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著錄信息

專利名稱：一種混合果蔬發酵制品及其制備方法
專利類型：發明
申請號：CN201510025752.8
公開(公告)號：CN104522820B
申請日：20150119
公開(公告)日：20160831
申請人：中國食品發酵工業研究院,完美（中國）有限公司
發明人：蔡木易,谷瑞增,魯軍,陸路,潘興昌,董哲,林峰,馬勇,徐亞光,馬永慶,金振濤,陳亮,劉文穎,魏穎,張海欣,劉艷,馬濤,曹珂璐,姜思萌,王憬
申請人地址：100015 北京市朝陽區酒仙橋中路24號院6號樓
申請人區域代碼：CN110105
專利權人：中國食品發酵工業研究院,完美（中國）有限公司
洛迦諾分類：無
IPC：A23L2/38,A23L33/00,A23L2/84
優先權：無
專利代理機構：北京同立鈞成知識產權代理有限公司 11205
代理人：楊文娟;黃健
審查員：張浩
國際申請：無
國際公開(公告)：無
進入國家日期：無
分案申請：無

關鍵(jian)詞

發酵液,果蔬發酵,發酵,復合乳酸菌,酶解液,氮源,果蔬,德氏乳桿菌保加利亞亞種,腸膜明串珠菌,無機鹽,離心上清液,嗜熱鏈球菌,植物乳桿菌,纖維素酶,果膠酶,滅菌,低糖,混勻,均質,酶解,洗凈,總糖,制備,破碎

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