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太倉十大人氣餐館

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01
老(lao)戚浦江鮮館(guan)
清朝末年(1910年),周同祿就在浮橋鎮上開了一家取名“老戚浦”的酒館。改革開放之初,其孫子周惠忠開起了太倉第一家以“河豚”為主要特色的飯館。烹制河豚的程序和工藝非常嚴格。首先,將肝放入熱油中炸。河豚的肝雖有劇毒,但如果烹飪時沒有肝,河豚的鮮美就要打折扣。然后,將晾干的魚皮放入熱油中炸透。最后,才將魚肉入鍋燒煮。其中技藝及火候的把握,全仗著廚師的烹飪經驗。飯店先后獲得獲得“蘇州老字號”、“中華老字號”會員單位等榮譽稱號。
02
雙(shuang)鳳孟家羊肉館(guan)
雙鳳孟家羊肉館創始于清光緒十六年(1890年),以“酥而不爛、濃而不膻、香而不臊、肥而不膩”的“雙鳳孟家羊肉”而著稱,是太倉很有名氣的雙鳳羊肉面館。雙鳳孟家羊肉館始終保留傳統經典的烹飪技藝,出品的孟家羊肚湯口感鮮美、鮮香撲鼻;紅燒羊肉則色澤醬紅、酥爛順滑不膩;彩虹羊排外酥里嫩、入口留香,紅扒羊腿卻香酥可口、肥而不膩。
03
慶江(jiang)南(nan)蘇幫菜(cai)(太倉南(nan)洋(yang)店店)
慶江南蘇幫菜是蘇州知名的蘇菜館,性價比高,回頭客多,口碑不錯,在太倉有多加分店。慶江南主打蘇幫菜,口味非常正宗,招牌美食是松鼠桂魚,采用蘇菜傳統技藝制作,外脆里嫩,酸甜可口。姑蘇獅子頭很軟糯,值得推薦。陽澄走地雞、手拆蟹粉豆腐、招牌蒜蓉鳳尾蝦、狀元牛腩煲也是每桌必點特色菜。
04
老阿爸·江浙土菜
老阿爸·江浙土菜是一家地道的江浙土菜館,在太倉有多家分店。“老阿爸”主打地道的江浙菜,店里70%的食材來自江浙農村,一股子鮮香味,招牌菜是江團魚燉湯,剛盛上來的江團魚湯,色濃湯白,香氣氤氳,魚湯鮮美,味道很贊,也是每次必點。蔥花香芋、土鍋豆腐、砂鍋焗百合、咸肉燉嫩筍尖、客家竹林雞是店里必點人氣單品,還有特色花轎鴨、蔥花香芋、汗蒸土雞湯、槐樹花炒土雞蛋等更多地道江浙菜。
05
抱石中餐(can)廳
抱石中餐廳屬于融合菜餐廳,主營蘇幫菜、家常菜和川湘菜,菜品口感非常不錯。老蘇州白什盤是蘇邦菜經典代表菜之一,也是抱石中餐廳招牌菜之一。還有干鍋牛蛙、毛血旺、網絡牛排、銀魚炒蛋、蒜蒸金針菇、山藥木耳、小炒皇、莼菜銀魚羹等超多經典美味,松鼠桂魚、爆炒牛肉、桂花糖藕也是每桌必點菜。
06
莆鑫(xin)海鮮城
莆鑫海鮮城創建于2008年,坐落于素有“江尾海頭第一鎮”美譽的瀏河鎮,是太倉吃海鮮的好地方。莆鑫海鮮城主營具有濃郁地方特色的“江、海、河三鮮”美食佳肴,兼有粵、閩、本幫等地方特色名菜,所用海鮮食材都是自家漁船出海捕撈,直接供應,采用原始的烹飪方法,保持食材的原汁原味。咖喱珍寶蟹是必點海鮮,特產菜品有河豚魚、椒鹽皮皮蝦、翡翠沙拉龍蝦、脆皮妙齡鴿、秘制荔浦香芋等。
07
新梅華(太倉店)
新梅華創建于1990年,在太倉有兩家分店,是蘇州太倉人氣旺的蘇菜館。作為蘇州經典老牌餐廳,新梅華主打蘇幫菜,招牌菜是果木烤鴨,新鮮出爐的烤鴨外脆里嫩,讓人食欲大開!招牌紙包蝦、四喜魚頭、臭豆腐、黃燜牛肋骨土豆、糖醋排骨、莼菜魚圓湯等也是每桌必點菜。店里充滿濃厚的水鄉風情,木質結構和雕花鏤空設計,在燈光交錯中,很有幾分在蘇州園林中享受美食的感覺。
08
俞(yu)長(chang)盛羊肉面店
俞長盛羊肉面店始創于清光緒年間,俞長盛紅燒羊肉面因講究“烹肉”、“熬湯”、“制面”,而立于不敗之地。俞長盛羊肉面制作技藝被蘇州市列為非物質文化遺產保護名錄;2008年榮獲“蘇州餐飲特色名店”;2009年榮獲“江蘇餐飲名店”。2009年經中國商業聯合會中華老字號工作委員會審核,批準為“中華老字號”會員單位,成為蘇州市首家“中華老字號”餐飲企業;2018年6月“俞長盛紅燒羊肉面”在“蘇州十碗面”大賽中,榮獲“蘇州十碗面”稱號。
09
瀏(liu)河老街土(tu)菜館
瀏河老街土菜館位于太倉瀏河古鎮,是瀏河古鎮一家有名的本地土菜館。瀏河老街土菜館以吃江鮮、海鮮為主,招牌菜是河豚魚,肉質肥嫩,味道鮮美。除了招牌菜外,他家的炒螺絲,一個字鮮;虎皮鳳爪酥到不行,魚香鍋巴很脆很香;響油鱔絲、嗆河蝦、鐵板芋艿等等也是必點菜品。
10
同慶樓(太倉店)
同慶樓(太倉店)位于太倉萬達廣場,這里菜品地道、正宗,回頭客多,人氣火爆,也是太倉人氣旺又地道的老字號徽菜館。同慶樓以經營安徽沿江風味菜為特色,特色招牌菜有小籠包、下塘集燒餅、金牌紅燒肉等等,又增加了淮揚風味菜,有金醬扒鴨、香糟肉、荷包鯽魚等主要名菜。在這里還可以品嘗太湖白蝦、江鯊魚燉豆腐、豆豉蒸江支魚、雜魚撈面等眾多江鮮菜品。
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