【韓式(shi)(shi)拌飯(fan)(fan)】韓式(shi)(shi)拌飯(fan)(fan)好吃嗎 2種超簡單的(de)韓式(shi)(shi)拌飯(fan)(fan)的(de)做(zuo)法

韓式拌飯好吃嗎？

韓式石(shi)鍋拌飯(fan)(fan)是(shi)一(yi)(yi)種獨具韓國特(te)色風味的(de)(de)(de)普及(ji)率極高(gao)的(de)(de)(de)美(mei)食(shi)(shi)。石(shi)鍋拌飯(fan)(fan)是(shi)韓國人(ren)(ren)民(min)非常(chang)喜愛的(de)(de)(de)家常(chang)飯(fan)(fan)之一(yi)(yi)，各地區的(de)(de)(de)韓國人(ren)(ren)會就地取材，把(ba)當地的(de)(de)(de)時蔬與米飯(fan)(fan)在石(shi)鍋中(zhong)加(jia)熱后(hou)，在“茲茲”做響中(zhong)，把(ba)營養和美(mei)味拌在一(yi)(yi)起，使你在油香濃郁(yu)中(zhong)保持(chi)一(yi)(yi)份堅(jian)挺(ting)的(de)(de)(de)“戰斗力(li)”，最(zui)大(da)的(de)(de)(de)特(te)點“下(xia)飯(fan)(fan)”，即使滿滿一(yi)(yi)大(da)石(shi)鍋的(de)(de)(de)飯(fan)(fan)，也會讓(rang)挑(tiao)食(shi)(shi)的(de)(de)(de)你吃到鍋底(di)精光。其做法更是(shi)簡便易行，每個人(ren)(ren)都可根據自己(ji)的(de)(de)(de)選材，會有精彩(cai)的(de)(de)(de)發(fa)揮。

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2種超簡單的韓式拌飯的做法

配料

米飯、紅蘿卜、黃(huang)豆芽、青椒、清洗(xi)好的(de)白菜、雞蛋一(yi)個；韓國辣醬、韓國烤肉、鹽(yan)、雞精(jing)、生抽、蒜茸少許。

操作

1、先用(yong)砂鍋煮好米(mi)飯待(dai)用(yong)，把紅蘿卜和青椒分別切成絲，豆芽洗凈，用(yong)0.5厘米(mi)厚的肉在鍋上煎5分鐘。

2、將(jiang)洗好(hao)的生白(bai)菜(cai)(cai)放到竹(zhu)簾上(shang)，再將(jiang)烤肉卷入白(bai)菜(cai)(cai)中(zhong)。（用竹(zhu)簾協助。）

3、燒鍋熱油，把切好的紅蘿(luo)卜絲(si)加蒜茸翻炒片(pian)刻加入鹽雞(ji)(ji)精出鍋放(fang)(fang)到蒸好的米(mi)飯上(shang)面，同樣把豆芽(ya)炒過后(hou)也(ye)放(fang)(fang)到米(mi)飯上(shang)。然(ran)后(hou)把雞(ji)(ji)蛋煎到七成熟后(hou)也(ye)放(fang)(fang)到米(mi)飯上(shang)，加入辣醬淋上(shang)生抽用小火燜3分鐘(zhong)。再把所有菜品擺(bai)成三(san)角形(xing)，圍成圓形(xing)，最后(hou)將白(bai)菜卷肉(rou)擺(bai)在圓心裝盤即可。

吃的時候把菜(cai)和(he)飯拌到一起，吃起來又香又辣(la)的地道韓國(guo)辣(la)醬讓你(ni)食欲大開吃了還想吃哦！

做法二韓式拌飯

原料

黃瓜(gua)一(yi)根，胡蘿卜一(yi)根，杏鮑菇一(yi)根，紫(zi)角葉200克，雞蛋二個，米飯(fan)2碗（熱(re)的(de)）

調料

A:米醋(cu)2湯勺(shao) ; 生(sheng)抽 一小勺(shao);糖 一湯勺(shao)；

B:鹽2克，茶籽油 一湯勺(shao)

C:排骨醬、香油

做法

1.將黃(huang)瓜、胡蘿卜、杏鮑菇洗(xi)凈切(qie)成絲(si)。

2.黃瓜絲(si)加少量鹽(yan)腌(a)制10分鐘，去汁(zhi)水；將調料(liao)A全(quan)部(bu)拌合后(hou)倒入黃瓜絲(si)中(zhong)繼續腌(a)制。

3.鍋(guo)內(nei)加(jia)水(shui)煮開(kai)(kai)，分別將杏鮑菇、胡(hu)蘿(luo)卜、紫角葉(xie)(xie)在開(kai)(kai)水(shui)中(zhong)淖熟。（注(zhu)意：紫角葉(xie)(xie)要最后淖）

4.淖(nao)紫角葉時(shi)同時(shi)起油鍋，將茶籽油加(jia)熱，紫角葉淖(nao)好立即瀝干水(shui)分，加(jia)鹽和油拌(ban)合。

5.用小鍋煎荷包蛋二個，完成所(suo)有拌料(liao)的準備工(gong)作(zuo)。

6.取一大盆，放入米飯(fan)二碗，加香(xiang)油適量(liang)、李錦記(ji)的排骨醬2大勺，拌合。

7.加準備好(hao)的拌料繼(ji)續拌合，美味的拌飯就(jiu)完成了。

小貼士

1.紫角葉（也可以是(shi)其它綠葉菜，淖完水(shui)一定要單獨放油拌合(he)，既可保(bao)持菜色(se)不(bu)變，有可保(bao)證綠葉菜的口感。

2.黃瓜(gua)絲單(dan)獨(du)用糖醋(cu)腌制后(hou)，拌入飯(fan)后(hou)使拌飯(fan)有酸酸甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)的口感。

3.一定要先(xian)拌飯，后加料再(zai)拌合，使各種食材保持自(zi)有的口感。

4.下一頓要吃時，只要將冷飯放微波爐熱一(yi)下，再(zai)加(jia)拌料(liao)和(he)調料(liao)拌合就可以(yi)了。

5.臨伴時，放點少(shao)許香油(you)，味道更加。