白鷺洲夜景從古景“筼筜漁火”演變而來。從前,筼筜港里漁船每晚回港排列岸邊,月黑之夜,一船一燈,倒影水中,搖曳飄忽,時明時滅,閃閃礫礫,景色奇麗。西堤筑成后,漁火消失。如今的“筼筜夜色”以白鷺洲為主體,以人民會堂為中心,以文物博物為歷史文化蘊涵,以湖兩岸高樓群為背襯,以仙岳山為屏障,以周圍眾多帶狀、塊狀公園和林帶綠地為幅臻,以雕塑、花木、海潮、白鷺為點綴,以時代意識、新潮時尚為趨向,集參觀、游覽、休閑、娛樂、健身、購物、餐飲等多功能于一體,是廈門新舊城區的中心帶,是人們來往的集散地、理想的休閑地,又是廈門日新月異發生巨變的見證。中秋來這里聚會賞月,體驗傳統與現代想交融的節日氣氛。每逢中秋節等傳統節假日,白鷺洲公園音樂噴泉就會上演一曲絢麗的音樂燈光秀。