用料:香腸2根、土豆1-2個、青豆仁100g、鹽(yan)少許
做法:
1、準備好食材(cai),將土(tu)(tu)豆(dou)與青豆(dou)仁洗凈,土(tu)(tu)豆(dou)去皮(pi)切塊;
2、將土(tu)(tu)豆塊放入(ru)加(jia)鹽的水中煮(zhu)熟至松軟,方便(bian)碾成土(tu)(tu)豆泥;
3、將煮熟的土豆碾成土豆泥;
4、將青豆仁(ren)放入(ru)水中煮熟;
5、烤箱預熱,將香腸放入(ru)烤10-15分鐘(zhong);
6、裝盤,將土豆泥置于盤子低層,右側覆蓋青(qing)豆仁,左側放香腸。
1、食材(cai)用量(liang)沒(mei)有嚴格的限制(zhi),可以根據個人(ren)需要(yao)增減;
2、香(xiang)腸一(yi)般(ban)用豬肉腸或者牛肉腸等(deng),菜譜里用的是熱狗腸;
3、步驟之間沒有既定的前(qian)后順序,可同步進行,比如提前(qian)預(yu)熱烤(kao)箱,邊(bian)煮青(qing)豆仁邊(bian)碾土豆泥(ni)同時烤(kao)香腸;
4、比(bi)較(jiao)地道的吃法:切一小塊香腸,粘一些土豆泥(ni),再用土豆泥(ni)粘一些青豆仁,一起享用。