岳(yue)(yue)州(zhou)(zhou)窯(yao)(yao)(yao)(yao),古代(dai)(dai)(dai)瓷窯(yao)(yao)(yao)(yao)之(zhi)一。位于(yu)湖(hu)南(nan)湘(xiang)陰(yin)縣城(cheng)內。中(zhong)國收(shou)藏(zang)家(jia)協會會員、湖(hu)南(nan)常(chang)德(de)收(shou)藏(zang)家(jia)周(zhou)新國先生《武陵(ling)藏(zang)珍》記載:“岳(yue)(yue)州(zhou)(zhou)窯(yao)(yao)(yao)(yao)”之(zhi)名(ming),始見于(yu)唐(tang)(tang)代(dai)(dai)(dai)陸羽(yu)《茶(cha)經·四之(zhi)器》。唐(tang)(tang)代(dai)(dai)(dai)岳(yue)(yue)州(zhou)(zhou)窯(yao)(yao)(yao)(yao)在陸羽(yu)《茶(cha)經》中(zhong)列宜茶(cha)青(qing)瓷名(ming)窯(yao)(yao)(yao)(yao)第4位。窯(yao)(yao)(yao)(yao)址(zhi)位于(yu)湖(hu)南(nan)湘(xiang)陰(yin)城(cheng)關(guan)及縣內其它(ta)地(di)區,人稱(cheng)湘(xiang)陰(yin)窯(yao)(yao)(yao)(yao)。我(wo)國窯(yao)(yao)(yao)(yao)名(ming)出(chu)自唐(tang)(tang)代(dai)(dai)(dai),而湘(xiang)陰(yin)唐(tang)(tang)時屬岳(yue)(yue)州(zhou)(zhou)轄地(di),所以(yi)唐(tang)(tang)代(dai)(dai)(dai)稱(cheng)其為岳(yue)(yue)州(zhou)(zhou)窯(yao)(yao)(yao)(yao)。岳(yue)(yue)州(zhou)(zhou)窯(yao)(yao)(yao)(yao)始燒于(yu)東漢,中(zhong)經西晉、南(nan)朝、隋,一直延續到(dao)唐(tang)(tang)代(dai)(dai)(dai)。
岳州窯(yao)(yao)(yao)地(di)處湖南省湘(xiang)(xiang)陰(yin)縣(xian)城關鎮堤院一帶,北起水門,南至(zhi)(zhi)(zhi)洞庭(ting)廟舊址(zhi),全(quan)長700余米的(de)范圍(wei)內。湘(xiang)(xiang)陰(yin)縣(xian)舊屬岳州,故名。當(dang)地(di)居民中至(zhi)(zhi)(zhi)今流傳“湘(xiang)(xiang)陰(yin)是個(ge)萬窯(yao)(yao)(yao)窩,未有湘(xiang)(xiang)陰(yin)先有窯(yao)(yao)(yao)”。湘(xiang)(xiang)陰(yin)縣(xian)是個(ge)古城,湘(xiang)(xiang)陰(yin)窯(yao)(yao)(yao)窯(yao)(yao)(yao)址(zhi)發(fa)現(xian)于1952年(nian),1972年(nian)又在窯(yao)(yao)(yao)頭山(shan)、梨園(yuan)等地(di)發(fa)現(xian)了(le)早(zao)期(qi)窯(yao)(yao)(yao)址(zhi),1975年(nian)冬進行了(le)試掘,出土了(le)大(da)量晉至(zhi)(zhi)(zhi)初唐的(de)青瓷器和窯(yao)(yao)(yao)具。它燒(shao)造的(de)時間,可上溯至(zhi)(zhi)(zhi)漢代、三(san)國,可見其歷史(shi)久遠(yuan)矣。
岳(yue)(yue)州(zhou)(zhou)(zhou)窯(yao)(yao)瓷(ci)胎(tai)在唐五代(dai)時較為(wei)(wei)輕薄,胎(tai)質不如越窯(yao)(yao)青瓷(ci)緊(jin)密,胎(tai)色早期呈(cheng)(cheng)紅(hong)或米(mi)黃(huang)色,晚期為(wei)(wei)灰白(bai)色。釉(you)(you)色以(yi)(yi)(yi)青綠色居多(duo),也有(you)(you)(you)青黃(huang)色的(de)。釉(you)(you)薄而(er)質細,釉(you)(you)泡較小,玻璃質感很強。釉(you)(you)面(mian)有(you)(you)(you)不規則的(de)細小冰裂紋,有(you)(you)(you)流釉(you)(you)現象。不少器(qi)具的(de)胎(tai)骨(gu)和(he)釉(you)(you)面(mian)結(jie)合(he)牢(lao)固(gu),容易產生剝落的(de)現象。唐代(dai)燒(shao)制時使用(yong)墊餅(bing)支(zhi)燒(shao);五代(dai)用(yong)支(zhi)釘支(zhi)燒(shao),在盤(pan)碗(wan)底部(bu)(bu)留有(you)(you)(you)支(zhi)釘痕跡。岳(yue)(yue)州(zhou)(zhou)(zhou)窯(yao)(yao)器(qi)物(wu)豐富多(duo)彩,有(you)(you)(you)碗(wan)、盤(pan)、瓶、高足盤(pan)、四系罐(guan)、八棱短流壺等。碗(wan)的(de)足以(yi)(yi)(yi)圓餅(bing)形(xing)和(he)玉璧形(xing)為(wei)(wei)主,高足盤(pan)、八棱短流壺具有(you)(you)(you)自(zi)己(ji)的(de)鮮明特色。它注重裝(zhuang)(zhuang)飾藝(yi)術,紋飾以(yi)(yi)(yi)印花(hua)為(wei)(wei)主,并配以(yi)(yi)(yi)劃(hua)花(hua)。器(qi)物(wu)肩腹(fu)部(bu)(bu)往往裝(zhuang)(zhuang)飾著由(you)團花(hua)和(he)卷葉紋組成的(de)帶狀紋飾。此(ci)外還有(you)(you)(you)浮雕蓮瓣紋裝(zhuang)(zhuang)飾的(de),具有(you)(you)(you)獨特的(de)風(feng)格。1973年湖南省湘陰縣出土了一尊罕見的(de)青釉(you)(you)龍(long)首,年代(dai)為(wei)(wei)隋朝。胎(tai)骨(gu)呈(cheng)(cheng)灰白(bai)色,施(shi)青色釉(you)(you),開片(pian)自(zi)然,燒(shao)結(jie)火候較高。口流作龍(long)首狀,手為(wei)(wei)龍(long)尾形(xing)態(tai),器(qi)型呈(cheng)(cheng)鼓圓,下配有(you)(you)(you)三(san)個高蹄(ti)足,十分穩(wen)當(dang),生動(dong)活潑。此(ci)器(qi)物(wu)應該屬于仿先(xian)秦(qin)時期的(de)金屬器(qi),造型典雅(ya)別(bie)致,是岳(yue)(yue)州(zhou)(zhou)(zhou)窯(yao)(yao)中的(de)精品,現藏湖南省博物(wu)館。岳(yue)(yue)州(zhou)(zhou)(zhou)窯(yao)(yao)在陶瓷(ci)史上地(di)位比(bi)較重要,上承江浙越窯(yao)(yao)青瓷(ci),下啟長沙銅官(guan)窯(yao)(yao),這里是華中地(di)區(qu)先(xian)民用(yong)瓷(ci)的(de)主要產地(di),大量出土的(de)器(qi)物(wu)足以(yi)(yi)(yi)證明這一點。
民(min)謠:“湘陰(yin)有(you)(you)(you)個(ge)萬(wan)窯(yao)窩,要進城門過窯(yao)坡。”據湘陰(yin)縣(xian)志記載,宋前湘陰(yin)有(you)(you)(you)個(ge)“瓦碎潭”,故此(ci)足以證明,湘陰(yin)歷代(dai)有(you)(you)(you)燒窯(yao)的歷史。從(cong)多處窯(yao)址堆集層及(ji)漢晉墓發掘中,發現許多漢、晉、隋、唐(tang)青(qing)(qing)(qing)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)器及(ji)青(qing)(qing)(qing)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)片(pian)(pian)(pian),證明先人(ren)有(you)(you)(you)燒制青(qing)(qing)(qing)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)的工藝技術且規模龐(pang)大(da),專家在“青(qing)(qing)(qing)竹寺”窯(yao)址考古發掘中,發現紀年款布紋青(qing)(qing)(qing)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)片(pian)(pian)(pian)(銘(ming)文“漢安二年”公元143年)。此(ci)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)片(pian)(pian)(pian)與(yu)原地窯(yao)址的青(qing)(qing)(qing)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)器物一致(zhi),另(ling)其縣(xian)城附近出土(tu)幾(ji)處墓葬,出土(tu)了青(qing)(qing)(qing)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)四(si)系(xi)(xi)罐、油燈、碗、碟(die)等都是“岳(yue)州窯(yao)”制器,同時一起出土(tu)了“大(da)泉(quan)五十(shi)”“直百五朱”“太平(ping)百泉(quan)”“貨泉(quan)”錢幣,也可佐(zuo)證該出土(tu)器系(xi)(xi)漢三國兩晉器物。“岳(yue)州窯(yao)”胎質細(xi)膩、灰(hui)白,器形厚重,敲擊(ji)有(you)(you)(you)金(jin)屬般聲音(yin),瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)化極高,青(qing)(qing)(qing)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)開片(pian)(pian)(pian),造(zao)型古樸美(mei)觀、光(guang)(guang)潔;釉下熒光(guang)(guang)閃爍(shuo),玻(bo)璃(li)質感強,唐(tang)代(dai)茶圣陸羽贊之(zhi)(zhi)“岳(yue)州瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)青(qing)(qing)(qing)、青(qing)(qing)(qing)則益(yi)茶”,唐(tang)詩人(ren)劉(liu)言史有(you)(you)(you)詩云(yun)“湘瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)泛青(qing)(qing)(qing)花”,故此(ci),專家認定,“岳(yue)州窯(yao)”為(wei)中國成史上(shang)最早青(qing)(qing)(qing)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)當之(zhi)(zhi)無愧(kui)。
唐(tang)代(dai)陸(lu)羽(yu)(yu)在《茶經(jing)》中品(pin)定六大名窯的(de)茶碗時說:“越州瓷(ci)、岳瓷(ci)皆青(qing),青(qing)則(ze)益茶。”從飲茶所需的(de)器具角度來看,茶圣陸(lu)羽(yu)(yu)把岳州窯排在第四位,由此可(ke)見,該窯在唐(tang)代(dai)顯(xian)赫的(de)地位。
中國收藏家協(xie)會(hui)會(hui)員、湖南(nan)(nan)常德(de)收藏家周(zhou)新(xin)國先(xian)生《武陵藏珍》記載:“岳(yue)(yue)(yue)州(zhou)(zhou)窯”之名,始(shi)(shi)見于唐代(dai)陸羽《茶經·四之器(qi)(qi)》。唐代(dai)岳(yue)(yue)(yue)州(zhou)(zhou)窯在陸羽《茶經》中列宜(yi)茶青(qing)(qing)瓷名窯第4位。窯址(zhi)位于湖南(nan)(nan)湘(xiang)陰(yin)城關(guan)及縣內(nei)其它地(di)(di)區,人(ren)稱湘(xiang)陰(yin)窯。我國窯名出自唐代(dai),而湘(xiang)陰(yin)唐時屬岳(yue)(yue)(yue)州(zhou)(zhou)轄地(di)(di),所以(yi)(yi)唐代(dai)稱其為岳(yue)(yue)(yue)州(zhou)(zhou)窯。岳(yue)(yue)(yue)州(zhou)(zhou)窯始(shi)(shi)燒(shao)(shao)于東漢,中經西(xi)晉、南(nan)(nan)朝、隋,一直延(yan)續(xu)到(dao)唐代(dai)。岳(yue)(yue)(yue)州(zhou)(zhou)窯最早燒(shao)(shao)制的(de)器(qi)(qi)具(ju),胎(tai)(tai)呈(cheng)灰白色(se)(se)(se),胎(tai)(tai)質欠細密,釉(you)色(se)(se)(se)以(yi)(yi)青(qing)(qing)綠為主,半透(tou)明,多呈(cheng)開(kai)(kai)片。從(cong)唐代(dai)開(kai)(kai)始(shi)(shi),燒(shao)(shao)制范圍擴(kuo)大。當(dang)時燒(shao)(shao)制的(de)茶具(ju),有茶碗(wan)、茶甌(ou)、茶盒等,其胎(tai)(tai)多為灰白色(se)(se)(se),釉(you)色(se)(se)(se)仍以(yi)(yi)青(qing)(qing)綠為多,有玻璃(li)質感。釉(you)開(kai)(kai)細片。唐初(chu),岳(yue)(yue)(yue)州(zhou)(zhou)窯瓷器(qi)(qi)圓(yuan)餅底仍然流行。施釉(you)方法開(kai)(kai)始(shi)(shi)由(you)半腰(yao)往下(xia)降(jiang)至下(xia)腹部。這(zhe)是一個特色(se)(se)(se)。中唐以(yi)(yi)后,玉壁底圓(yuan)口碗(wan)成為它的(de)代(dai)表作之一。但(dan)到(dao)晚唐,可(ke)能(neng)受(shou)附近長沙窯興起(qi)的(de)影響,岳(yue)(yue)(yue)州(zhou)(zhou)窯開(kai)(kai)始(shi)(shi)衰落。
唐代詩人劉(liu)言史在(zai)《與孟郊北野泉(quan)上(shang)煎茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)》中(zhong)(zhong)寫(xie)(xie)有“湘瓷(ci)泛(fan)(fan)輕(qing)(qing)花(hua)(hua)”句。“湘瓷(ci)”究(jiu)竟是(shi)指(zhi)岳(yue)州窯,還是(shi)長沙(sha)窯一說“輕(qing)(qing)花(hua)(hua)”是(shi)指(zhi)長沙(sha)窯的(de)(de)釉(you)下彩裝飾,所(suo)以(yi)理當(dang)屬于長沙(sha)窯。據有關專家考證,這(zhe)種(zhong)(zhong)看法不對。因為(wei)該詩的(de)(de)主題是(shi)描寫(xie)(xie)“北野泉(quan)上(shang)煎茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”。“泛(fan)(fan)輕(qing)(qing)花(hua)(hua)”三(san)字(zi)是(shi)描繪唐代煮(zhu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)法中(zhong)(zhong)所(suo)出(chu)(chu)現(xian)的(de)(de)一種(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)花(hua)(hua)景(jing)色。據陸(lu)羽《茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)經》中(zhong)(zhong)介紹,“煮(zhu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)法”是(shi)直(zhi)接將(jiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)放在(zai)瓷(ci)釜中(zhong)(zhong)烹煮(zhu)。大(da)意是(shi),首先(xian)將(jiang)餅茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)研碎待(dai)用,然(ran)后開始燒水(shui),但不能(neng)全(quan)沸,待(dai)水(shui)泡微露時(shi)加入茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)末。二沸時(shi)先(xian)出(chu)(chu)現(xian)沫餑,沫為(wei)細小茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)花(hua)(hua),餑為(wei)大(da)花(hua)(hua),皆為(wei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)之精華。此時(shi)將(jiang)沫餑杓出(chu)(chu),置熟盂中(zhong)(zhong)以(yi)備用。所(suo)以(yi)“輕(qing)(qing)花(hua)(hua)”當(dang)指(zhi)沫花(hua)(hua)中(zhong)(zhong)的(de)(de)細小茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)花(hua)(hua)而言。由于岳(yue)州窯是(shi)唐代以(yi)生(sheng)產(chan)青瓷(ci)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具為(wei)主要產(chan)品(pin)的(de)(de)青瓷(ci)古窯址,所(suo)以(yi)周(zhou)新國先(xian)生(sheng)《武陵(ling)藏珍》認為(wei)“湘瓷(ci)”當(dang)泛(fan)(fan)指(zhi)唐代岳(yue)州窯產(chan)品(pin)而言。
《武陵藏珍》所載(zai)茶碗
高5厘(li)米(mi),口徑(jing)8.3厘(li)米(mi),底(di)徑(jing)4.5厘(li)米(mi)。圓(yuan)唇,口微斂(lian),扁圓(yuan)腹。外罩魚子(zi)狀青(qing)黃色(se)開片滿釉。大平底(di),器底(di)有(you)三顆支釘痕。
高7.5厘米(mi),口(kou)徑15.5厘米(mi),底徑4.8厘米(mi)。圓唇,大口(kou)微卷沿,深腹圓收(shou),胎色灰白。施(shi)玻璃質開片青黃(huang)色滿釉。碗(wan)心及內壁刻劃蓮(lian)瓣紋。小餅(bing)底,露胎。
高5.2厘米,口徑8厘米,底徑3厘米。圓唇,口微(wei)斂,深(shen)腹圓收。胎(tai)色灰白,未涂(tu)化妝粉,施玻璃質開片青色半釉。小(xiao)餅底,微(wei)凹。
高(gao)3.5厘(li)(li)米(mi),口(kou)(kou)徑15.8厘(li)(li)米(mi),底(di)徑6.2厘(li)(li)米(mi)。圓(yuan)唇(chun),大口(kou)(kou)外卷沿,淺(qian)腹(fu)斜收(shou),施開片青黃(huang)色(se)釉,釉不(bu)及底(di)。圓(yuan)餅(bing)底(di),碗(wan)心有支釘痕(hen)五顆。
高(gao)5.4厘(li)米,口徑13.7厘(li)米,底徑5.6厘(li)米。圓唇(chun),大口外(wai)卷沿,腹壁(bi)(bi)斜收。外(wai)壁(bi)(bi)與整(zheng)個內(nei)壁(bi)(bi)涂白色(se)化(hua)妝(zhuang)粉,釉已脫落。玉(yu)壁(bi)(bi)形圈足。底微凹(ao),露胎。
高5.6厘(li)米,口(kou)徑16.4厘(li)米,底(di)徑5.8厘(li)米。圓唇(chun),大(da)口(kou)微斂,腹壁(bi)斜收。施青黃色開片釉,釉不及底(di),且(qie)有流釉現象。玉(yu)壁(bi)形圈足(zu)。
參觀湖南省博物館(guan)館(guan)藏(zang)岳州窯器物所(suo)留(liu)下的印象。
1973年(nian)湖南省湘陰縣(xian)出土了一(yi)尊罕見的青釉(you)(you)龍首,年(nian)代為隋朝(chao)。胎骨(gu)呈灰(hui)白色(se),施(shi)青色(se)釉(you)(you),開片自然,燒結火候較高。口流作龍首狀,手為龍尾形態,器(qi)型(xing)呈鼓(gu)圓(yuan),下(xia)配有三個(ge)高蹄足,十分穩當,生動活(huo)潑。此器(qi)物應該屬于仿(fang)先秦時期的金屬器(qi),造(zao)型(xing)典雅(ya)別致,是岳州窯(yao)中(zhong)的精品(pin),現藏湖南省博物館。