塞北兔屬于大型(xing)肉皮兼(jian)用新免種，系張(zhang)家口(kou)農業(ye)高(gao)等專科學校利用法系公羊(yang)兔與比利時(shi)巨免進行二(er)元輸回雜交，經過雜交創新、選擇定(ding)型(xing)、培(pei)育(yu)提高(gao)三個(ge)育(yu)種階段，繁(fan)衍十(shi)二(er)個(ge)世代，歷時(shi)10年之(zhi)久(jiu)，培(pei)育(yu)而成(cheng)。
塞北兔(tu)是利用引入我(wo)國時(shi)間不久的(de)黃(huang)褐色(se)法系(xi)公(gong)羊(yang)兔(tu)和(he)黃(huang)褐色(se)弗(fu)郎德(de)巨兔(tu)作親本雜交培(pei)育(yu)(yu)(yu)而成(cheng)。1978～1980年(nian)(nian)采用法系(xi)公(gong)羊(yang)兔(tu)、弗(fu)郎德(de)巨兔(tu)兩品種(zhong)二元輪(lun)回雜交的(de)方式繁(fan)育(yu)(yu)(yu)了3個(ge)(ge)世代，留種(zhong)比例由40%逐(zhu)步降(jiang)到10%，基(ji)礎母兔(tu)群發展到2304只(zhi)，組成(cheng)選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)育(yu)(yu)(yu)基(ji)礎群。1981～1985年(nian)(nian)從第3代開始，歷經5年(nian)(nian)，在(zai)雜交群內進(jin)行(xing)6個(ge)(ge)世代的(de)選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)(ze)性(xing)自群繁(fan)育(yu)(yu)(yu)的(de)基(ji)礎上，建立育(yu)(yu)(yu)種(zhong)核(he)心群。在(zai)此階段，根據雜交兔(tu)群的(de)表型特(te)征、體(ti)格(ge)指數(shu)(shu)及主(zhu)要經濟性(xing)狀，按照育(yu)(yu)(yu)種(zhong)方案及育(yu)(yu)(yu)種(zhong)目(mu)標，通過系(xi)譜選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)(ze)、仔兔(tu)選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)(ze)、幼兔(tu)選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)(ze)、青年(nian)(nian)兔(tu)選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)(ze)和(he)成(cheng)年(nian)(nian)兔(tu)選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)(ze)等5個(ge)(ge)環節進(jin)行(xing)嚴(yan)格(ge)的(de)選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)優(you)汰劣，使(shi)群體(ti)的(de)優(you)良性(xing)狀逐(zhu)步趨于一致和(he)穩定(ding)。選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)(ze)階段的(de)留種(zhong)率為10%。1986～1988年(nian)(nian)重(zhong)點開展品系(xi)選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)育(yu)(yu)(yu)，以進(jin)一步鞏固(gu)與加強優(you)良性(xing)狀基(ji)因(yin)的(de)純合。毛(mao)色(se)、窩產仔數(shu)(shu)、生(sheng)長(chang)發育(yu)(yu)(yu)、成(cheng)年(nian)(nian)體(ti)重(zhong)和(he)體(ti)尺、飼料報酬、屠宰率和(he)兔(tu)皮理化特(te)性(xing)，通過3個(ge)(ge)世代的(de)選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)育(yu)(yu)(yu)測定(ding)，形成(cheng)3個(ge)(ge)主(zhu)要的(de)毛(mao)色(se)類(lei)群，其(qi)中刺鼠(shu)毛(mao)型的(de)群體(ti)最大，其(qi)次(ci)是純白色(se)（白化類(lei)型）和(he)紅黃(huang)色(se)。
塞(sai)(sai)北(bei)兔(tu)包括Ⅰ系(xi)黃褐色(se)(se)(se)兔(tu)、Ⅱ系(xi)白色(se)(se)(se)兔(tu)和(he)Ⅲ系(xi)紅黃色(se)(se)(se)兔(tu)3個類(lei)群，以(yi)黃褐色(se)(se)(se)群體最大，占(zhan)塞(sai)(sai)北(bei)兔(tu)總(zong)群數量的60%以(yi)上。
塞北兔(tu)(tu)育成時基(ji)礎母兔(tu)(tu)已達3.3萬(wan)只(zhi)，向(xiang)示范(fan)基(ji)地推廣(guang)種兔(tu)(tu)5萬(wan)只(zhi)；從開始(shi)推廣(guang)至(zhi)今(jin)，由張家(jia)口塞北兔(tu)(tu)養殖(zhi)基(ji)地累(lei)計(ji)提供種兔(tu)(tu)14萬(wan)多只(zhi)，分布到全(quan)國(guo)28個省、自治區、直轄(xia)市。
2009年河北(bei)省(sheng)張家口地(di)區(qu)塞北(bei)兔(tu)(tu)保種(zhong)養殖基(ji)地(di)有基(ji)礎母兔(tu)(tu)約(yue)500只，生產群種(zhong)母兔(tu)(tu)1萬只左右，主要分布在(zai)河北(bei)、河南(nan)、山西(xi)、海南(nan)、陜西(xi)、廣西(xi)、新疆、內蒙(meng)古等省(sheng)、自治區(qu)。
塞(sai)北兔頭中(zhong)等大、略顯粗重(zhong)，黑(hei)眼(yan)。耳(er)朵(duo)寬大，一(yi)只耳(er)直立，一(yi)只耳(er)下垂(chui)，故稱斜(xie)耳(er)兔，此為該(gai)兔外貌的獨具特征。頸粗短、有肉髯。體軀(qu)寬深，前(qian)后勻稱，肌肉發育良好，腹部微垂(chui)，四肢粗壯(zhuang)。全(quan)身被(bei)毛(mao)(mao)豐厚、有光澤，毛(mao)(mao)纖維長3.0～3.5cm ，被(bei)毛(mao)(mao)顏色有屬于刺鼠毛(mao)(mao)類型(xing)(xing)的野兔毛(mao)(mao)色、紅(hong)黃色及純白色3個類型(xing)(xing)。
野兔色(se)(se)(se)(se)(se)即黃(huang)褐(he)色(se)(se)(se)(se)(se)，頭、頸(jing)、背、尾、體側及四肢被毛(mao)呈黃(huang)褐(he)色(se)(se)(se)(se)(se)或深(shen)褐(he)色(se)(se)(se)(se)(se)，毛(mao)的(de)基(ji)礎(chu)部(bu)為(wei)深(shen)灰色(se)(se)(se)(se)(se)，中段為(wei)淺黃(huang)色(se)(se)(se)(se)(se)，毛(mao)尖為(wei)黑色(se)(se)(se)(se)(se)，腹下和(he)四肢內側呈灰白(bai)色(se)(se)(se)(se)(se)。
白色(se)，全身被毛為(wei)(wei)純白色(se)，眼為(wei)(wei)紅色(se)。
紅黃(huang)色，眼(yan)為(wei)黑色，被(bei)毛(mao)除腹部、頜下(xia)、兩耳內側為(wei)灰(hui)白色或白色外(wai)，其他(ta)部位均為(wei)紅黃(huang)色，毛(mao)根發灰(hui)，中段淺黃(huang)，上段呈橙紅色。
塞北兔生(sheng)長發育(yu)較(jiao)快，平均(jun)日(ri)增重1月(yue)齡(ling)(ling)(ling)23.5g，2月(yue)齡(ling)(ling)(ling)33.5g，生(sheng)長發育(yu)在60～70日(ri)齡(ling)(ling)(ling)達最(zui)高峰(feng)，平均(jun)日(ri)增重36.8g。70日(ri)齡(ling)(ling)(ling)后(hou)生(sheng)長發育(yu)強(qiang)度逐(zhu)漸減(jian)弱，7～8月(yue)齡(ling)(ling)(ling)的30天平均(jun)日(ri)增重僅10.1g，8～9月(yue)齡(ling)(ling)(ling)的30天平均(jun)日(ri)增重下降到5.3g，10月(yue)齡(ling)(ling)(ling)以后(hou)基本停(ting)止生(sheng)長。
塞北兔6周齡斷奶(nai)體重(zhong)（820±10）g，3月齡體重(zhong)（2116.5±51.3）g，6月齡體重(zhong)（4786.5±97.7）g，成年(nian)體重(zhong)（ 5370±310）g 。
塞北(bei)兔是(shi)(shi)在開放(fang)式(shi)籠舍(she)和比(bi)較粗(cu)放(fang)的(de)飼養(yang)(yang)條件(jian)下育成的(de)，具有適應(ying)(ying)性強(qiang)(qiang)及耐粗(cu)飼等優(you)良特性，適應(ying)(ying)在我(wo)國南北(bei)各地農村飼養(yang)(yang)條件(jian)下的(de)適度規模(mo)養(yang)(yang)殖。其飼糧的(de)主要營養(yang)(yang)指標為消化能11～12MJ/kg，粗(cu)蛋白15%～18%、粗(cu)纖維12%～14%。飼養(yang)(yang)環境要求干燥(zao)、衛生、安(an)靜(jing)，種兔實行單籠飼喂，幼兔按強(qiang)(qiang)弱分群飼養(yang)(yang)。防疫重點是(shi)(shi)兔瘟、兔球(qiu)蟲病和兔綜合(he)性腸炎。
春季草(cao)(cao)料(liao)多、嫩(nen)、雜，是(shi)養免戶最方便的季節。但(dan)免不(bu)會節制(zhi)食(shi)料(liao)，草(cao)(cao)料(liao)越嫩(nen)越喜歡吃(chi)，如不(bu)節制(zhi)投(tou)料(liao)，任(ren)其(qi)采食(shi)，可(ke)(ke)能(neng)會發生脹(zhang)肚病(bing)，加之嫩(nen)草(cao)(cao)含水(shui)分(fen)較多，有引起拉(la)稀甚(shen)至下痢的可(ke)(ke)能(neng)。因此，在投(tou)草(cao)(cao)料(liao)時除(chu)做(zuo)到少(shao)食(shi)多餐外，還應注意合理搭(da)喂精料(liao)。同時，切忌(ji)將蛇泡(pao)藤、毒芹、奶汁草(cao)(cao)及部分(fen)開(kai)花時有毒的草(cao)(cao)料(liao)誤(wu)投(tou)，以免草(cao)(cao)料(liao)使兔(tu)中毒。
春季氣(qi)侯(hou)變化無常，時冷時熱(re)，氣(qi)溫(wen)差異較大，應設法保(bao)持(chi)兔(tu)舍適宜(yi)氣(qi)溫(wen)，以(yi)防免患感冒.由(you)于氣(qi)候特(te)點，春季細菌(jun)繁(fan)殖快(kuai)，葡萄球菌(jun)、巴氏桿菌(jun)等有(you)可(ke)能侵蝕(shi)兔(tu)體內(nei)。因此，必須堅持(chi)夭天打掃(sao)免籠，每十天對兔(tu)籠舍徹底進行滅(mie)菌(jun)消毒一次，保(bao)持(chi)籠舍干凈干燥，以(yi)防疾病(bing)發生。
春季是塞北兔繁殖的(de)黃金(jin)時節(jie)，母兔一(yi)旦發情，應及時配(pei)種。作種用的(de)可(ke)兩個月交配(pei)一(yi)次;作商品免的(de)每月可(ke)使其產一(yi)胎。應注意種公兔的(de)交配(pei)次數，不能(neng)過于頻繁，以保證種公兔旺盛(sheng)的(de)精力。
塞(sai)北兔育成(cheng)(cheng)時，核心群母兔年繁殖6胎，平均窩(wo)產仔(zi)數(shu)9.6只(zhi)(zhi)，最高可(ke)達(da)15～16只(zhi)(zhi)，窩(wo)產活(huo)(huo)(huo)仔(zi)數(shu)7.6只(zhi)(zhi)，平均初生(sheng)窩(wo)重(zhong)486.4g，初生(sheng)個體(ti)重(zhong)64.0g，21日齡(ling)窩(wo)重(zhong)1828.7g，42日齡(ling)斷(duan)奶(nai)窩(wo)重(zhong)5836.4g，斷(duan)奶(nai)個體(ti)重(zhong)829.3g，一次配種受胎率(lv)(lv)達(da)75%，仔(zi)兔斷(duan)奶(nai)成(cheng)(cheng)活(huo)(huo)(huo)率(lv)(lv)達(da)96%，幼兔成(cheng)(cheng)活(huo)(huo)(huo)率(lv)(lv)為92%，育成(cheng)(cheng)期(qi)成(cheng)(cheng)活(huo)(huo)(huo)率(lv)(lv)達(da)90%以上。
塞北兔在兼用品種中(zhong)產(chan)肉性能較好。在一般飼養管理(li)條(tiao)件下，飼喂全價(jia)配合顆粒(li)飼料，7～13周齡(ling)平(ping)均日(ri)增重24.2～30g ，90日(ri)齡(ling)屠(tu)(tu)宰，半凈(jing)膛屠(tu)(tu)宰率為56.7%，全凈(jing)膛屠(tu)(tu)宰率為52.6%，料重比為3.29。
經河北(bei)張(zhang)(zhang)家口皮(pi)毛工業革制品監測站測定，塞北(bei)兔(tu)兔(tu)皮(pi)的抗張(zhang)(zhang)強度、揮發物、四氯化碳萃取(qu)物、總(zong)灰分、pH值、收縮溫度、斷裂伸(shen)長率等理化指標均(jun)達到冀Q/SQ77－83產(chan)品質量要求。
吳淑琴等人0029年測定結果表明，塞北兔(tu)被毛(mao)密度冬季(ji)15334根/cm2，夏季(ji)10868根/cm，說明其被毛(mao)密度較(jiao)大，毛(mao)皮(pi)品質較(jiao)好。
塞北兔1998年8月通(tong)過科技(ji)鑒(jian)定后即開始向省(sheng)內外推(tui)廣(guang)。因該(gai)品(pin)(pin)種兔體(ti)型較(jiao)大(da)、適(shi)應性強，在較(jiao)粗放(fang)的(de)飼(si)養管理條件(jian)下其(qi)(qi)繁殖成活率高于同類(lei)型兔的(de)引(yin)進(jin)品(pin)(pin)種，受到(dao)養兔農戶的(de)歡迎，尤其(qi)(qi)在河北、山東、河南等(deng)肉(rou)兔生(sheng)產(chan)大(da)省(sheng)，被廣(guang)泛用于商品(pin)(pin)肉(rou)兔生(sheng)產(chan)。
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