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基本介紹

石斛(hu)(hu)花，即石斛(hu)(hu)的花。石斛(hu)(hu)載于《神農本草(cao)經》，并被列為(wei)上品，為(wei)多年生(sheng)(sheng)草(cao)本植物(wu)，生(sheng)(sheng)長(chang)在熱(re)帶(dai)、亞熱(re)帶(dai)原(yuan)始森林(lin)及相類似的溫(wen)暖濕潤的環境，多附生(sheng)(sheng)于大(da)的樹干或巖石上。其(qi)主要分布于我國長(chang)江(jiang)以南各地(di)。夏季開花，花白(bai)色，微帶(dai)紫(zi)紅，花型(xing)甚大(da)而美麗。在抗腫瘤、提高人體免疫(yi)力、治(zhi)療(liao)胃腸道疾(ji)病、抗衰(shuai)老、抗氧(yang)化、抗血小板凝聚(ju)、降低血糖和治(zhi)療(liao)白(bai)內(nei)障(zhang)等(deng)方面(mian)均有良好療(liao)效。鐵(tie)皮石斛(hu)(hu)花為(wei)鐵(tie)皮石斛(hu)(hu)所(suo)結(jie)的花，5~7月最茂盛，非常美麗。金(jin)釵石斛(hu)(hu)花為(wei)金(jin)釵石斛(hu)(hu)所(suo)結(jie)的花。老雁(yan)山鐵(tie)皮石斛(hu)(hu)產于浙江(jiang)雁(yan)蕩山，是中(zhong)國國家(jia)保護(hu)二類珍稀瀕危植物(wu)，與(yu)雪蓮、人參、冬蟲夏草(cao)等(deng)名貴中(zhong)藥材并稱為(wei)“九(jiu)大(da)仙草(cao)”，被國際藥用植物(wu)界(jie)稱為(wei)“藥界(jie)大(da)熊(xiong)貓”。

常見種類

鐵皮石斛花

鐵皮(pi)石(shi)(shi)斛的(de)(de)花呈淡黃(huang)色(se)(se)(se)，共六瓣，最(zui)(zui)顯著的(de)(de)功(gong)效就(jiu)是(shi)解郁(yu)——其氣清(qing)香，味輕(qing)清(qing)，善(shan)疏(shu)達，“輕(qing)揚(yang)宜暢(chang)，善(shan)走上(shang)焦”，溫(wen)和養(yang)胃，能解郁(yu)。老雁山鐵皮(pi)石(shi)(shi)斛花的(de)(de)花姿很(hen)美。植株由肉莖構成，粗如(ru)(ru)中指，棒狀叢生，葉如(ru)(ru)竹(zhu)葉，對(dui)生于莖節兩旁。花葶從葉腋抽出(chu)，每葶有花七八朵(duo)，多的(de)(de)達20多朵(duo)，呈總(zong)狀花序，每花6瓣，四面散開，中間(jian)的(de)(de)唇瓣略圓。顏色(se)(se)(se)為黃(huang)色(se)(se)(se)、橙色(se)(se)(se)，形似太(tai)陽(yang)，因此(ci)也被(bei)稱之(zhi)為太(tai)陽(yang)花。原(yuan)法(fa)國總(zong)統“蓬皮(pi)杜”命(ming)名(ming)的(de)(de)新品種最(zui)(zui)為名(ming)貴。它的(de)(de)特色(se)(se)(se)是(shi)花型較大，瓣色(se)(se)(se)紫亮，有如(ru)(ru)絲絨的(de)(de)質地，使人(ren)誤認它是(shi)假花，在國際(ji)花市上(shang)走俏不(bu)已(yi)。

老雁山鐵(tie)皮石斛為多年生草本。莖叢生，上(shang)(shang)部稍扁而稍彎曲上(shang)(shang)升；葉(xie)近革質，長(chang)圓形(xing)或長(chang)橢圓形(xing)，花期有(you)葉(xie)或無(wu)葉(xie)。總(zong)狀花序有(you)花1~4朵；花大，下垂，花被片白色(se)帶淺紫色(se)，先(xian)端紫紅色(se)；唇(chun)瓣倒卵狀矩(ju)圓形(xing)；蒴果(guo)，花期4~6月。其莖可入藥，有(you)滋陰清熱，生津(jin)(jin)止渴的功效(xiao)。用于熱病(bing)(bing)傷津(jin)(jin)、口渴舌燥、病(bing)(bing)后(hou)虛(xu)熱等功效(xiao)。

金釵石斛花

金釵(chai)石斛為草本植物。莖叢(cong)生，上部稍扁(bian)而稍彎(wan)曲上升(sheng)，高10~60cm，粗(cu)達1.3cm，具(ju)槽紋，節略粗(cu)，基部收窄(zhai)。葉近革質，長圓(yuan)形或(huo)長橢圓(yuan)形，長6~12cm，寬(kuan)1~3cm，先端圓(yuan)裂(lie)，花(hua)(hua)(hua)(hua)期有葉或(huo)無(wu)葉。金釵(chai)石斛花(hua)(hua)(hua)(hua)總狀花(hua)(hua)(hua)(hua)序有花(hua)(hua)(hua)(hua)1~4朵；花(hua)(hua)(hua)(hua)大，下垂，直(zhi)徑達8cm，花(hua)(hua)(hua)(hua)被片白色帶(dai)淺紫色，先端紫紅(hong)色；唇瓣倒卵狀矩圓(yuan)形，長4~4.5cm，寬(kuan)3~3.5cm，先端圓(yuan)形，唇盤上面具(ju)紫斑(ban)；花(hua)(hua)(hua)(hua)藥室，花(hua)(hua)(hua)(hua)粉塊(kuai)。蒴果(guo)，花(hua)(hua)(hua)(hua)期4~6月。

曲莖石斛花

花序從落了葉的(de)老莖上(shang)部(bu)(bu)發出，具1~2朵花；花序柄長(chang)1~2cm。粗約1mm，基(ji)部(bu)(bu)被3~4枚長(chang)2~4mm的(de)膜(mo)質(zhi)鞘；花苞淺白色(se)(se)(se)(se)(se)(se)，卵(luan)(luan)(luan)狀(zhuang)(zhuang)三角形(xing)(xing)(xing)(xing)，長(chang)約3cm，先(xian)(xian)端(duan)(duan)急尖；花梗和(he)子房黃(huang)綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)帶(dai)紫(zi)，長(chang)3~4.5cm；花開展，中(zhong)(zhong)萼(e)片背面黃(huang)綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)，上(shang)端(duan)(duan)稍帶(dai)淡紫(zi)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)，長(chang)圓形(xing)(xing)(xing)(xing)，長(chang)28mm，中(zhong)(zhong)部(bu)(bu)寬(kuan)8mm，先(xian)(xian)端(duan)(duan)鈍；側萼(e)片背面黃(huang)綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)，上(shang)端(duan)(duan)邊緣(yuan)(yuan)稍帶(dai)淡紫(zi)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)，斜卵(luan)(luan)(luan)狀(zhuang)(zhuang)披針(zhen)形(xing)(xing)(xing)(xing)，與中(zhong)(zhong)萼(e)片等(deng)長(chang)而較寬(kuan)，先(xian)(xian)端(duan)(duan)鈍；萼(e)囊黃(huang)綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)，圓錐形(xing)(xing)(xing)(xing)，長(chang)約8mm，寬(kuan)10mm，末端(duan)(duan)近(jin)圓形(xing)(xing)(xing)(xing)；花瓣下(xia)部(bu)(bu)黃(huang)綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)，上(shang)部(bu)(bu)近(jin)淡紫(zi)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)，橢圓形(xing)(xing)(xing)(xing)，長(chang)約25mm，中(zhong)(zhong)部(bu)(bu)寬(kuan)13mm，先(xian)(xian)端(duan)(duan)鈍；唇瓣淡黃(huang)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)，先(xian)(xian)端(duan)(duan)邊緣(yuan)(yuan)淡紫(zi)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)，中(zhong)(zhong)部(bu)(bu)以下(xia)邊緣(yuan)(yuan)紫(zi)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)，舞卵(luan)(luan)(luan)形(xing)(xing)(xing)(xing)不(bu)(bu)明顯3裂(lie)，長(chang)17mm，寬(kuan)14mm，先(xian)(xian)端(duan)(duan)銳尖，基(ji)部(bu)(bu)楔(xie)形(xing)(xing)(xing)(xing)，上(shang)面密布短(duan)絨(rong)毛(mao)；唇盤中(zhong)(zhong)部(bu)(bu)前方有(you)一(yi)個大的(de)紫(zi)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)扇形(xing)(xing)(xing)(xing)斑塊，其后有(you)一(yi)個黃(huang)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)的(de)馬鞍形(xing)(xing)(xing)(xing)胼胝體，蕊柱(zhu)黃(huang)綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)，長(chang)約3mm；蕊柱(zhu)足長(chang)約10mm，中(zhong)(zhong)部(bu)(bu)具2個圓形(xing)(xing)(xing)(xing)紫(zi)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)斑塊并具疏生上(shang)部(bu)(bu)紫(zi)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)、下(xia)部(bu)(bu)黃(huang)綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)的(de)叉(cha)狀(zhuang)(zhuang)毛(mao)，未(wei)端(duan)(duan)紫(zi)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)，與唇瓣結合(he)而形(xing)(xing)(xing)(xing)成(cheng)強烈增厚(hou)的(de)關節；蕊柱(zhu)齒(chi)(chi)2個，三角形(xing)(xing)(xing)(xing)，基(ji)部(bu)(bu)外側紫(zi)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)；藥(yao)帽乳(ru)白色(se)(se)(se)(se)(se)(se)，近(jin)菱形(xing)(xing)(xing)(xing)，長(chang)約2.5m，基(ji)部(bu)(bu)前緣(yuan)(yuan)具不(bu)(bu)整齊(qi)的(de)細齒(chi)(chi)，頂端(duan)(duan)深(shen)2裂(lie)，裂(lie)片尖齒(chi)(chi)狀(zhuang)(zhuang)。

生長與分布

石(shi)斛生長在(zai)熱(re)帶(dai)、亞熱(re)帶(dai)原始森林及相(xiang)類似的(de)溫暖濕潤的(de)環(huan)境，多附(fu)生于大(da)的(de)樹干或巖石(shi)上。

野(ye)(ye)生(sheng)鐵皮石(shi)斛自(zi)然(ran)繁(fan)殖(zhi)十分(fen)困難，加上石(shi)斛的(de)生(sheng)長發育緩(huan)慢(man)，葉片面積小，光合強(qiang)度(du)低，對溫(wen)暖、濕潤的(de)氣(qi)候條件要求十分(fen)嚴格，因(yin)此野(ye)(ye)生(sheng)石(shi)斛瀕臨絕跡。相比石(shi)斛，金(jin)釵石(shi)斛花更(geng)是彌足珍貴，約(yue)100克石(shi)斛才能(neng)采收1克金(jin)釵石(shi)斛花，可謂(wei)真(zhen)正的(de)百里挑一。

物(wu)以稀為貴，鐵皮石(shi)(shi)斛(hu)花(hua)(hua)產量低不(bu)說，在栽培采(cai)(cai)摘(zhai)方面要求(qiu)也很高(gao)。而相較(jiao)于(yu)石(shi)(shi)斛(hu)，想留(liu)住石(shi)(shi)斛(hu)的花(hua)(hua)更是難上加(jia)難。首先，鐵皮石(shi)(shi)斛(hu)花(hua)(hua)期短(duan)，必(bi)須適時(shi)采(cai)(cai)摘(zhai)。如果(guo)采(cai)(cai)摘(zhai)過(guo)早，會(hui)讓藥力不(bu)足(zu)，而如果(guo)采(cai)(cai)摘(zhai)時(shi)間(jian)偏(pian)晚，又可能(neng)導(dao)致石(shi)(shi)斛(hu)花(hua)(hua)腐爛。所以，每年真正能(neng)采(cai)(cai)收鐵皮石(shi)(shi)斛(hu)花(hua)(hua)的季(ji)節(jie)就這么短(duan)短(duan)一兩個月。

形態及特征

石(shi)斛(hu)(hu)花(hua)花(hua)莖叢生，圓(yuan)柱(zhu)型，高(gao)10~30厘米(mi)，粗3~8毫米(mi)。干(gan)后呈青(qing)(qing)灰色，葉紙質，長圓(yuan)狀(zhuang)披針形(xing)。葉梢下延時留一個(ge)環(huan)狀(zhuang)間(jian)隙，形(xing)成“黑節”。略(lve)具有(you)青(qing)(qing)草香氣，嚼(jiao)之(zhi)味淡，初有(you)粘(zhan)滑感(gan)，久之(zhi)則有(you)濃厚粘(zhan)滯感(gan)。古書記載(zai)來看，正宗老雁山鐵皮石(shi)斛(hu)(hu)產(chan)于浙江雁蕩山，浙江省(sheng)的(de)老雁山鐵皮石(shi)斛(hu)(hu)，膠質飽滿、久嚼(jiao)無(wu)渣、個(ge)頭沉(chen)實(shi)、功效最佳。

栽培方法

水：在(zai)生長季節盆(pen)土保(bao)持(chi)濕潤，冬季植株進入休眠期，要(yao)稍干些。在(zai)干燥(zao)時，尤其是炎(yan)熱的夏季，應(ying)經(jing)常(chang)向葉片和(he)地面噴水，增加空氣中的濕度。

光(guang)(guang)：忌強烈的直射光(guang)(guang)，在北方(fang)、華(hua)東和(he)華(hua)中地區，夏季適當遮(zhe)陰(yin)(yin)，冬季可直接(jie)接(jie)受(shou)光(guang)(guang)照，春、秋季放置(zhi)在散射光(guang)(guang)下。南方(fang)四(si)季都要適當遮(zhe)陰(yin)(yin)。

土：喜歡疏(shu)松、濕潤的土壤(rang)環境。

肥：在生長期間每月施2~3次稀(xi)薄(bo)液(ye)肥，花芽分化時加施一(yi)次以磷肥為主的液(ye)肥。

繁(fan)殖(zhi)：播種和分(fen)株(zhu)均可繁(fan)殖(zhi)。石斛的地上莖很長，從莖節上能長出(chu)新植(zhi)株(zhu)，它們(men)既有莖葉又有根(gen)，把它們(men)分(fen)段剪開(kai)另栽一(yi)盆即可。也可用沒有生(sheng)發的小株(zhu)叢(cong)的莖段進行扦插繁(fan)殖(zhi)。把它們(men)插入泥灰土中，保持高(gao)溫(wen)高(gao)濕，不久即可生(sheng)根(gen)發葉。

價值及其他

主要價值

石斛花又名金釵花、吊(diao)蘭花。屬蘭科植物(wu)。莖洗凈除須根，入(ru)鍋炒(chao)熱，搓去薄(bo)膜狀葉鞘，以干燥(zao)段(duan)入(ru)藥(yao)；鮮(xian)者(zhe)臨用時剪下(xia)，搓去膜質葉鞘，洗凈，切段(duan)供藥(yao)用。

從(cong)古至(zhi)今，石斛一(yi)直和靈芝、人參、冬蟲夏草一(yi)起被列為中藥上品。石斛堿有一(yi)定的止(zhi)痛(tong)退熱(re)作用(yong)。石斛煎劑內服，能促進胃(wei)液分(fen)泌(mi)，可助消化，還有增強代(dai)謝、抗衰老等作用(yong)。其性微寒(han)、味甘，有滋陰清熱(re)、益胃(wei)生津之功(gong)效。

更(geng)(geng)值得一提的(de)是，鐵皮石斛花最(zui)(zui)顯(xian)著的(de)功效(xiao)是解(jie)郁。石斛花中含有(you)多(duo)種揮發油(you)，具有(you)揮發性，能使人心情開朗，更(geng)(geng)能緩解(jie)精神壓力大、易(yi)疲勞、心情煩躁(zao)、抑(yi)郁等(deng)癥狀。人們(men)工作壓力大，應(ying)酬多(duo)，飲食生活不規律，加上越來越炎(yan)熱的(de)天氣，人們(men)易(yi)煩躁(zao)、抑(yi)郁、乏力、大便不通暢(chang)、面色不好(hao)等(deng)。因(yin)此用石斛花泡水喝，不僅口感最(zui)(zui)好(hao)，保健功效(xiao)也最(zui)(zui)強(qiang)。

理(li)氣(qi)：氣(qi)清而不濁，和(he)而不猛，疏暢氣(qi)機，宣通窒(zhi)滯而無辛溫剛(gang)燥(zao)之弊，改善調節功能，舒緩胸臆(yi)。

安神：神安則不(bu)亂，則精不(bu)妄耗。減緩壓(ya)力，恢復身體的應變能(neng)力。

益血(xue)：氣行則(ze)行，氣滯則(ze)血(xue)滯，以先天之精(jing)，養后天之氣血(xue)。