金橘,又稱金桔(jie)(Citrus japonica Thunb.),是蕓香科金橘屬常綠(lv)灌木。樹高(gao)3米(mi)以(yi)內,葉(xie)(xie)質厚(hou),卵狀披(pi)針形(xing)或(huo)長(chang)橢(tuo)(tuo)圓形(xing),頂端略尖或(huo)鈍,基部寬(kuan)楔形(xing)或(huo)近于圓;葉(xie)(xie)柄(bing)長(chang)達(da)1.2厘米(mi),翼葉(xie)(xie)甚窄。單(dan)花(hua)或(huo)2-3花(hua)簇生;花(hua)梗(geng)長(chang)3-5毫米(mi);子(zi)房橢(tuo)(tuo)圓形(xing),花(hua)柱(zhu)細長(chang),通常為子(zi)房長(chang)的1.5倍,柱(zhu)頭稍(shao)增大。果(guo)(guo)橢(tuo)(tuo)圓形(xing)或(huo)卵狀橢(tuo)(tuo)圓形(xing),橙(cheng)黃至(zhi)橙(cheng)紅色,果(guo)(guo)皮味甜;種子(zi)卵形(xing),子(zi)葉(xie)(xie)及胚均綠(lv)色,單(dan)胚或(huo)偶有多胚。花(hua)期3-5月,果(guo)(guo)期10-12月。
中國南方(fang)各地栽種,以臺(tai)灣(wan)、福(fu)建、廣東、廣西栽種的較(jiao)多。
金橘(ju)以(yi)甘(gan)草作(zuo)調料,可制成(cheng)涼果。金橘(ju)果實含有豐富的(de)維生素(su)C、金橘(ju)甙等(deng)(deng)成(cheng)分,對(dui)維護心血(xue)管(guan)功能,防(fang)止血(xue)管(guan)硬化、高(gao)血(xue)壓(ya)等(deng)(deng)疾病(bing)有一定的(de)作(zuo)用。
本種(zhong)有一栽培品種(zhong)在(zai)深圳常見栽培:
四季橘(ju)Fortunella margarita‘Calamondia':葉片(pian)橢(tuo)圓形(xing)(xing),夏(xia)稍葉片(pian)通常為(wei)倒卵(luan)狀橢(tuo)圓形(xing)(xing),長3-5cm,寬1.2-2.5cm,基部楔(xie)形(xing)(xing),先端(duan)(duan)圓鈍(dun)或有短尖(jian),質較厚(hou),濃綠。果(guo)(guo)扁圓,長2-3cm,直徑3-4cm,兩(liang)端(duan)(duan)中央凹陷(xian),果(guo)(guo)皮(pi)深(shen)橙(cheng)黃色(se)至橙(cheng)紅色(se),厚(hou)1.5-2mm,油胞小,凹陷(xian),味略甜而質綿,有金橘(ju)香氣,易剝離,果(guo)(guo)心空(kong),瓢囊8-9瓣,果(guo)(guo)肉甚(shen)酸。種子(zi)約10顆,闊卵(luan)形(xing)(xing),粘滑,無棱,子(zi)葉及胚(pei)均(jun)深(shen)綠色(se),多胚(pei)。一年四季均(jun)開花結果(guo)(guo)。盛花期:4-5月:盛果(guo)(guo)期:11月至翌年1月。
產地:深圳園林科研所(suo)(李沛瓊3278)。深圳果園常有栽培。
分布:南方各地有栽培。
主要(yao)價(jia)值:為優良觀果植物。果可藥用,有化痰(tan)、止咳(ke)、理(li)氣和(he)消(xiao)食等(deng)功效。
金(jin)橘未見(jian)有(you)野(ye)生,中國南(nan)方(fang)各(ge)地栽(zai)種,以臺灣、福建、廣(guang)(guang)東、廣(guang)(guang)西栽(zai)種的較(jiao)(jiao)多(duo),其(qi)耐寒性(xing)遠不如金(jin)柑,故五嶺以北(bei)較(jiao)(jiao)少見(jian)。
樹高3米(mi)以內(nei);枝有刺。葉質厚(hou),濃(nong)綠,卵狀披針形或長橢(tuo)圓形,長5-11厘米(mi),寬2-4厘米(mi),頂端略(lve)尖或鈍,基部寬楔形或近于(yu)圓;葉柄(bing)長達(da)1.2厘米(mi),翼葉甚窄(zhai)。
單(dan)花(hua)(hua)(hua)或2-3花(hua)(hua)(hua)簇(cu)生(sheng);花(hua)(hua)(hua)梗長(chang)(chang)(chang)(chang)3-5毫米;花(hua)(hua)(hua)萼4-5裂;花(hua)(hua)(hua)瓣(ban)5片(pian),長(chang)(chang)(chang)(chang)6-8毫米;雄(xiong)蕊20-25枚;子(zi)房(fang)(fang)橢圓形,花(hua)(hua)(hua)柱細(xi)長(chang)(chang)(chang)(chang),通常為子(zi)房(fang)(fang)長(chang)(chang)(chang)(chang)的1.5倍,柱頭稍增(zeng)大。
果(guo)橢圓(yuan)形或卵狀橢圓(yuan)形,長2-3.5厘米(mi),橙(cheng)黃至橙(cheng)紅色,果(guo)皮(pi)味甜,厚約2毫米(mi),油胞常稍凸起,瓢囊5或4瓣,果(guo)肉味酸,有種(zhong)(zhong)子(zi)2-5粒;種(zhong)(zhong)子(zi)卵形,端(duan)尖,子(zi)葉及(ji)胚(pei)均綠色,單胚(pei)或偶有多胚(pei)。
花期(qi)3-5月,果期(qi)10-12月。盆(pen)栽的(de)(de)多次開花,農(nong)家(jia)保(bao)留其7-8月的(de)(de)花期(qi),至春節前夕果成熟。
金(jin)橘性喜溫暖濕潤,怕澇(lao),喜光,但怕強(qiang)光,稍耐寒,不耐旱,南(nan)北各地均(jun)有栽種。要(yao)求富含腐殖質(zhi)、疏松肥沃和(he)排(pai)水良好的中性培養土,如果(guo)土壤偏(pian)酸也生長不好。
夏季(ji)需(xu)在(zai)(zai)遮蔭棚下養(yang),特別要(yao)避免中午的(de)強光直(zhi)射,可(ke)使(shi)(shi)其(qi)接受上午9點以前及下午5點以后的(de)陽光照(zhao)射,初秋也需(xu)遮去30%光照(zhao),秋末和冬季(ji)應擺放在(zai)(zai)室(shi)(shi)內(nei)向陽處,使(shi)(shi)其(qi)充(chong)分接受光照(zhao)。秋末氣(qi)溫(wen)低(di)于10℃時應及時搬入室(shi)(shi)內(nei),冬季(ji)室(shi)(shi)溫(wen)最好(hao)能保持在(zai)(zai)6-12℃,溫(wen)度過低(di)易(yi)遭受凍害,過高會(hui)影響植株休眠,不利于來年開花(hua)結果,春(chun)季(ji)清明后可(ke)適當開窗(chuang)通風,使(shi)(shi)其(qi)逐步適應室(shi)(shi)外(wai)的(de)氣(qi)溫(wen),谷雨節(jie)后方(fang)可(ke)出室(shi)(shi)。
山(shan)地果(guo)園在(zai)定植(zhi)(zhi)前(qian)必須挖(wa)定植(zhi)(zhi)坑(keng),株(zhu)行距(ju)為2×3米(mi)(mi)(mi),每(mei)(mei)畝種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)110-120株(zhu),坑(keng)寬、深(shen)最好是各1米(mi)(mi)(mi),如受條件限制(zhi),也可(ke)因地制(zhi)宜挖(wa)寬、深(shen)各80-60厘米(mi)(mi)(mi)的(de)定植(zhi)(zhi)坑(keng)。待定植(zhi)(zhi)成(cheng)活后(hou)再逐年擴坑(keng)。挖(wa)坑(keng)時(shi)表土(tu)與(yu)底層分別堆放(fang),即表層30厘米(mi)(mi)(mi)厚的(de)熟(shu)土(tu),起(qi)土(tu)時(shi)放(fang)在(zai)坑(keng)的(de)一邊(bian)(bian),下層50厘米(mi)(mi)(mi)厚的(de)心土(tu)放(fang)在(zai)另(ling)一邊(bian)(bian)。挖(wa)好坑(keng)后(hou)先將表土(tu)放(fang)入(ru)底層,然后(hou)每(mei)(mei)坑(keng)分別放(fang)入(ru)經漚熟(shu)后(hou)的(de)豬(zhu)牛(niu)欄糞20-40公斤、磷肥0.5-1公斤,如無豬(zhu)牛(niu)欄糞也可(ke)用2-3公斤金葵子生(sheng)物肥代替作基肥。生(sheng)物肥能夠固(gu)氮解磷、解鉀,增加土(tu)壤(rang)微生(sheng)物含量(liang),改變土(tu)壤(rang)團粒(li)結構,是今后(hou)發展無公害水果(guo)的(de)主要(yao)化肥料。基肥一定要(yao)與(yu)之拌均,最后(hou)整成(cheng)定植(zhi)(zhi)堆,定植(zhi)(zhi)堆要(yao)與(yu)原土(tu)高出(chu)20-30厘米(mi)(mi)(mi)以防止肥料和(he)松土(tu)下沉時(shi),埋(mai)沒苗木嫁接口,引起(qi)根頸腐爛,然后(hou)開溝起(qi)畦。用水田種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi),犁至硬(ying)底破碎,開溝起(qi)畦,常(chang)規(gui)(gui)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)規(gui)(gui)格(ge)為2×3米(mi)(mi)(mi),從多年實踐來看(kan),采用密(mi)植(zhi)(zhi)方法(fa)(1.5×2米(mi)(mi)(mi))能提高前(qian)期產(chan)量(liang),較快(kuai)獲得經濟效益,此方法(fa)值得推廣。
秋梢老熟后,春梢萌發前均可種植(zhi)(zhi),一(yi)般以10月“小陽春”種植(zhi)(zhi)為宜,這一(yi)時期種植(zhi)(zhi)的苗木(mu),根系生長(chang)(chang)快,春梢萌發抽生早,對加速幼苗生長(chang)(chang)有(you)很好(hao)效果(guo)。
栽(zai)植時選用(yong)根(gen)(gen)系(xi)發(fa)達的良種壯苗(miao)。起苗(miao)時注意保(bao)護根(gen)(gen)系(xi),用(yong)黃泥(ni)漿裹根(gen)(gen),挖苗(miao)時根(gen)(gen)系(xi)損(sun)傷部(bu)分,要(yao)加以(yi)(yi)修剪,使(shi)傷口平滑,定植時最好選擇無風的陰天或多云天氣進行(xing),苗(miao)木種下后(hou)(hou)覆(fu)土(tu)至80%時將(jiang)苗(miao)木輕輕向上提(ti)一下,使(shi)細(xi)土(tu)進入根(gen)(gen)系(xi)縫(feng)隙,與根(gen)(gen)系(xi)緊(jin)密接觸(chu),再覆(fu)土(tu)至根(gen)(gen)頸(jing),做成圓盤(pan)狀(zhuang)樹盤(pan),淋(lin)足定根(gen)(gen)水,使(shi)土(tu)壤下沉(chen)與根(gen)(gen)自然緊(jin)密接觸(chu)。次(ci)日(ri)后(hou)(hou)再補淋(lin)一次(ci),以(yi)(yi)后(hou)(hou)根(gen)(gen)據天氣情況淋(lin)水,半月(yue)后(hou)(hou)再施一次(ci)腐熟的人糞尿(niao)水加0.2%尿(niao)素。樹盤(pan)用(yong)草覆(fu)蓋保(bao)濕,穩定土(tu)溫。
栽植深(shen)度不宜過深(shen),也不宜太淺,過深(shen)根難以生長,太淺易受旱,其深(shen)度應(ying)使(shi)(shi)苗木嫁接口在表土之(zhi)上10-15厘米處為宜。填(tian)土時盡量(liang)用適度的(de)細(xi)土、表土,使(shi)(shi)土能(neng)進入(ru)根系(xi)縫隙,回土要壓(ya)實(shi)。
栽(zai)后細致的管(guan)理,能提高(gao)金(jin)橘苗木種植的成活率。最(zui)主要的措施是栽(zai)后的肥水管(guan)理,管(guan)理工作主要有:
⒈及時(shi)淋(lin)水,金橘(ju)苗(miao)種(zhong)植(zhi)后的一個月(yue)內,根據天氣情(qing)況,3-4天淋(lin)水一次。
⒉用水田種植(zhi)的(de)注意排水,以防爛根。
⒊樹盤(pan)(pan)覆(fu)蓋。苗(miao)木種下后(hou)最(zui)好用(yong)雜(za)草和稻(dao)草等。覆(fu)蓋樹盤(pan)(pan),以減少水分蒸發(fa),保持土(tu)壤疏松,保持土(tu)溫,促發(fa)新(xin)根,提高成活率。
⒋適(shi)時(shi)施(shi)肥(fei)(fei)。成活(huo)的(de)幼樹新梢(shao)萌動后,可進行第一(yi)次施(shi)經(jing)漚制(zhi)腐熟的(de)人(ren)糞尿或桐麩淡(dan)水肥(fei)(fei),以后每(mei)隔10天左(zuo)右施(shi)一(yi)次,開始時(shi)每(mei)50公斤施(shi)8-10株(zhu),隨著苗木的(de)生長,施(shi)肥(fei)(fei)量及濃度也隨之(zhi)逐漸增加。
幼(you)(you)齡(ling)金橘樹(shu)(shu)是指定(ding)植后(hou)的1-2年未(wei)進(jin)入結果(guo)期(qi)的幼(you)(you)樹(shu)(shu),這個時期(qi)正處于營養生長(chang)期(qi),施(shi)肥的目的主(zhu)要(yao)是為幼(you)(you)樹(shu)(shu)生長(chang)發(fa)育提供(gong)足夠的養分(fen),促(cu)進(jin)抽發(fa)強壯(zhuang)枝梢,使之迅速形成豐(feng)產樹(shu)(shu)冠(guan)為早結豐(feng)產打下基礎(chu)。所以,幼(you)(you)樹(shu)(shu)施(shi)肥應(ying)以氮肥為主(zhu),配合施(shi)用磷(lin)、鉀肥,并(bing)結合深翻改土(tu),增施(shi)綠肥、廄肥等。
⒈增(zeng)施(shi)氮肥(fei)(fei)(fei):幼(you)齡樹(shu)施(shi)肥(fei)(fei)(fei)應掌握勤(qin)施(shi)薄(bo)施(shi)的原則,即多次少(shao)量,低濃度施(shi)肥(fei)(fei)(fei)。一般1-3年生樹(shu)全年平均每(mei)株施(shi)農家肥(fei)(fei)(fei)30-40公(gong)斤(jin),尿(niao)素(su)0.4-0.5公(gong)斤(jin),過(guo)磷酸鈣(gai)0.3-0.6公(gong)斤(jin)。
⒉施(shi)肥(fei)時期及次(ci)數:著重在各次(ci)新梢抽(chou)發前施(shi)肥(fei),每年施(shi)肥(fei)6-8次(ci)。在每次(ci)梢老熟前噴0.3-0.5%尿素(su)加磷酸二氫鉀,或1000倍綠芬威(wei)2號作(zuo)根外追肥(fei)。
金橘(ju)進入盛果(guo)期(qi)后(hou),產量(liang)(liang)高,肥(fei)料需要量(liang)(liang)大。此(ci)時施肥(fei)不足將極大地影響(xiang)產量(liang)(liang)及樹(shu)勢(shi)。金橘(ju)結果(guo)習性(xing)與其他柑桔(jie)類(lei)不同,每年開3-4次花,果(guo)花同樹(shu),因此(ci),金橘(ju)結果(guo)樹(shu)的施肥(fei)應根據(ju)其特(te)點進行合理施肥(fei)。
⒈重施(shi)春(chun)梢萌芽(ya)肥
根據金橘以當年(nian)春(chun)梢(shao)(shao)為(wei)主要結果母枝這一特點,必(bi)須抓好(hao)促梢(shao)(shao)放梢(shao)(shao)環節。金橘春(chun)梢(shao)(shao)一般在(zai)4月上旬抽(chou)發(fa),因此,要求在(zai)3月中旬每株(zhu)結果樹施15:15:15硫酸鉀(jia)復(fu)合肥(fei)0.8-1公斤,在(zai)樹冠滴水(shui)線下開(kai)10-15厘米的(de)淺(qian)溝施下,然(ran)后回土(tu)覆蓋。
⒉保花、穩果肥
一年內(nei)多(duo)次(ci)(ci)開(kai)花(hua)(hua),多(duo)次(ci)(ci)結(jie)(jie)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是金橘的又(you)一特點(dian),金橘結(jie)(jie)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)樹第(di)一次(ci)(ci)開(kai)花(hua)(hua)在(zai)(zai)6月上中旬,第(di)二次(ci)(ci)花(hua)(hua)在(zai)(zai)6月中下(xia)旬,第(di)三(san)次(ci)(ci)花(hua)(hua)在(zai)(zai)7月上旬,第(di)四(si)次(ci)(ci)花(hua)(hua)在(zai)(zai)7月中旬。一年內(nei)四(si)次(ci)(ci)花(hua)(hua)都(dou)能(neng)形成(cheng)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實,但是,以第(di)一、二次(ci)(ci)花(hua)(hua)結(jie)(jie)的果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實比(bi)較大,經濟效益高,而且生長(chang)時(shi)間長(chang)、果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)大、成(cheng)熟(shu)早(zao)、品質好。為使第(di)一、二次(ci)(ci)花(hua)(hua)多(duo)座果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo),提高座果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)率,5月中下(xia)旬,現蕾(lei)(lei)期(qi)要適時(shi)施(shi)下(xia)花(hua)(hua)蕾(lei)(lei)肥,每株施(shi)硫酸鉀復合肥0.5-0.7公斤,施(shi)肥方(fang)法:在(zai)(zai)結(jie)(jie)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)樹盤開(kai)放(fang)射溝(gou),將(jiang)肥施(shi)下(xia)。同時(shi)根(gen)據(ju)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)園花(hua)(hua)量進行根(gen)外(wai)追肥保(bao)花(hua)(hua)保(bao)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo),花(hua)(hua)量少的可在(zai)(zai)盛花(hua)(hua)期(qi)噴(pen)(pen)綠芬威2號1000倍+植物(wu)龍1000倍,保(bao)花(hua)(hua)保(bao)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo);花(hua)(hua)量大的可在(zai)(zai)謝花(hua)(hua)后噴(pen)(pen)磷酸二氫押+防落素保(bao)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo),第(di)一次(ci)(ci)生理落果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)前3-4天,噴(pen)(pen)綠芬威2號1000倍+“九(jiu)二O”50PPM進行保(bao)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。
⒊果實膨大肥
金橘(ju)有多次開(kai)花結(jie)果(guo)習性(xing),往往幾批花果(guo)同時并存(cun),需要特別(bie)注意穩(wen)果(guo)、壯果(guo)。7-8月(yue)是(shi)金橘(ju)果(guo)實迅速膨(peng)大的時期,果(guo)實膨(peng)大肥應在(zai)7月(yue)中旬左右施(shi)(shi)下。結(jie)果(guo)樹每株施(shi)(shi)豬牛(niu)糞或桐麩(fu)15-20公(gong)(gong)斤加(jia)硫酸鉀(jia)復(fu)合肥0.25公(gong)(gong)斤。施(shi)(shi)肥方法:開(kai)淺溝施(shi)(shi)下,施(shi)(shi)后覆土平溝。
⒋采后肥
為了恢(hui)復樹勢(shi),補充營養,增(zeng)強樹體抗寒力(li),保(bao)葉過冬,促進養分積累,在采果后應及時施(shi)一次追肥,每株(zhu)施(shi)硫(liu)酸鉀(jia)復合肥0.25-0.5公斤或尿素0.5公斤。
⒌重施基肥
基肥是金橘一(yi)(yi)年生長(chang)的(de)物質基礎,為了(le)保證連年高產穩產,每(mei)年除了(le)4次追肥外,還(huan)應重(zhong)施(shi)一(yi)(yi)次基肥。基肥要求在6月中旬(xun)進行,保證果(guo)實(shi)膨(peng)大有足夠的(de)養(yang)分,其做法是,在離樹干50-60厘(li)米(mi)(樹冠(guan)滴水線)挖一(yi)(yi)條(tiao)深60-80厘(li)米(mi),寬30-50厘(li)米(mi),長(chang)80-100厘(li)米(mi)的(de)施(shi)肥溝,每(mei)株施(shi)入桐(tong)麩2-3公(gong)斤(jin)(jin),豬牛糞1-15公(gong)斤(jin)(jin),若無(wu)豬牛糞或(huo)桐(tong)麩,可用2-2.5公(gong)斤(jin)(jin)金葵(kui)子生物肥代(dai)替。
金橘嫁接苗從定植至(zhi)投產(chan)前(qian),要將樹冠(guan)修(xiu)剪(jian)整理(li)成圓(yuan)頭形或寶(bao)塔形。
出圃前(qian)未進(jin)行整(zheng)形或整(zheng)形不當(dang)的(de)幼苗(miao),在定(ding)植后1-2年應(ying)根據具體情(qing)況在春梢萌芽(ya)前(qian),于干高30-35厘米處(chu)修剪(jian)定(ding)干。選留方位(wei)恰當(dang),分布均勻長(chang)勢(shi)健壯(zhuang)的(de)4-5個分枝(zhi)作主枝(zhi),其(qi)余(yu)抹除(chu)。5月(yue)下旬在分枝(zhi)長(chang)至(zhi)10-15厘米時,進(jin)行第二次剪(jian)頂(ding);7月(yue)下旬至(zhi)8月(yue)上旬進(jin)行第三次剪(jian)頂(ding)。
對樹(shu)形歪斜,主(zhu)枝方位不當的幼樹(shu)應用吊(diao)石頭、拉繩(sheng)索的方法(fa),調(diao)整(zheng)方位,使主(zhu)枝分布均勻,樹(shu)冠圓整(zheng)。
金橘復芽(ya)(ya)萌(meng)發(fa)抽(chou)枝力強,因(yin)此,在生產(chan)上(shang)常用抹一芽(ya)(ya)促多芽(ya)(ya)的(de)辦法來培養樹冠,建立良好枝序。同時通過抹芽(ya)(ya)使枝梢抽(chou)生整齊(qi),便于(yu)預防(fang)潛葉蛾等(deng)病(bing)蟲為(wei)害(hai)。根據氣候條件,對1-2年生金橘嫁接(jie)樹以放(fang)春(chun)、復、秋3次梢為(wei)好,具體做法是在各(ge)次梢放(fang)梢前(qian),先將零星萌(meng)發(fa)的(de)嫩芽(ya)(ya)及時抹除(chu),一直抹到整園有(you)80%-90%植株(zhu)萌(meng)芽(ya)(ya),單株(zhu)也有(you)70%的(de)基(ji)枝有(you)多芽(ya)(ya)萌(meng)發(fa)時停止抹芽(ya)(ya)。放(fang)梢后待梢長至2-3厘米(mi)時,要(yao)及時疏(shu)芽(ya)(ya),調整枝梢。
金橘嫁(jia)接苗易發生(sheng)徒長枝條,對這類枝條應及時(shi)進短(duan)截(jie)處理,以便抑(yi)制營養生(sheng)長,促進生(sheng)殖(zhi)生(sheng)長,爭取早日進入盛果期(qi)。
在(zai)10月上旬(xun)雨季來臨之前進(jin)行樹冠蓋膜,用(yong)6-8米幅寬的大棚膜,蓋在(zai)樹冠上,并(bing)用(yong)竹木(mu)等作支架,四周用(yong)繩子拉緊固定。防污(wu)染,防裂果(guo)。
在11月(yue)開始采收上市銷售(shou),實行(xing)分(fen)級采收的(de)方法,先(xian)(xian)成(cheng)熟的(de)果先(xian)(xian)采。實行(xing)留樹保鮮的(de)可以延(yan)遲到第二(er)年的(de)2月(yue)份(fen)采收。
金(jin)橘低產(chan)果(guo)園(yuan)改造是迅速提高金(jin)橘產(chan)量(liang)改善(shan)金(jin)橘品質的最(zui)有效的途徑。
挖(wa)坑施重肥(fei),深翻園土,熟化土壤,改善金橘樹的土壤環境。
⒈在11月下旬進(jin)入休眠期后,沿樹冠滴水線(xian)以內挖(wa)重肥溝、斷(duan)掉(diao)部分水平(ping)根、老根,溝深30-35厘米(mi),寬25-30厘米(mi),長度因(yin)樹而定(ding)。斷(duan)根粗度1-2厘米(mi)均可。
⒉在冬季進行全園深翻,深度(du)在20厘(li)米(mi)(mi)左(zuo)右,靠近樹干處,深度(du)在10厘(li)米(mi)(mi)左(zuo)右。曬根20天后,每株施20-30公斤(jin)腐熟豬牛糞(fen)加0.5公斤(jin)鈣(gai)鎂磷肥,促使(shi)營養生(sheng)(sheng)長與生(sheng)(sheng)殖長平衡發展。
增加投入,加強(qiang)肥水管理,恢復樹勢(shi),促使(shi)營養生長與(yu)生殖(zhi)生長平衡發展。金橘實生幼樹改造施肥的關鍵是根據金橘物(wu)候期及時施肥,施肥以有機(ji)肥為(wei)主,氮肥為(wei)輔,氮、磷、鉀,合理搭配(pei)。
根據果園(yuan)的(de)長勢于春梢萌動(dong)前(qian)7-10天對實生樹進行重剪,剪除(chu)病蟲(chong)枝(zhi)(zhi)、衰老枝(zhi)(zhi)、重疊枝(zhi)(zhi)、徒長枝(zhi)(zhi)、交差枝(zhi)(zhi),然后(hou)將剪下的(de)枝(zhi)(zhi)條(tiao)集(ji)中(zhong)燒毀。
金橘通(tong)常采(cai)(cai)用嫁(jia)接(jie)繁殖,用其他柑橘類植物的實(shi)生苗作砧(zhen)木,選擇一(yi)年(nian)生粗壯(zhuang)的春梢作接(jie)穗(sui)。隨采(cai)(cai)隨用,剪去葉片保留(liu)葉柄。在4月至5月間用切接(jie)法,芽接(jie)在6月至9月間操作,靠接(jie)在4月間。嫁(jia)接(jie)時需(xu)注意去除砧(zhen)木苗發出的根蘗(bo),經45天至60天愈合(he)。
金桔的病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)害共有8種,即裂果病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing),瘡痂病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)、炭疽病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)、膏藥病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)、煤煙病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)、地衣苔鮮病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)、白(bai)粉病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)、潰瘍(yang)病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)等。
潰瘍(yang)病為害(hai)葉(xie)(xie)、枝稍和果(guo)實,造成(cheng)落葉(xie)(xie)落果(guo),葉(xie)(xie)背始呈黃色(se)漬狀小斑點,以后逐漸擴大呈近園形,兩側隆起,粗糙木質化,其中央有裂(lie)口,最后為灰褐(he)色(se),成(cheng)潰瘍(yang)狀,四(si)周有黃色(se)暈環,嚴重(zhong)者引起落葉(xie)(xie),潰瘍(yang)病菌隨風雨(yu)傳播,在20至30℃和濕(shi)潤氣侯發生(sheng)最為嚴重(zhong)。
防治方法:
⒈合理施(shi)肥(fei)。防止新葉生長過快,增強抗病能(neng)力。
⒉藥物防治:第(di)一、用硫(liu)酸銅0.25公斤,生石灰(hui)0.5公斤,兌水50公斤配成波(bo)爾多液(ye)噴霧。第(di)二、用代(dai)森銨600倍噴霧。
⒊用退菌特600倍(即12.5公斤水放(fang)藥20毫升(sheng)噴霧)。
⒋噴衣(yi)用(yong)鏈霉素(su)80萬單位(即(ji)一小袋兌水100公斤左右)噴霧。
炭(tan)疽病(bing)(bing)危(wei)害葉、枝(zhi)稍(shao)及(ji)果(guo)實(shi),嚴(yan)重(zhong)時造成枝(zhi)稍(shao)干枯(ku)、落果(guo)。苗木受此(ci)害會引起枝(zhi)干落葉,嚴(yan)重(zhong)時全(quan)株干枯(ku)。這種病(bing)(bing)在金桔基地普遍發生(sheng)。
防治方法:
⒈加強栽培管理,增強樹(shu)勢,增施有機肥和鉀肥,搞好桔園松土(tu)除草工(gong)作,保持濕干適度。
⒉清除,病(bing)葉、病(bing)枝等。
⒊用5%代森銨500至800倍。或退菌(jun)特600倍噴霧。每次(ci)相隔10天左(zuo)右噴霧一次(ci),連續用藥兩次(ci)。
蟲(chong)(chong)害共有23種,即紅蜘蛛(zhu)、尺蠖、褐天牛(niu)(niu)、星(xing)天牛(niu)(niu)、潛葉蛾(e)、茶袋(dai)(dai)蛾(e)、小(xiao)袋(dai)(dai)娥,桔蝽蟓(xiang)、蝸牛(niu)(niu)、糖片(pian)介(jie)(jie)蟲(chong)(chong)、褐園介(jie)(jie)、梨(li)園介(jie)(jie)、褐軟介(jie)(jie)、粉介(jie)(jie)、溜枝蟲(chong)(chong)、鳳(feng)蝶、矢類介(jie)(jie)、紅蠟(la)介(jie)(jie)、刺蛾(e)、黃蜘蛛(zhu)、惡性葉蟲(chong)(chong)、長吻蝽大綠蝽蟓(xiang)、癭蚊等。
防治方法:
⒈人(ren)工(gong)捕捉(zhuo)成蟲(chong)。三(san)月份成蟲(chong)飛出(chu)產(chan)卵(luan)(星天牛中午出(chu)來交(jiao)尾(wei)產(chan)卵(luan),每天傍晚出(chu)來交(jiao)尾(wei)產(chan)卵(luan))時把它捕捉(zhuo)。
⒉用鐵線深入至(zhi)孔內除去粉屑(xie),用棉花浸生桐油(you),加少許(xu)敵(di)敵(di)畏或(huo)敵(di)百蟲:塞入蟲孔,并用油(you)封閉洞(dong)口(kou)消滅幼蟲。
⒊采用涂(tu)(tu)白劑(ji)(生石灰7.5公(gong)斤(jin)(jin),鹽0.75公(gong)斤(jin)(jin),磺粉0.75公(gong)斤(jin)(jin),豬油0.075公(gong)斤(jin)(jin),水(shui)18公(gong)斤(jin)(jin)合劑(ji)而(er)成),在三月(yue)大牛(niu)成蟲飛(fei)出產(chan)卵(luan)前(qian)涂(tu)(tu)上。每涂(tu)(tu)一(yi)次可保(bao)持兩個月(yue)、以三月(yue)。五月(yue)、七月(yue)各涂(tu)(tu)一(yi)次為好。如發現樹干上已有幼蟲鉆入、則要除去(qu)再涂(tu)(tu)。涂(tu)(tu)白劑(ji)除防治天牛(niu)產(chan)卵(luan)外,還可防治地(di)衣苔蘚及部分蚧殼蟲。
防治方法:在幼蟲(chong)化蛹后用(yong)人工在樹干周圍挖蛹和90%敵(di)百蟲(chong)800倍或(huo)敵(di)敵(di)畏(wei)1000倍噴殺初齡(ling)幼蟲(chong)。
防治方法:用90%敵(di)百蟲1000倍或用溴(xiu)氰菊酯(敵(di)殺(sha)死(si))5000倍溶液噴殺(sha)。
防治方法:
⒈用石(shi)硫合劑,春(chun)季(ji)用波美0.3至0.5度(du),冬(dong)季(ji)用0.8至1度(du)。
⒉三氯殺(sha)瞞醇20%乳劑(ji)600至1000倍噴(pen)殺(sha)。
⒊亞胺硫(liu)磷(lin)40%乳(ru)劑1000至(zhi)1500倍噴殺。
⒋洗衣粉150至200倍(bei)與其它藥(yao)物(wu)間(jian)隔使用。
防治方法:其用(yong)藥(yao)與(yu)防治紅蜘蛛和潛葉蛾(e)相同(tong)。
廣(guang)州春節前夕的迎春花市常見的盆栽果品,民間用(yong)以點綴新春氣象,越南有同(tong)樣習俗。精巧者培育至每植株結(jie)果300個以上(shang)。
果(guo)皮(pi)也有偏酸的品(pin)種,故風味次于金柑(gan),但維生素丙的含量較高。果(guo)鹽或糖餞,以(yi)甘(gan)草作(zuo)調料,制成(cheng)涼果(guo)。
金橘(ju)(ju)果實(shi)含豐(feng)富的維(wei)生(sheng)素(su)A,可預防(fang)(fang)色(se)素(su)沉淀、增進皮膚光澤與(yu)彈(dan)性、減緩(huan)衰老、避免肌膚松弛生(sheng)皺(zhou)。也可預防(fang)(fang)文(wen)明病,如血(xue)管(guan)病變及癌癥,更能(neng)理氣止咳、健(jian)胃(wei)、化(hua)(hua)痰、預防(fang)(fang)哮喘及支氣管(guan)炎。金橘(ju)(ju)亦含維(wei)生(sheng)P,是(shi)維(wei)護血(xue)管(guan)健(jian)康的重(zhong)要(yao)營養素(su),能(neng)強化(hua)(hua)微血(xue)管(guan)彈(dan)性,可作為高血(xue)壓、血(xue)管(guan)硬化(hua)(hua)、心臟疾病之輔助調(diao)養食物。
金橘果(guo)實含有(you)豐(feng)富的維生素(su)C、金橘甙(dai)等成(cheng)分(fen),對維護心血管功能,防(fang)止(zhi)血管硬化、高血壓等疾(ji)病有(you)一定的作用。作為食療保健品,金橘蜜餞可以(yi)開胃,飲金橘汁(zhi)(zhi)能生津(jin)止(zhi)渴,加(jia)蘿卜汁(zhi)(zhi)、梨汁(zhi)(zhi)飲服(fu)能治咳嗽。
金(jin)(jin)(jin)橘(ju)(ju)的(de)特點是果(guo)(guo)(guo)皮和果(guo)(guo)(guo)肉一起食用(yong),嚼食后(hou),頓(dun)覺喉間津潤、滿口生(sheng)香(xiang)。金(jin)(jin)(jin)橘(ju)(ju)80%的(de)維生(sheng)素(su)C集中在(zai)果(guo)(guo)(guo)皮上,每百克高達200毫克。金(jin)(jin)(jin)橘(ju)(ju)除鮮食外,也可(ke)泡茶(cha)飲(yin)用(yong)。一個較(jiao)大的(de)用(yong)途(tu)是加工成白糖(tang)金(jin)(jin)(jin)橘(ju)(ju)餅、甘草金(jin)(jin)(jin)橘(ju)(ju)餅、果(guo)(guo)(guo)醬、桔(jie)皮酒、金(jin)(jin)(jin)橘(ju)(ju)汁等。果(guo)(guo)(guo)皮還(huan)可(ke)提(ti)取(qu)芳香(xiang)油。
金(jin)橘(ju)皮(pi)(pi)薄,有特殊芳香,可(ke)連皮(pi)(pi)生吃(chi),亦(yi)可(ke)酒浸飲(yin)。冬季吃(chi)金(jin)橘(ju)可(ke)強化鼻咽(yan)粘膜,預(yu)防感冒,金(jin)橘(ju)浸酒服,可(ke)預(yu)防支氣管(guan)炎。老年人吃(chi)金(jin)橘(ju)還能治胸悶(men)痰積,食滯胃呆,并能增強毛細血(xue)管(guan)彈性(xing),防治腦血(xue)管(guan)疾病。
金橘還可作各(ge)種(zhong)保健(jian)飲品:
⒈金橘茶
可(ke)治(zhi)(zhi)食欲(yu)不振、久咳不愈、小兒(er)百(bai)日(ri)咳,也(ye)可(ke)防(fang)治(zhi)(zhi)感冒。
⒉金橘露
可治(zhi)胃病、疝氣、慢(man)性(xing)氣管(guan)炎、傷酒口(kou)渴、口(kou)臭等。
吃金(jin)橘(ju)前(qian)后一小時(shi)不可(ke)喝(he)牛奶,因(yin)牛奶中之(zhi)蛋白質遇到金(jin)橘(ju)中之(zhi)果酸會(hui)(hui)凝固,不易(yi)消化吸收,會(hui)(hui)腹(fu)脹(zhang)難(nan)過;飯前(qian)或空腹(fu)時(shi)亦不宜多(duo)(duo)吃金(jin)橘(ju),因(yin)所(suo)含有(you)機酸會(hui)(hui)刺激胃壁黏膜,胃部會(hui)(hui)有(you)不適感;喉痛發(fa)癢、咳(ke)嗽時(shi),喝(he)金(jin)橘(ju)茶時(shi)不宜加糖,糖放(fang)多(duo)(duo)了反(fan)易(yi)生痰。
食物名稱 金橘
含(han)量參(can)考 約每100克食物中的含(han)量
能量(liang) 58 千卡(ka)
蛋白質 1 g
脂肪(fang) 0.2 g
碳水化合(he)物 13.7 g
不溶性膳食纖維 1.4 g
鈉 3 mg
鎂 20 mg
磷 20 mg
鉀 144 mg
鈣 56 mg
錳 0.25 mg
鐵 1 mg
銅 0.07 mg
鋅 0.21 mg
硒 0.6 μg
維生(sheng)素A 62 μg
維生(sheng)素B1(硫(liu)胺素) 0.04 mg
維(wei)生素B2(核黃素) 0.03 mg
煙酸(suan)(煙酰(xian)胺) 0.3 mg
維生素(su)C(抗(kang)壞血酸) 35 mg
維(wei)生(sheng)素(su)E 1.58 mg
【性(xing)味】味酸、甘,性(xing)溫,無毒。
【主治】主下氣(qi),快膈,止渴、解酒醉(zui),辟臭。皮(pi)的(de)效果更好。
【功效】理(li)氣(qi),解郁(yu)(yu),化(hua)(hua)痰,止渴,消食,醒酒(jiu)。金橘能(neng)增強機體抗寒能(neng)力,可以防治感冒、降低血(xue)脂(zhi)。胸悶郁(yu)(yu)結(jie),不(bu)思(si)飲(yin)食,或傷食飽滿,醉(zui)酒(jiu)口渴之(zhi)人食用;適宜急慢性氣(qi)管炎(yan)(yan),肝炎(yan)(yan),膽囊炎(yan)(yan),高血(xue)壓,直管硬化(hua)(hua)者食用。
金橘(ju)80%的維生素C都存于果皮中,果皮對肝臟之(zhi)解毒功能、眼睛的養護(hu)、免(mian)疫系統之(zhi)保(bao)健皆頗具(ju)功效,而且金橘(ju)的果皮比果肉甜。
其藥用方法有:
⒈治慢性(xing)支氣管炎用金橘加冰糖隔水燉服。
⒉治消化(hua)不良用(yong)金橘、焦(jiao)麥芽、焦(jiao)山楂水煎服(fu)。
⒊治(zhi)慢(man)性肝炎(yan)可用(yong)金橘與(yu)半枝蓮(lian)熬成(cheng)濃(nong)汁,加糖服(fu)用(yong)。
⒋胃(wei)部冷痛可用金(jin)橘、吳茱萸(yu)水煎服。
⒌用金橘(ju)、藿香、生姜同煎,可治療受寒惡心(xin)。
⒍用金(jin)橘與(yu)黨(dang)參煎湯代茶飲,則能(neng)安胎。
韓彥直(zhi)。《桔譜》:“金柑(橘)出江(jiang)西(xi),北人(ren)不識。景佑中始主汴都,因溫成皇后嗜之,價遂貴重。”
宋·歐陽修(xiu)。《歸田(tian)錄》:“金(jin)橘(ju)香(xiang)清(qing)味(wei)美,置三樽俎間,光彩灼灼如金(jin)彈丸。……溫成皇后尤好食之,由是價(jia)重京城。”
金(jin)(jin)橘,該名最早見于(yu)《列(lie)仙(xian)傳》。約(yue)3世(shi)紀(ji)人士所作,但(dan)僅有名而無釋義。次見干唐(tang)代王連詩(shi)記載,但(dan)亦無解錄(lu)。再次見于(yu)北宋梅堯臣詩(shi)中(zhong)“越栩如金(jin)(jin)丸……誰(shui)傳嶺外語”。今取歐陽修《歸田錄(lu)》(1067年)中(zhong)金(jin)(jin)橘一名,以其所述。確證是本種無疑。李(li)時(shi)珍《本草綱目》中(zhong)之金(jin)(jin)橘即本種。