材料:紅薯(shu)葉,面粉(fen)
做法:
1、將(jiang)葉子摘下(xia),清(qing)洗,控水,切(qie)碎(sui)備用;
2、把切好的葉子(zi)放入(ru)盆里,加入(ru)適量的鹽,然后用手抓均(jun)勻(yun),會有水份出來;
3、加(jia)適量的面(mian)粉,和成面(mian)團,不(bu)用加(jia)水;
4、把面團分成小份,用(yong)兩手擠壓成小餅狀;
5、起(qi)鍋燒(shao)水(shui),上蒸(zheng)盤,燒(shao)開后放入(ru)捏好的紅(hong)薯葉餅(bing);
6、蓋上蓋子蒸十(shi)分鐘左右(you)就(jiu)差(cha)不多了。
材料:紅薯(shu)葉1小把(ba),雞蛋2個,白面粉(fen)少許(xu)(xu),玉米面少許(xu)(xu),鹽少許(xu)(xu),香(xiang)油(you)少許(xu)(xu),小蘇(su)打少許(xu)(xu)。
做法:
1、紅(hong)薯葉(xie)洗(xi)凈;
2、過開水備用;
3、將焯好(hao)的(de)紅薯葉放入涼水中過一下(xia);
4、擠(ji)干水分切(qie)末,取一(yi)大碗,加入白(bai)面粉和玉(yu)米面、雞蛋、小蘇打、鹽;
5、加入少許水攪拌(ban)成糊狀備用;
6、餅(bing)鐺預熱后(hou)刷上(shang)香油,將面(mian)糊用勺子淋入餅(bing)鐺上(shang)煎至兩面(mian)金黃即可(ke)。
紅薯葉(xie)餅的(de)熱(re)量為每100克200大卡,經過(guo)油煎(jian)的(de)紅薯葉(xie)餅熱(re)量還是有些高的(de),減肥(fei)期的(de)朋友要盡量少吃或不吃。