約克郡布丁是傳統(tong)的英(ying)(ying)國家常菜,在英(ying)(ying)國流行(xing)了上(shang)百年,據說(shuo)也是英(ying)(ying)國女王(wang)的最愛之(zhi)一,英(ying)(ying)國人吃(chi)它一般是搭配牛(niu)排(pai),蘸著牛(niu)肉(rou)肉(rou)汁一起吃(chi),“烤牛肉加約克(ke)郡布丁”甚至被稱為英國的(de)國菜。
用料:雞蛋2個、牛奶100g、細砂糖、鹽、低筋(jin)面粉70g、植物油20g
做法:
1、將雞(ji)蛋(dan)、牛奶(nai)、白砂糖、鹽,面(mian)粉(fen)一(yi)起倒(dao)入碗中混(hun)合。
2、將(jiang)配(pei)料進行攪拌(ban)至(zhi)順滑(hua)無(wu)顆粒(li),放入(ru)冰箱冷藏1小時以上。
3、模(mo)具(ju)內倒入(ru)植物油(you),底部鋪滿,四周(zhou)用刷子(zi)刷上油(you),避(bi)免(mian)烤的時候粘黏。
4、將面糊(hu)倒入模具中,大約5分(fen)滿。
5、烤箱上下火,220℃,18分鐘,就可以準備吃(chi)啦。