餐飲連鎖模式簡介

連鎖(suo)餐飲是餐飲的(de)一(yi)種(zhong)發展模式(shi)，指餐飲企業通過連鎖(suo)經營(ying)(ying)和特許(xu)(xu)經營(ying)(ying)的(de)方式(shi)進行擴張！根據(ju)商務部(bu)發布的(de)《特許(xu)(xu)經營(ying)(ying)管理辦法》，連鎖(suo)企業必須具備2店1年才有出售特(te)(te)許(xu)經營權的權利。連鎖餐(can)飲(yin)是餐(can)飲(yin)業(ye)(ye)發(fa)展到一(yi)定程(cheng)度時的一(yi)個必(bi)然的產物。是特(te)(te)色(se)餐(can)飲(yin)的一(yi)種(zhong)發(fa)展模式。很多創業(ye)(ye)者都會(hui)選擇加(jia)(jia)(jia)盟連鎖餐(can)飲(yin)，但也有不少人找不到方向。這時可以選擇較為專業(ye)(ye)的招商(shang)加(jia)(jia)(jia)盟網來作為自(zi)己獲得連鎖餐(can)飲(yin)加(jia)(jia)(jia)盟項(xiang)目的渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我國國民經濟穩定快速增長，城鄉居民收入水平明顯提(ti)高，餐(can)飲市場表現出旺(wang)盛的發展勢(shi)頭，餐(can)飲消(xiao)費(fei)成為拉(la)動(dong)全(quan)年消(xiao)費(fei)需求穩定增長的重(zhong)要力量。

幾年的(de)(de)(de)發展顯示(shi)：排名靠前(qian)的(de)(de)(de)餐(can)飲(yin)(yin)企業(ye)大多(duo)(duo)都是連(lian)(lian)鎖經(jing)營(ying)(ying)(ying)。我(wo)國餐(can)飲(yin)(yin)企業(ye)開(kai)始重(zhong)(zhong)視品牌(pai)優勢的(de)(de)(de)塑造，注重(zhong)(zhong)企業(ye)規模的(de)(de)(de)擴(kuo)大，注重(zhong)(zhong)利用連(lian)(lian)鎖經(jing)營(ying)(ying)(ying)和特許(xu)經(jing)營(ying)(ying)(ying)的(de)(de)(de)方式進(jin)行擴(kuo)張，市(shi)場的(de)(de)(de)需(xu)求中(zhong)(zhong)體(ti)現出(chu)科學飲(yin)(yin)食的(de)(de)(de)時尚(shang)中(zhong)(zhong)國大型餐(can)飲(yin)(yin)連(lian)(lian)鎖經(jing)營(ying)(ying)(ying)尤其(qi)是直營(ying)(ying)(ying)連(lian)(lian)鎖業(ye)務發展勢頭強勁，快餐(can)、送餐(can)外賣、火(huo)鍋連(lian)(lian)鎖店、團體(ti)供餐(can)發展迅速，連(lian)(lian)鎖經(jing)營(ying)(ying)(ying)已經(jing)成為(wei)許(xu)多(duo)(duo)地區餐(can)飲(yin)(yin)業(ye)的(de)(de)(de)主導經(jing)營(ying)(ying)(ying)模式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟前期，要注意合理的籌措資(zi)(zi)金(jin)，合理的投(tou)入資(zi)(zi)金(jin)；

2、控制(zhi)好(hao)經營成本(ben)，規(gui)劃好(hao)進貨策略；

3、學會管理員(yuan)工；

4、學(xue)會管理客戶，建立良好的客戶關系；

5、與加(jia)盟總部協調共進；

6、積極(ji)積累行業經驗(yan)。

二、注意事項

要加盟(meng)的(de)總(zong)部必須是(shi)(shi)合(he)法立(li)案的(de)公司(si)或是(shi)(shi)行號，且代(dai)表簽約的(de)對(dui)象必須是(shi)(shi)公司(si)的(de)法定(ding)代(dai)理(li)人。此外(wai)，加盟(meng)就是(shi)(shi)總(zong)部將品牌授(shou)權(quan)(quan)給加盟(meng)店使用，總(zong)部必然要先擁有這個品牌的(de)商標權(quan)(quan)才能授(shou)權(quan)(quan)給加盟(meng)者。

快餐有什么危害

1、營養(yang)供應有欠均衡只注重肉類(lei)、糖類(lei)及油(you)脂類(lei)供應，缺(que)乏了蔬(shu)菜、水(shui)果(guo)、纖維(wei)素等。而維(wei)生素及礦物質等比較缺(que)乏，所以(yi)長(chang)期食用快(kuai)餐會導致營養(yang)失衡。

2、熱量供(gong)應過(guo)量快(kuai)餐以(yi)油脂及單糖(tang)類為主要的(de)能量供(gong)應者，是(shi)極為濃縮(suo)的(de)一類物(wu)質(zhi)，所(suo)以(yi)人體(ti)可(ke)能輕(qing)易地吸取超過(guo)每日所(suo)需的(de)能量。而油多如果又是(shi)動(dong)物(wu)性的(de)，就含有太高的(de)飽和(he)脂肪，容易導致膽固(gu)醇過(guo)高，危害心(xin)臟健(jian)康。

3、鹽分(fen)(fen)供應過多大多數快餐的(de)調味料都是很濃的(de)，含有大量的(de)鹽分(fen)(fen)，對心腦血管及腎臟(zang)都無(wu)益處，長久食(shi)用的(de)話，身體(ti)健康肯定受(shou)損，只是危害(hai)并不明顯，所以不為人所重視。