芒果视频下载

富硒宴

富硒宴(yan)，是漢(han)陰縣小吃(chi)辦研究(jiu)開發(fa)的系(xi)列套餐。此宴(yan)根據當地(di)所產原料硒含量測定數據和人(ren)體補(bu)硒標準(zhun)，按照標準(zhun)化生(sheng)產要求對傳(chuan)(chuan)統(tong)菜用料、烹飪技(ji)術(shu)進(jin)行改造和控制，使傳(chuan)(chuan)統(tong)風味與科學(xue)補(bu)硒相結(jie)合，讓(rang)消費者得到既品漢(han)陰美食(shi)又補(bu)硒等多重收獲。

富(fu)硒宴(yan)采用(yong)當地生產的蔬菜、肉蛋、水、五谷雜糧等為原(yuan)材料制作而(er)成(cheng)。漢陰富(fu)硒宴(yan)保持傳統宴(yan)席特色(se)，先是(shi)(shi)八(ba)個(ge)(ge)(ge)涼菜，一般八(ba)個(ge)(ge)(ge)涼菜是(shi)(shi)一并上(shang)齊，熱(re)菜則(ze)依次端(duan)上(shang)來(lai)，下一個(ge)(ge)(ge)菜上(shang)來(lai)撤掉上(shang)一個(ge)(ge)(ge)，逐次類(lei)推，熱(re)菜以酸、辣、麻、香(xiang)(xiang)、鮮(xian)為主(zhu)，精(jing)心(xin)烹調而(er)成(cheng)，色(se)香(xiang)(xiang)味俱全。

八道(dao)(dao)熱(re)菜(cai)上完后(hou)還要上一道(dao)(dao)湯。葷素搭(da)配，冷熱(re)相間；各種富(fu)硒時令蔬菜(cai)在農家樂現(xian)摘現(xian)做，深受客人喜愛。

富硒茶宴

傳承(cheng)創新(xin)紫(zi)陽(yang)“三轉彎”傳統宴席(xi)制(zhi)作工藝與菜(cai)品(pin)(pin)，利(li)用(yong)現代(dai)食(shi)品(pin)(pin)科技將茶作為(wei)元(yuan)素引入各類菜(cai)肴中，以紫(zi)陽縣行政(zheng)區域內(nei)種(zhong)養殖的豬、牛、羊、雞、魚(yu)及(ji)其他植物為(wei)主料，紫(zi)陽富硒(xi)茶為(wei)輔料，采用(yong)紫(zi)陽傳統制(zhi)作技藝制(zhi)作的菜(cai)品(pin)(pin)，具有(you)養生(sheng)、民俗、社交、禮儀等功(gong)效的宴席(xi)。

該宴席由兩道小吃，10個涼(liang)菜(cai)，14個熱(re)菜，一個湯菜，主食茶(cha)香面組成。

宴席兩(liang)道小吃是開花酥，茶(cha)香餅。涼菜10個五葷五素，其中涼拌(ban)翠芽(ya)、踏雪(xue)尋(xun)春(chun)、銀針獻寶、脆皮茶葉、茶香小河蝦、碳烤(kao)牛肉(rou)6個菜品(pin)有茶(cha)元(yuan)素，雙色涼粉(fen)、鹵(lu)鴨掌、長(chang)壽金錢肚(du)、鹵(lu)豬蹄是(shi)地方鹵(lu)菜中(zhong)的精(jing)品(pin)菜肴(yao)。

熱(re)菜14個，雞、魚、牛、羊、豬(zhu)應有盡有；熱菜中(zhong)有茶元素的菜品：香酥雞、栗香肉、紅茶牛蹄筋(jin)、茶香鱘龍等(deng)4個(ge)，還有羔羊(yang)蘿卜煲、四(si)喜丸子、水晶蝦仁、深山春(chun)(chun)筍、春(chun)(chun)色滿(man)園、秦巴(ba)山珍、白(bai)玉翡翠、等八葷(hun)六(liu)素。

湯類一(yi)個茶香(xiang)乳(ru)鴿湯，主食為茶香(xiang)面(mian)。該宴席菜品原(yuan)材料(liao)來主要源于(yu)紫(zi)陽縣境內，50%以上原(yuan)材料經檢驗達到(dao)富(fu)硒產品標準；宴席菜品食材原(yuan)料符合綠色(se)、健(jian)康(kang)、安全標準，地域特色(se)傳統(tong)技藝和“茶元(yuan)素(su)”置于宴席菜品中；宴席菜品無高(gao)糖、高(gao)鹽、高(gao)脂(zhi)肪(fang)，綠色(se)健(jian)康(kang)。

富硒魚宴

富硒(xi)魚(yu)宴(yan)突出安(an)康(kang)有機富硒(xi)魚(yu)及安(an)康(kang)地(di)方優質食(shi)材選制而成，口味獨特(te)，代表安(an)康(kang)地(di)方口味，菜品(pin)分為以下幾種(zhong)類(lei)型：

1、涼(liang)菜(cai)類：五香醬牛肉(rou)、川式熏魚(yu)、香椿拌繡(xiu)球(qiu)菌、開(kai)胃四拼等；

2、主食：酸(suan)湯韭菜根神仙面、安康蒸面；

3、熱菜(cai)類：鴻運當頭、富貴鴨嘴魚、秘制(zhi)荔(li)浦芋(yu)頭、鵝(e)肝牛仔粒、花旗參燉(dun)乳鴿、香辣(la)螺絲蝦、優質毛血旺、洋芋(yu)粑(ba)粑(ba)炒臘肉、水煮土豆絲、金(jin)蒜時蔬(shu)；

4、小(xiao)吃類：鍋邊饃、烤花卷、紅糖(tang)滋粑(ba)；

5、水果(guo)：果(guo)盤一道(dao)。