【韓(han)式拌(ban)(ban)飯】韓(han)式拌(ban)(ban)飯好吃嗎 2種(zhong)超簡單的韓(han)式拌(ban)(ban)飯的做法

韓式拌飯好吃嗎？

韓式石(shi)鍋拌(ban)飯(fan)是(shi)一(yi)(yi)種獨具韓(han)國(guo)特色風(feng)味(wei)的(de)(de)(de)普及(ji)率極高(gao)的(de)(de)(de)美(mei)食。石(shi)鍋拌(ban)飯(fan)是(shi)韓(han)國(guo)人(ren)民(min)非常喜愛的(de)(de)(de)家常飯(fan)之一(yi)(yi)，各(ge)地區的(de)(de)(de)韓(han)國(guo)人(ren)會就地取材，把(ba)當地的(de)(de)(de)時蔬與米飯(fan)在(zai)石(shi)鍋中(zhong)加熱(re)后，在(zai)“茲(zi)茲(zi)”做響中(zhong)，把(ba)營養和美(mei)味(wei)拌(ban)在(zai)一(yi)(yi)起(qi)，使(shi)你在(zai)油香濃郁中(zhong)保持(chi)一(yi)(yi)份堅挺的(de)(de)(de)“戰斗力(li)”，最大的(de)(de)(de)特點“下飯(fan)”，即使(shi)滿滿一(yi)(yi)大石(shi)鍋的(de)(de)(de)飯(fan)，也會讓挑食的(de)(de)(de)你吃到(dao)鍋底(di)精(jing)光(guang)。其做法更(geng)是(shi)簡便易行，每個人(ren)都可根據(ju)自己的(de)(de)(de)選材，會有精(jing)彩的(de)(de)(de)發揮。

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2種超簡單的韓式拌飯的做法

配料

米(mi)飯、紅蘿卜(bu)、黃豆芽、青(qing)椒、清洗好的白(bai)菜、雞蛋一個；韓(han)國(guo)辣醬、韓(han)國(guo)烤肉、鹽(yan)、雞精、生(sheng)抽、蒜茸(rong)少許。

操作

1、先用砂鍋(guo)煮好(hao)米(mi)飯待用，把紅蘿(luo)卜和(he)青椒(jiao)分別切(qie)成絲，豆芽洗凈，用0.5厘米(mi)厚的肉在鍋(guo)上煎5分鐘。

2、將洗(xi)好的生白菜放到(dao)竹簾(lian)上(shang)，再將烤(kao)肉卷入白菜中。（用(yong)竹簾(lian)協助(zhu)。）

3、燒(shao)鍋熱油(you)，把(ba)(ba)(ba)切好的紅(hong)蘿卜絲加蒜茸翻炒片刻加入鹽雞(ji)精出鍋放(fang)(fang)到蒸(zheng)好的米(mi)飯上(shang)(shang)(shang)面，同(tong)樣把(ba)(ba)(ba)豆芽炒過后(hou)也放(fang)(fang)到米(mi)飯上(shang)(shang)(shang)。然后(hou)把(ba)(ba)(ba)雞(ji)蛋(dan)煎到七成熟后(hou)也放(fang)(fang)到米(mi)飯上(shang)(shang)(shang)，加入辣醬淋上(shang)(shang)(shang)生抽用小火燜3分鐘(zhong)。再把(ba)(ba)(ba)所有菜品擺成三角形，圍成圓形，最后(hou)將白(bai)菜卷肉擺在圓心裝盤即可(ke)。

吃(chi)的時(shi)候把(ba)菜和飯拌到(dao)一起，吃(chi)起來又香(xiang)又辣(la)的地道韓國辣(la)醬讓你食欲大開吃(chi)了還想吃(chi)哦！

做法二韓式拌飯

原料

黃瓜一根，胡蘿(luo)卜一根，杏鮑菇一根，紫角(jiao)葉200克，雞(ji)蛋二個，米飯2碗（熱的）

調料

A:米醋2湯勺 ; 生(sheng)抽 一(yi)小勺;糖 一(yi)湯勺；

B:鹽(yan)2克，茶籽油 一湯(tang)勺

C:排骨醬(jiang)、香油

做法

1.將黃瓜、胡(hu)蘿(luo)卜、杏鮑菇(gu)洗凈(jing)切成絲。

2.黃瓜絲加(jia)少量(liang)鹽腌制(zhi)10分鐘，去汁(zhi)水；將調料A全部拌合后倒入黃瓜絲中繼(ji)續腌制(zhi)。

3.鍋內加水煮開，分別將杏(xing)鮑菇、胡蘿卜、紫角葉(xie)在開水中(zhong)淖熟。（注意(yi)：紫角葉(xie)要最后淖）

4.淖紫角(jiao)葉(xie)時同(tong)時起油鍋(guo)，將(jiang)茶籽油加熱，紫角(jiao)葉(xie)淖好立即瀝干(gan)水(shui)分，加鹽和油拌合。

5.用小鍋煎荷包蛋二個(ge)，完成所有(you)拌料的準備工作。

6.取一大(da)盆，放入米飯二(er)碗，加香油(you)適(shi)量、李錦記(ji)的排(pai)骨醬2大(da)勺，拌合。

7.加(jia)準備好(hao)的拌料繼續拌合，美味的拌飯就完(wan)成了。

小貼士

1.紫角葉(xie)（也(ye)可(ke)(ke)以(yi)是其它綠(lv)葉(xie)菜(cai)，淖完水一定要(yao)單獨放油拌合，既(ji)可(ke)(ke)保持(chi)菜(cai)色不(bu)變，有(you)可(ke)(ke)保證(zheng)綠(lv)葉(xie)菜(cai)的口感。

2.黃瓜絲單(dan)獨用糖醋(cu)腌制(zhi)后，拌入飯后使拌飯有酸酸甜(tian)甜(tian)的口感。

3.一定要先(xian)拌飯，后加料再(zai)拌合(he)，使各種食(shi)材保(bao)持自有的口感。

4.下一頓要吃時，只要將冷飯放微波爐熱一下，再加拌料和調料拌合就可以了(le)。

5.臨(lin)伴時(shi)，放點少許香油(you)，味道(dao)更加。