食材:牛肉、土豆(dou)、南瓜、豆(dou)腐、洋蔥、貝殼(ke)或(huo)小銀魚、蘑菇、小青辣(la)椒、紅辣(la)椒、大(da)蔥、蒜(suan)、大(da)醬(jiang)、辣(la)醬(jiang)、辣(la)椒粉、豆(dou)油(you)、鹽、雞精(jing)、糖、芝麻油(you)、胡椒粉、醬(jiang)油(you)。
肉(rou)醬:醬油,白糖1勺(shao),切好的蔥(cong)2小勺(shao),切好的蒜3小勺(shao),芝麻(ma)油,鹽各一小勺(shao),胡椒粉(fen)少量。
湯料:大醬(jiang)1大勺(shao),辣(la)椒醬(jiang)1/2小勺(shao),辣(la)椒粉1/2小勺(shao)。
步驟:
1、先炒牛肉(rou),等牛肉(rou)的(de)顏(yan)色變白的(de)時候,關火。
2、取(qu)石鍋一只,放入(ru)豆(dou)油大約(yue)40秒后(hou),放入(ru)貝殼湯(tang)。
3、湯開始沸騰(teng)的時候(hou),放(fang)炒熟的牛(niu)肉(rou)切片和蘑菇(gu),這(zhe)是(shi)出來(lai)的泡沫要去(qu)掉(diao)。
4、再放(fang)貝殼,土豆,南(nan)瓜,洋蔥,大蔥,最后(hou)放(fang)辣椒(jiao)。
5、加水,水開(kai)后,放入醬料。豆腐要等最后其(qi)他(ta)菜快熟時放。6.大火煮約10分(fen)鐘,待煮熟后,調(diao)至小火,加鹽和(he)雞精即可。
1、大醬湯的功(gong)效與作用(yong)包括(kuo)開胃驅(qu)寒,美容養(yang)顏,如果(guo)在飯前食用(yong)能夠提(ti)高食欲,而且能夠溫暖身(shen)體,緩解手腳冰(bing)涼的癥狀。
2、大(da)醬湯能夠增(zeng)強人體抵抗力,保持(chi)皮膚(fu)的彈(dan)性,促(cu)進人體雌(ci)激素分泌。
3、大醬湯(tang)對胃(wei)潰(kui)瘍(yang)、骨質疏松等疾病有(you)輔助(zhu)治(zhi)療(liao)作用,幫助(zhu)增(zeng)強肝臟(zang)排毒(du)能力。
1、大醬會(hui)(hui)增加(jia)食欲,通常(chang)會(hui)(hui)導(dao)致飲食量(liang)增加(jia),可能會(hui)(hui)引起機體內的能量(liang)堆(dui)積(ji)(ji),無法及時(shi)被(bei)消耗,進而會(hui)(hui)轉化為(wei)脂(zhi)肪堆(dui)積(ji)(ji)在體內誘發肥胖的情況。
2、大醬味道偏咸,如(ru)果吃太多(duo)可能會對咽(yan)喉部(bu)黏膜造成刺激(ji),出現局(ju)部(bu)不(bu)適的癥(zheng)狀。