can)切片浸在500克白酒(jiu)內，密封(feng)，每日(ri)搖蕩一次(ci)，兩周后(hou)即可飲服：每日(ri)服用30毫升。

6、人參制品的服用

1）人參丸

將(jiang)人參干燥后粉碎，用蜂(feng)蜜攪拌，制(zhi)成人參丸(wan)，早晚用溫開水送(song)服(fu)，每次2克。

2）人參蜜餞

用蜂蜜和人(ren)參(can)制成。先把人(ren)參(can)放在(zai)瓷鍋(guo)(guo)或沙(sha)鍋(guo)(guo)內煮軟，然后用蜜潰透(tou)，呈深紅色，其味甘美，每日服用2~3片。

3）人參糖

把人參和白(bai)糖(tang)放在一起裝入沙(sha)鍋(guo)內，加適量清(qing)水(shui)，煮開后用文火煮至糖(tang)塊(kuai)狀，服用后滋(zi)補(bu)效果(guo)很好(hao)。

吃人參的禁忌

1、感冒(mao)發熱的時候不適合服用(yong)

這是因為在(zai)發(fa)熱(re)的(de)過程中身體(ti)會出現心悸(ji)劇烈的(de)情(qing)況，而(er)服用人參之(zhi)后體(ti)內的(de)血液(ye)循環速度(du)就(jiu)會增(zeng)加(jia)，這個時(shi)候就(jiu)會導(dao)(dao)致(zhi)心悸(ji)的(de)情(qing)況加(jia)重(zhong)，令感冒發(fa)燒問題更加(jia)嚴重(zhong)，并不利于病(bing)情(qing)恢復，反而(er)有可(ke)能導(dao)(dao)致(zhi)病(bing)情(qing)惡化。

2、氣喘、喉嚨干燥不(bu)適合使用人參

如果(guo)是突(tu)然(ran)間出(chu)(chu)現氣(qi)喘的(de)情況，或者是由于體內(nei)燥(zao)熱所造成的(de)咽喉干燥(zao)的(de)情況，那(nei)么我(wo)們也是不建(jian)議使用人參。除(chu)此之外，如果(guo)是由于一時的(de)情緒激動所導致出(chu)(chu)現吐(tu)血的(de)情況等(deng)等(deng)，那(nei)么建(jian)議最好也別使用人參。

3、濕(shi)熱所引起的腹中忌浮腫人參

這是因(yin)為人(ren)(ren)參具有一定的(de)抗利尿(niao)的(de)功(gong)效，服用(yong)之(zhi)后不(bu)僅不(bu)能(neng)夠緩解浮腫情況(kuang)，反而(er)會加重病情，并不(bu)建議服用(yong)。除此之(zhi)外，如果是由于腎功(gong)能(neng)不(bu)全(quan)所引起的(de)尿(niao)少情況(kuang)，也不(bu)建議服用(yong)人(ren)(ren)參來治(zhi)病。

4、失眠多夢(meng)以及心情煩躁的患(huan)者不建議服用人(ren)參

人參服用之后精神(shen)會更加的亢奮，不僅導致睡眠效果更差(cha)，同時(shi)也難以(yi)起(qi)到(dao)靜心的功效。

5、別和葡萄一起服(fu)用(yong)

專家告訴我們(men)(men)，如(ru)果(guo)人(ren)參和葡(pu)(pu)萄一起服用(yong)，那么(me)會(hui)導致(zhi)人(ren)參中所含有的(de)(de)營(ying)養價值受到損(sun)傷。這是因(yin)為葡(pu)(pu)萄中含有一定量(liang)的(de)(de)鞣酸，這種物質會(hui)和人(ren)參中所含的(de)(de)蛋(dan)白質進行結合并(bing)且產(chan)生沉淀，這就會(hui)影(ying)響我們(men)(men)身(shen)體對于營(ying)養的(de)(de)吸收(shou)。

6、忌(ji)服用后吃蘿卜(bu)和(he)海鮮

人參是(shi)(shi)大補的(de)藥材，服(fu)用(yong)之后具有(you)很好的(de)滋補元氣的(de)功效(xiao)。建議服(fu)用(yong)人參之后千萬不能夠吃蘿卜(bu)(bu)，其中包括白蘿卜(bu)(bu)、胡蘿卜(bu)(bu)以及(ji)綠蘿卜(bu)(bu)。這(zhe)是(shi)(shi)因(yin)為蘿卜(bu)(bu)是(shi)(shi)具有(you)消食利尿的(de)效(xiao)果，如(ru)果兩(liang)者混合在(zai)一(yi)起服(fu)用(yong)，那么會大大的(de)減少(shao)人參對于身體的(de)滋養功效(xiao)。除了蘿卜(bu)(bu)之外，海鮮也最好別立即服(fu)用(yong)，這(zhe)些(xie)都是(shi)(shi)會影響藥效(xiao)的(de)。

7、忌(ji)服用(yong)后喝茶

如果在服用人(ren)參(can)(can)之(zhi)后喝茶(cha)，那么(me)茶(cha)中(zhong)所含(han)有的(de)茶(cha)多酚會(hui)和人(ren)參(can)(can)進行(xing)結合，這就(jiu)會(hui)降低人(ren)參(can)(can)所帶有的(de)滋補功(gong)效

8、忌用五金炊具

在對(dui)人參進行煎(jian)煮的時候(hou)，無論是(shi)沌陽(yang)或者(zhe)是(shi)煎(jian)藥服用，千萬(wan)別(bie)使用五金炊(chui)具，否則都會影響人參最終的藥效。

9、別濫用人參

很多人將人參(can)作為(wei)一(yi)種滋補、養生的藥材，認(ren)為(wei)想要(yao)(yao)獲得最(zui)好的效果(guo)，那么(me)必(bi)須要(yao)(yao)經(jing)常(chang)、大量的服用。事實上(shang)，這是一(yi)種非常(chang)錯誤的想法，如果(guo)濫用人參(can)，不僅不能夠對身(shen)體進行最(zui)好的滋補效果(guo)，反(fan)而會(hui)導致中樞神(shen)經(jing)過于興奮(fen)，出(chu)現(xian)失眠、瘙癢還有(you)暈(yun)眩等等情況。所以，日常(chang)服用人參(can)一(yi)定要(yao)(yao)循序漸進。