對肝臟的作用
人(ren)參能增加肝臟代謝各(ge)物質(zhi)的(de)(de)酶活性,使肝臟的(de)(de)解毒能力增強,從而增強機體對各(ge)種(zhong)化(hua)學物質(zhi)的(de)(de)耐受(shou)力。
對內分泌系統的作用
1、對垂體、腎(shen)上腺皮質的作用:
一般(ban)認為人(ren)參本身不具有(you)皮(pi)質激(ji)素作用,但亦有(you)人(ren)提(ti)出它(ta)能(neng)興奮腎上腺皮(pi)質。
2、對性腺的作用:
實驗證明:人參具有促(cu)性(xing)(xing)腺作用,對雄性(xing)(xing)和(he)雌性(xing)(xing)動物都(dou)具有刺(ci)激性(xing)(xing)腺的效果。
對物質代謝的影響
1、對糖代謝(xie)的影響:
實驗證(zheng)明:人參對正常血(xue)糖及(ji)因注射腎上腺(xian)素和(he)高滲葡萄(tao)糖引起的高血(xue)糖病均有抑制作用。
實驗表(biao)明:人(ren)參(can)(can)(can)提取物、人(ren)參(can)(can)(can)多(duo)糖(tang)(tang)、人(ren)參(can)(can)(can)多(duo)肽、人(ren)參(can)(can)(can)莖葉多(duo)糖(tang)(tang)、人(ren)參(can)(can)(can)非皂甙部(bu)分均有降(jiang)血(xue)糖(tang)(tang)作(zuo)用,可用于糖(tang)(tang)尿病的(de)治療(liao)。人(ren)參(can)(can)(can)提取物對四氧嘧啶性糖(tang)(tang)尿病有降(jiang)低(di)血(xue)糖(tang)(tang)值、減(jian)少酮體、促進糖(tang)(tang)吸收的(de)作(zuo)用。
2、對蛋(dan)白質(zhi)代謝的影響:
實驗證明:人參(can)及其皂甙對機體各(ge)組織(zhi)的(de)RNA和蛋白(bai)質合(he)成均(jun)有促進(jin)(jin)作用;對細胞分(fen)裂活躍的(de)組織(zhi)如骨髓、睪丸,不(bu)但促進(jin)(jin)RNA和蛋白(bai)質的(de)合(he)成,且能促進(jin)(jin)DNA的(de)合(he)成及神(shen)經纖維(wei)生(sheng)長(chang)的(de)作用。
3、對脂(zhi)質代謝(xie)的影響(xiang):
人參皂(zao)甙(dai)可促(cu)進脂(zhi)質代(dai)謝,促(cu)進膽(dan)固醇(chun)及血中脂(zhi)蛋白的生物(wu)合成,但當動(dong)物(wu)高膽(dan)固醇(chun)血癥時,人參及其(qi)皂(zao)甙(dai)均能使其(qi)降低。
抗衰老作用
實驗證明:人參具(ju)有推(tui)遲(chi)細胞衰老,延長細胞壽命的功(gong)能。
對免疫功能的影響
人(ren)參皂甙和人(ren)參多糖對正常(chang)動物網狀內皮系統吞噬功(gong)能有刺激作用。
抗腫瘤作用
人(ren)(ren)參中含有(you)的多種皂甙、人(ren)(ren)參多糖及(ji)人(ren)(ren)參揮發油具有(you)抗腫瘤(liu)作用。
人參本(ben)身(shen)有抗(kang)(kang)腫(zhong)瘤作用,同(tong)時亦(yi)是抗(kang)(kang)腫(zhong)瘤增(zeng)效劑。
體內(nei)實驗(yan)證(zheng)明:人(ren)參多糖與(yu)環磷酰胺(an)合(he)用(yong)可發生明顯的(de)抗腫瘤協同作用(yong)。
其他作用
人(ren)參皂甙(dai)有(you)多方(fang)面(mian)的抗嗎(ma)啡耐受和成(cheng)癮(yin)作(zuo)用。肝臟中有(you)一種嗎(ma)啡6-脫氫酶,此酶能(neng)催化嗎(ma)啡轉化為嗎(ma)啡酮。
人參皂甙能抑制嗎啡(fei)6-脫(tuo)氫酶,有效(xiao)地(di)阻斷嗎啡(fei)酮的(de)(de)(de)生(sheng)成,并且(qie)提高肝中谷胱甘肽的(de)(de)(de)水平,解(jie)除(chu)嗎啡(fei)對(dui)腦內釋(shi)放神經遞質(zhi)的(de)(de)(de)抑制,防止嗎啡(fei)的(de)(de)(de)耐受性(xing)和成癮性(xing),緩解(jie)戒(jie)斷癥狀療效(xiao)顯著。同時對(dui)嗎啡(fei)的(de)(de)(de)鎮痛作用無影響。
甘、微苦,微溫。歸(gui)脾、肺經。
大補元氣,補脾益肺,生津益血,安(an)神增智。
5-10克(ke)。宜文火另煎。
(一)燉服(fu)。將人參切成2cm薄片,放入瓷碗(wan)內(nei),加滿水,封密碗(wan)口,放置(zhi)于鍋內(nei)蒸燉4~5小時即可(ke)服(fu)用。
(二)嚼(jiao)食。以2~3片(pian)人參含(han)于口中細嚼(jiao),生津提神,甘(gan)涼可口,是最簡(jian)單服用方法。
(三)磨粉。將人參磨成細粉,每天(tian)吞服,用量視個人體質(zhi)而(er)定,一般每次1~1.5克。
(四)沖茶。將(jiang)人參切成薄片,放在碗(wan)內或杯中,用(yong)(yong)開(kai)水(shui)沖泡,悶蓋5分(fen)后(hou)即可服用(yong)(yong)。
(五(wu))泡酒。將整根(gen)人參可(ke)切成薄片裝入(ru)瓶內用50~60度的(de)白(bai)酒浸泡,每日斟情服用。
(六)燉煮食品。人參在(zai)食用時(shi)常(chang)(chang)常(chang)(chang)伴有一定(ding)的苦味,如果將人參和瘦(shou)肉(rou)、小雞、魚等(deng)一起烹燉,可消除苦味,滋(zi)補(bu)強身(shen)。
只(zhi)要我們掌握了上述食(shi)用方法和注意事項,小(xiao)小(xiao)的人參就可以(yi)使我們強身健體、益壽延年。
人參對(dui)健康人及高血脂病人均有(you)降血脂作(zuo)用(yong)。