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府前樓飯店創建于1927年，前身是“國營常州糕團店”，是擁有近百年歷史的“江蘇老字號”飯店，曾上榜2018年“大眾點評必吃榜”。府前樓專門成立了菜品研究小組，挖掘發揚老常州的傳統菜肴，水晶蝦仁、蟹粉魚肚、糖醋排骨、網油卷、府前一品鍋等都是深受市民贊譽的經典菜肴，還有清炒河蝦仁、蜜汁仔排、府前扣肉、四喜湯團等招牌菜肴。他家是以糕團起家，在常州頗有名氣，加蟹小籠包、豆腐湯、拌面、糖芋頭等常州小吃都可以吃到。

福記餐飲是常州人熟悉的常州菜餐館，從上世紀90年代到現在，福記餐飲在常州老百姓心中一直代表著純正的本地味道，無論是外脆里嫩、口味回香的福氏牛肉，還是傳統名菜千島湖有機魚頭湯、水晶河蝦仁，又或筍干菜海紅蝦、櫻花蝦篤豆腐，它們都是這個城市令人難以忘懷的美味。福記餐飲旗下有福記大飯店、好福記大飯店、福記皇宮大飯店、藝風會、大城小愛、小福記·龍城宴等特色餐廳，其中，小福記·龍城宴是對福記、好福記傳統常州菜的延續和傳承，更是上榜2019年度“大眾點評必吃榜”。好福記大飯店也上榜2019年度“大眾點評必吃榜”，大城小愛餐廳是對常州創新菜的探索。

天目湖砂鍋魚頭是常州美食一張響亮的名片，常州人都知道，歷史最悠久、風味最地道的魚頭，就在天目湖賓館。天目湖賓館位于天目湖景區內，旗下餐廳有天目湖賓館風味餐廳和魚緣餐廳，以烹制享譽中外的“天目湖砂鍋魚頭”而聞名，是常州必去打卡的美食餐廳。天目湖賓館招牌美食是天目湖砂鍋魚頭，魚頭湯鮮汁濃，鮮美可口，被評為“中國名菜”。溧陽扎肝、雁來蕈豆腐等也是餐廳必吃的特色菜。天目湖賓館更是曾榮獲江蘇省十佳旅游飯店、中華餐飲名店、中國飯店金星獎等諸多榮譽。

義隆素菜館創建于1932年，2011年被國家商務部認定第二批“中華老字號”，是常州必去打卡的美食餐廳。義隆素菜館是一家專經營素食的菜館，里面的菜肴都以素食命名，雅而不俗，以素菜聞名，素火腿、麻油素面、一口酥、凈素月餅等是其招牌。尤其是常州素火腿是義隆館菜館的傳統特色食品，它的制作工藝獨特復雜，要經過制鹵，擠干，鋪攤，疊卷，蒸熟等多道工序制成，常被喜歡喝酒的人當做下酒菜，平時吃飯時也不失為一道美味菜肴。義隆素菜館早餐以麻油面為主，午飯主打素蝦仁、素腰片、素鱔絲、素肉圓等“葷型素菜”。

常州銀絲面館以“白色如玉，條細似弦，柔滑軟爽，韌勁十足”的銀絲面而著稱，被常州市人民政府評為“常州市十大名特優點心店”，是常州著名的老字號面館，也是常州一家人氣頗高的特色餐廳。招牌美食是銀絲面，常州十大面之首，被收錄在《中國小吃譜》之中，銀絲面可以選擇紅湯或是白湯，澆頭面條有糖醋小排、炒素、獅子頭、肉絲、爆魚、塊魚、爆鱔、鱔糊、蝦仁等等二三十種，值得推薦的有鱔絲銀絲面、蟹粉蹄筋面、爆炒腰花面、蝦仁煨面等。除了面條，還提供砂鍋、各種傳統點心，如加蟹小籠包、常州咸甜大麻糕、椒鹽花卷，麻團、美味豆腐湯等。

老西門·常州菜是一家人氣頗高的常州本地菜餐館，常年位居常州人氣餐廳榜單前列，好評度較高，人氣火爆，每到飯點基本要排1-3小時長隊，很多當地人也在這里吃飯，也是來常州必去打卡的美食餐廳，更是于2018年-2019年連續多次上榜“大眾點評必吃榜”。招牌美食是老西門第一雞，肉質酥爛，湯汁濃郁，味道不錯。值得推薦的特色菜品還有響油鱔絲、木桶豆花、熗蝦、太湖三白、糖醋小排、常州特色麻糕、網油卷、銅鼓餅等，餐廳環境古色古香，裝修風格古典大氣。

迎桂饅頭店始建于1911年，總店位于博愛路，至今已有三十多家分店，是常州一家非常有名的百年老店，曾在2018年上榜“大眾點評必吃榜”，是常州一家人氣高的老字號小吃店。招牌美食是加蟹小籠饅頭，蟹油金黃閃亮，皮子潔白如玉，吃口肥而不膩，汁水流淌鮮美，皮薄有勁爽口，佐以香醋、姜絲，味道更佳。由于迎桂的加蟹小籠饅頭是現做、現蒸、現賣，因此吃小籠饅頭常常需要排隊等候。除了小籠包，還有紅燒素雞、紅燒獅子頭、咸麻糕、豆腐湯、常州大麻糕等。來常州旅游，迎桂饅頭店是常州值得去打卡的美食店。

常州飯店是常州一家老字號飯店，一直走親民路線，性價比高，每天迎來送往著各式客人，人氣火爆，需要提前預訂，也是常州一家人氣較高的老牌本幫江浙菜餐廳。常州飯店菜品以家常菜為主，值得推薦的特色菜品有紅燒肉、燴羊肉、油爆蝦、烤鴨、干鍋牛雜、魚翅羹、網油卷、松鼠桂魚、彩椒蝦仁、常州醬鴨等等。正是因為這家常州老字號不變的家鄉味，讓大家經常會把家宴放在這邊舉辦，成為常州承辦大型聚會、年會、年夜飯、紅白喜事的好地方。

興隆園菜館始創于1914，是常州值得去打卡的老字號美食餐廳。興隆園菜館的菜肴特色以常州本邦菜肴為主，蟹粉獅子頭、硝肉炸魚、豆炙餅夾肉為特色之菜，不僅把糟扣肉、紅燜肉、燴三鮮、獅子頭、清蒸白魚等菜肴做成了地方美食特色，同時，菜館還改良了具有老常州味道的特色點心，小籠包、肉包、菜包、椒鹽小麻糕、青團、糯米團子等備受老百姓歡迎。每逢傳統節日，尤其是春節，興隆園門庭若市，而吃興隆園的點心，則是感受傳統年味不可缺少的一部分。常州其他老字號餐廳：德泰恒菜館、馬復興面館、金壇開一天酒家、陳小杏食品店等。

常州宴是常州一家民國風主題的餐廳，在常州有多家分店，是常州電視臺《常州好味道》餐飲美食欄目推薦餐廳。常州宴大飯店有300多道菜品，菜品很地道，值得推薦的特色菜品有芙蓉螄螺、扎肝、菊花魚尾、魚頭湯、老醋燒肉等，尤其是芙蓉螄螺，本地人都愛嘬這一口。餐廳環境整體風格是民國風，懷舊的裝潢，一下子讓人回到了“老常州”年代，二十多個包廂都是以常州地標來命名的，還有蘇州評彈、川劇變臉、古箏表演等節目。