芒果视频下载

運城相棗價值功效

運城相棗(zao)營養豐(feng)富，據化(hua)驗，鮮(xian)棗(zao)含糖量25.21%，含酸(suan)量0.3406%，每100克果實中(zhong)含維(wei)生素C474毫克;干棗含糖量73.46%，含(han)酸量(liang)0.84%，還含有豐(feng)富(fu)的蛋白質(zhi)、脂肪和(he)鈣、磷、鐵等礦物質(zhi)。

運城相棗食用方法

運城相棗(zao)(zao)除生食外(wai)，還可加工成(cheng)別有風味的蜜棗(zao)(zao)、酥(su)棗(zao)(zao)、南棗(zao)(zao)、牙(ya)棗(zao)(zao)以及(ji)棗(zao)(zao)糕、油炸糕、棕子、棗(zao)(zao)餡泥等(deng)傳(chuan)統食品。另外(wai)，它還是一種(zhong)常用中藥(yao)材(cai)，具有潤心肺、補五臟、養血安神等(deng)功效。

運城相棗生產情況

運城(cheng)相棗分布(bu)在運城(cheng)市(shi)北(bei)相鎮、泓芝(zhi)驛鎮的涑水河(he)一(yi)帶。它抗干(gan)瘠(ji)、耐(nai)澇堿、根(gen)系發達、萌(meng)蘗力強，根(gen)蘗或嫁接繁殖(zhi)，旱地水地均可(ke)栽培，栽后十余年即進入(ru)盛(sheng)果(guo)期，且(qie)壽命長，現存不(bu)少樹令在300年以(yi)上的棗樹(shu)仍結果收(shou)益，相棗樹(shu)體中(zhong)庸(yong)，樹(shu)冠(guan)近似自然(ran)半園形，在當地4月上旬發芽(ya)，五(wu)月中旬開花，九月下(xia)旬成熟采(cai)收。據統計，相棗已發展到8100畝，9.4萬株，比(bi)10年前(qian)增(zeng)長4000余畝，5萬余株；年產鮮棗92萬斤，比10年前增長近(jin)40萬斤。隨著產量逐漸提高，相棗已成為當(dang)地農(nong)民收入一大財源，每年干果收入30萬元。

運城相棗歷史起源

運(yun)城相棗(zao)栽培，源遠流(liu)長，迄今已有兩千余年的栽培歷史。《史記·貨(huo)殖(zhi)傳》有“……安(an)邑千(qian)(qian)樹(shu)棗(zao)……此其(qi)(qi)人皆(jie)與千(qian)(qian)戶(hu)(hu)侯”（即(ji)：經營棗(zao)樹(shu)千(qian)(qian)株，其(qi)(qi)收入與一(yi)(yi)個千(qian)(qian)戶(hu)(hu)侯相當）等(deng)的(de)記載(zai)。可見(jian)早在漢代，相棗(zao)已(yi)在安(an)邑，即(ji)今(jin)運(yun)城市一(yi)(yi)帶繁(fan)衍、發展，形成栽培(pei)(pei)中心(xin)。在漫長的(de)歷史歲(sui)月(yue)中，經歷代勞動人民(min)精(jing)心(xin)培(pei)(pei)育，不(bu)斷篩(shai)選(xuan)，而(er)成為棗(zao)中珍品。但由于解放(fang)前一(yi)(yi)家一(yi)(yi)戶(hu)(hu)的(de)傳統(tong)栽培(pei)(pei)方式，以及人們僅限于一(yi)(yi)般食(shi)用，災年充饑度荒和藥用的(de)認識水平，能夠保留下(xia)來的(de)棗(zao)樹(shu)數量不(bu)多。

解放后五十年代，相(xiang)棗恢(hui)復較快，面積達到(dao)萬(wan)畝以上，鮮棗年產量達到(dao)450萬斤以(yi)上。1958年(nian)后受“左(zuo)”的路線(xian)的干擾，尤其是“文革”和“農業學大寨”期間，平(ping)田整地，砍樹種糧，相(xiang)棗生(sheng)(sheng)產(chan)遭受嚴重破壞(huai)，萬余(yu)畝(mu)棗林，毀(hui)之(zhi)過半，致使相(xiang)棗生(sheng)(sheng)產(chan)一蹶不(bu)振。

黨的(de)十一屆三中(zhong)全(quan)會以后，相棗絕路(lu)逢生，出現了新(xin)的(de)生機(ji)。一九八六(liu)年，相棗被列為(wei)省級(ji)林業重點工程項目，進入(ru)振(zhen)興時期。