《地獄廚(chu)房》(Hell's Kitchen)是根據英國(guo)同(tong)名(ming)電視節目改編(bian)的美國(guo)烹飪競技(ji)真人秀,由(you)英國(guo)名(ming)廚(chu)戈登·拉(la)姆齊主持。
于2005年5月30日在美國Fox電視臺(tai)播(bo)(bo)出,已(yi)播(bo)(bo)出20季。
主廚
Gordon Ramsay
藍隊副廚
Scott Leibfried(第1-10季)
James Avery(第11-14季)
Aaron Mitrano(第15-16季)
James "Jocky" Petrie(第17-18季)
Jason "Jay" Santos(第19-20季)
紅隊副廚
Mary-Ann Salcedo(第(di)1-3季)
Gloria Felix(第(di)4-5季)
Heather West(第6季)
Andi Van Willigan(第7-14,16季)
Christina Wilson(第(di)15,17季(ji)起)
侍者領班
Jean-Philippe Susilovic(第1-7,11-12季)
James Lukanik(第8-10季(ji))
Marino Monferrato(第13季起)
旁白
Jason Thompson(第1-12,15季起)
Roger Craig Smith(第13-14季)
地獄廚(chu)房美國版的(de)劇(ju)情類似(si)英國版,在主(zhu)廚(chu)戈登(deng)·拉姆齊全權決(jue)定下,逐步(bu)從12至20個參賽選手中(zhong)淘汰直到最后一(yi)位贏家成為冠軍,勝(sheng)出者將會(hui)有擔任高級(ji)餐廳(ting)廚(chu)師長一(yi)職的(de)機會(hui)。
每位(wei)有抱負的廚師(shi)都是(shi)來自(zi)不同背景,所有參(can)賽選手都會在位(wei)于洛杉(shan)磯的地(di)獄廚房進行(xing)比(bi)賽,一開(kai)始(shi)拉(la)姆齊要求廚師(shi)烹飪(ren)他們的招牌菜,并由拉(la)姆齊判(pan)斷好與(yu)壞。隨(sui)后分成紅色和藍色小組,最常(chang)見的是(shi)按性(xing)別(bie)分組。(其中第1季(ji)與(yu)第18季(ji)一開(kai)始(shi)并未按照性(xing)別(bie)分組)
餐(can)廳(ting)內設有(you)兩個相同的廚(chu)房(fang),每(mei)隊(dui)各用一個,每(mei)個廚(chu)房(fang)都有(you)副廚(chu)來監督。
雖然(ran)說是地獄(yu)廚房,但(dan)主廚也(ye)會給參賽者一些各(ge)種各(ge)樣(yang)的烹飪課程,包括如(ru)何煮晚宴服務中(zhong)經典(dian)的意大利(li)燴飯與惠靈頓牛排。
每一季賽(sai)程(cheng)拉姆齊都會安排一次味覺測試,參賽(sai)者(zhe)蒙眼(yan)戴耳機吃下食材(cai)后必須說出食材(cai)名稱(cheng),拉姆齊認為優秀的主(zhu)廚(chu)都會有(you)天生(sheng)優越(yue)的味覺。
前(qian)18季在洛(luo)杉磯的改造倉庫里進(jin)行拍攝,里面有餐廳、雙廚(chu)房設施和參賽者在節目(mu)中(zhong)居(ju)住的宿舍。
2019年2月26日,Fox續訂了該節(jie)目的(de)第19-20季,并改在拉斯維加斯的(de)Caesars Entertainment Studios進(jin)行拍(pai)攝。
季度
季度(du) 播出日(ri)期 冠(guan)軍 亞軍 勝出原因 參賽(sai)人數 冠(guan)軍獎勵
1 2005年5月30日-8月1日 Michael Wray Ralph Pagano 高(gao)水平 12 洛杉磯Tatou餐廳(ting)
2 2006年6月12日-8月14日 Heather West Virginia Dalbeck 堅定 拉斯(si)維加(jia)斯(si)紅巖賭場度假村Terra Rossa餐廳
3 2007年6月4日-8月13日 Rock Harper Bonnie Muirhead 領導力 拉(la)斯(si)維加斯(si)綠谷牧場Terra Verde餐廳
4 2008年4月(yue)1日-7月(yue)8日 Christina Machamer Louis Petrozza 潛質 15 洛(luo)杉(shan)磯倫(lun)敦(dun)西好萊塢酒店
5 2009年(nian)1月29日(ri)-5月14日(ri) Danny Veltri Paula da Silva 成熟 16 Fornelletto at the Borgata in Atlantic City
6 2009年(nian)7月21日(ri)(ri)-10月13日(ri)(ri) Dave Levey Kevin Cottle 毅力(li) 17 Araxi Restaurant and Bar in Whistler
7 2010年(nian)6月1日-8月10日 Holli Ugalde Jason "Jay" Santos 信心 16 倫敦薩伏伊(yi)燒(shao)烤餐(can)廳
8 2010年9月22日-12月15日 Nona Sivley Russell Kook II 味覺 洛杉磯市集(ji)餐(can)廳
9 2011年7月(yue)(yue)18日(ri)-9月(yue)(yue)19日(ri) Paul Niedermann Will Lustberg 熱情 18 紐約BLT牛(niu)排(pai)屋
10 2012年6月(yue)4日(ri)-9月(yue)10日(ri) Christina Wilson Justin Antiorio 領導(dao)力 拉(la)斯(si)維加斯(si)巴黎酒(jiu)店戈(ge)登(deng)?拉(la)姆齊牛(niu)排館
11 2013年(nian)3月(yue)12日-7月(yue)25日 Ja'Nel Witt Mary Poehnelt 冷(leng)靜沉著 20 拉斯(si)維加斯(si)凱(kai)撒(sa)皇宮酒店戈登?拉姆齊燒烤(kao)酒吧
12 2014年(nian)3月(yue)13日(ri)-7月(yue)24日(ri) Scott Commings Jason Zepaltas 創新
(第9季退出(chu)) 決心(xin)
13 2014年9月10日(ri)-12月17日(ri) La Tasha McCutchen Bryant Gallaher 創造力(li) 18 Gordon Ramsay Pub & Grill at Caesars Atlantic City
14 2015年3月3日-6月9日 Meghan Gill Torrece "T" Gregoire 天賦(fu)
15 2016年1月(yue)15日-月(yue)29日 Ariel Malone Kristin Barone 創新 BLT Steak at Bally's Las Vegas
16 2016年9月28日(ri)-2017年2月3日(ri) Kimberly-Ann Ryan Heather Williams 技巧 Yardbird Southern Table & Bar at The Venetian Las Vegas
17 2017年(nian)(nian)9月29日-2018年(nian)(nian)2月2日 Michelle Tribble Benjamin Knack 年(nian)(nian)輕 16 地獄廚房 Restaurant at 凱薩宮酒店
全明星 (第(di)(di)14季第(di)(di)3名(ming)) (第(di)(di)7季第(di)(di)3名(ming))
18 2018年9月28日-2019年2月8日 Ariel Contreras-Fox Mia Castro 成長
新人vs老手 (第6季(ji)第3名)
19 2021年1月7日-4月22日 Kori Sutton Mary Lou Davis 創造(zao)力 18 地(di)獄廚房 Restaurant at Lake Tahoe
拉斯維加斯
20 2021年(nian)5月31日-9月 Trenton Garvey Megan Gill 天賦 18 拉斯(si)維加斯(si)巴黎酒店戈登?拉姆(mu)齊牛(niu)排館
Young Guns