餐飲連鎖模式簡介

連鎖餐飲是餐飲的一種發(fa)展模(mo)式，指餐飲企業(ye)通過連鎖經(jing)營和(he)特(te)許(xu)經(jing)營的方(fang)式進行擴張(zhang)！根據商務部發(fa)布的《特(te)許(xu)經(jing)營管理(li)辦(ban)法》，連鎖企業(ye)必須具備(bei)2店1年才有出售(shou)特許經營權的(de)權利(li)。連(lian)鎖(suo)餐(can)(can)飲(yin)(yin)是(shi)餐(can)(can)飲(yin)(yin)業發(fa)展到一(yi)定(ding)程度時的(de)一(yi)個必然的(de)產(chan)物。是(shi)特色餐(can)(can)飲(yin)(yin)的(de)一(yi)種(zhong)發(fa)展模式。很多(duo)創(chuang)業者(zhe)都會(hui)選擇加盟連(lian)鎖(suo)餐(can)(can)飲(yin)(yin)，但(dan)也(ye)有不少(shao)人找不到方向。這時可以選擇較為專(zhuan)業的(de)招商(shang)加盟網(wang)來作為自己獲得連(lian)鎖(suo)餐(can)(can)飲(yin)(yin)加盟項目的(de)渠(qu)道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我(wo)國國民(min)經濟穩定快速增長(chang)，城鄉居民(min)收入水平明顯提高，餐飲市場(chang)表(biao)現出(chu)旺(wang)盛的發展勢頭，餐飲消(xiao)費(fei)成為拉(la)動(dong)全(quan)年(nian)消(xiao)費(fei)需(xu)求穩定增長(chang)的重(zhong)要力量。

幾(ji)年的(de)(de)(de)發展顯示：排名靠前的(de)(de)(de)餐(can)飲(yin)企(qi)業(ye)大(da)多都是連(lian)鎖(suo)(suo)(suo)經(jing)(jing)(jing)營。我(wo)國餐(can)飲(yin)企(qi)業(ye)開始重(zhong)視(shi)品牌(pai)優勢的(de)(de)(de)塑造，注重(zhong)企(qi)業(ye)規模的(de)(de)(de)擴大(da)，注重(zhong)利用連(lian)鎖(suo)(suo)(suo)經(jing)(jing)(jing)營和(he)特許經(jing)(jing)(jing)營的(de)(de)(de)方(fang)式(shi)進行擴張，市(shi)場的(de)(de)(de)需求(qiu)中體現出科學飲(yin)食(shi)的(de)(de)(de)時尚中國大(da)型餐(can)飲(yin)連(lian)鎖(suo)(suo)(suo)經(jing)(jing)(jing)營尤其是直營連(lian)鎖(suo)(suo)(suo)業(ye)務發展勢頭強勁(jing)，快(kuai)餐(can)、送餐(can)外賣、火鍋連(lian)鎖(suo)(suo)(suo)店、團體供(gong)餐(can)發展迅速，連(lian)鎖(suo)(suo)(suo)經(jing)(jing)(jing)營已經(jing)(jing)(jing)成為(wei)許多地區餐(can)飲(yin)業(ye)的(de)(de)(de)主(zhu)導經(jing)(jing)(jing)營模式(shi)。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加(jia)盟前(qian)期，要注意合理的籌措資金，合理的投入資金；

2、控制好經營成本，規劃好進貨策(ce)略(lve)；

3、學會管理員工；

4、學會管理客戶，建立(li)良好的客戶關系；

5、與加盟總(zong)部協(xie)調(diao)共(gong)進；

6、積極積累行業(ye)經驗。

二、注意事項

要加盟(meng)(meng)的(de)總部必須是(shi)合(he)法立案的(de)公(gong)司(si)或是(shi)行號，且(qie)代表簽約的(de)對象必須是(shi)公(gong)司(si)的(de)法定代理人(ren)。此外，加盟(meng)(meng)就是(shi)總部將(jiang)品牌授權給加盟(meng)(meng)店使(shi)用，總部必然(ran)要先擁有這(zhe)個品牌的(de)商(shang)標權才能授權給加盟(meng)(meng)者(zhe)。

快餐有什么危害

1、營(ying)養(yang)(yang)供應有欠均衡(heng)只注重肉(rou)類(lei)、糖(tang)類(lei)及油脂類(lei)供應，缺(que)乏了蔬菜、水果、纖(xian)維素(su)等。而維生素(su)及礦物質(zhi)等比較缺(que)乏，所以長期食用快(kuai)餐會導致營(ying)養(yang)(yang)失(shi)衡(heng)。

2、熱量(liang)(liang)供應過量(liang)(liang)快餐以(yi)油(you)脂及單糖類為主要的(de)(de)(de)能量(liang)(liang)供應者，是極為濃縮的(de)(de)(de)一類物質(zhi)，所以(yi)人體可能輕易(yi)地吸取超過每日(ri)所需的(de)(de)(de)能量(liang)(liang)。而油(you)多如果又是動物性(xing)的(de)(de)(de)，就(jiu)含(han)有太高(gao)(gao)的(de)(de)(de)飽和脂肪，容易(yi)導致(zhi)膽固醇(chun)過高(gao)(gao)，危害心(xin)臟健康。

3、鹽分供(gong)應過多大多數快(kuai)餐的調味料都(dou)是很濃的，含有(you)大量的鹽分，對心腦(nao)血管及腎臟都(dou)無益處(chu)，長久食(shi)用(yong)的話，身體健康肯定受損，只是危害并不明顯，所以不為人所重視。