《料理的(de)1000個魔法(fa)》是2019年四川(chuan)文(wen)藝出版(ban)社出版(ban)的(de)圖(tu)書,作者是日本辰巳(si)出版(ban)株(zhu)式會(hui)社。
做菜手法(fa)笨(ben)拙(zhuo)、花費時間太長、嘗起來味(wei)道總(zong)是差一(yi)點、永遠只會一(yi)種(zhong)做法(fa)……這樣的(de)人大(da)概不少吧?實(shi)際上,只要掌握(wo)一(yi)些料(liao)理(li)訣(jue)竅,這些問(wen)題(ti)立即就能解決。
本(ben)書里收集了1000個猶(you)如(ru)魔法般的(de)料理小竅門,這些小竅門不費功夫、步驟簡單,即便是不擅做菜(cai)的(de)初學者(zhe),也(ye)會不由地產生“試(shi)著做做看(kan)”的(de)想法。
為了方便讀者使(shi)用,書中第(di)一章內容(rong)按照(zhao)(zhao)料理步驟編排,第(di)二章到第(di)四章按照(zhao)(zhao)食(shi)材(cai)順序排列,此外(wai)還有“小(xiao)竅門(men)掌握(wo)度(du)測試”“遇到困難時能幫上忙的小(xiao)訣竅”等內容(rong)。只要(yao)靈(ling)活運用這本書,成為料理達(da)人、廚(chu)房能手(shou)指(zhi)日可待!
辰(chen)巳(si)出版(ban)株式會社,成(cheng)立于1967年,主(zhu)要(yao)出版(ban)生活類(lei)書(shu)籍,包括健康、食(shi)譜、時尚、育兒、手工(gong)類(lei)書(shu)籍。