一、棕櫚油是反式脂肪酸嗎

棕櫚油一般不是反式脂肪(fang)酸。

棕櫚油是(shi)一(yi)種(zhong)優(you)良的食(shi)(shi)用(yong)(yong)油(you)，主要(yao)(yao)從棕(zong)(zong)櫚(lv)樹的果(guo)實中(zhong)(zhong)提取，屬于木本植物油(you)，是(shi)一(yi)種(zhong)優(you)良的食(shi)(shi)用(yong)(yong)油(you)，營養(yang)價值(zhi)比較高(gao)，其中(zhong)(zhong)含有不飽和(he)脂(zhi)肪酸、維生素E、維生素K、角鯊(sha)烯等(deng)營養(yang)成分，適(shi)當食(shi)(shi)用(yong)(yong)可(ke)以為身體補充所需要(yao)(yao)的營養(yang)，對身體有一(yi)定的好處。而(er)且(qie)棕(zong)(zong)櫚(lv)油(you)中(zhong)(zhong)的不飽和(he)脂(zhi)肪酸含量(liang)比較高(gao)，適(shi)當食(shi)(shi)用(yong)(yong)可(ke)以促進(jin)體內的血液(ye)循環，在(zai)一(yi)定程度上還可(ke)以達到降低血脂(zhi)的效果(guo)，適(shi)合高(gao)血脂(zhi)、高(gao)血壓(ya)的人群食(shi)(shi)用(yong)(yong)。

反式脂(zhi)肪(fang)酸(suan)是一(yi)種不飽(bao)和(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)，一(yi)般存在于人造油脂(zhi)中，是一(yi)種常(chang)見的食品添(tian)加(jia)劑，可(ke)以(yi)增(zeng)加(jia)食用油脂(zhi)的口感(gan)，并(bing)且還可(ke)以(yi)使食用油更(geng)加(jia)鮮艷，能夠(gou)增(zeng)加(jia)食用者的食欲(yu)。如果食用者過(guo)多食用棕櫚油，可(ke)能會導致體內的不飽(bao)和(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)過(guo)多，從(cong)而引起肥胖的情況。因此，棕櫚油并(bing)不是反式脂(zhi)肪(fang)酸(suan)。

二、棕櫚油對人體有害嗎

棕(zong)櫚油(you)是否對人(ren)體有害需要根據吃棕(zong)櫚油(you)的量(liang)來(lai)決定，適(shi)量(liang)食(shi)用通常不會對人(ren)產生不利(li)影響，但是長(chang)期、大量(liang)食(shi)用則可能會誘發消化(hua)不良和肥胖。

1、沒有害：棕櫚油(you)(you)是從(cong)棕櫚科植物棕櫚的(de)(de)種子中(zhong)(zhong)提取(qu)的(de)(de)油(you)(you)脂，是一種健康(kang)的(de)(de)、優質的(de)(de)食用植物油(you)(you)。棕櫚油(you)(you)含有(you)豐富的(de)(de)脂肪、維生素(su)A、維生素(su)E等營養(yang)物質，因此日常生活中(zhong)(zhong)適(shi)量食用可以為人體補充營養(yang)物質和能量，對身體健康(kang)有(you)一定的(de)(de)好處；

2、有害：由于棕櫚油中含有豐富(fu)的(de)脂(zhi)肪(fang)(fang)，日常(chang)生活中長(chang)期、大量食用棕櫚油，可能(neng)會(hui)(hui)增加胃(wei)腸(chang)道負(fu)擔，導(dao)致機體出現惡(e)心(xin)、嘔吐、腹痛、腹脹等消化不良的(de)不適癥(zheng)狀。同(tong)時還可能(neng)會(hui)(hui)導(dao)致脂(zhi)肪(fang)(fang)攝入過多，過多的(de)脂(zhi)肪(fang)(fang)在體內堆積，進而(er)會(hui)(hui)誘發肥(fei)胖。

因此棕櫚油(you)可(ke)以(yi)吃(chi)，但是需(xu)要注意控制(zhi)量(liang)，而且如果患(huan)有特殊的(de)(de)疾病(bing)，在(zai)食用的(de)(de)時候可(ke)以(yi)先咨詢(xun)醫生，避免引起疾病(bing)加(jia)重。