據(ju)說劉三姐(jie)在柳州魚峰山騎(qi)魚升天(tian)(tian)后,被玉帝封為“歌(ge)仙”。成仙后,不(bu)忘(wang)養育(yu)她(ta)(ta)成長的(de)(de)(de)(de)家鄉(xiang)(xiang)(xiang),更(geng)忘(wang)不(bu)了家鄉(xiang)(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)(de)美(mei)味(wei)佳著(zhu),于是,她(ta)(ta)下凡(fan)回到人間,在家鄉(xiang)(xiang)(xiang)傳歌(ge)、對歌(ge),她(ta)(ta)用歌(ge)聲贊(zan)揚人間的(de)(de)(de)(de)真善美(mei),于邪(xie)惡勢力作(zuo)斗(dou)爭。劉三姐(jie)每到一(yi)處,熱情好客的(de)(de)(de)(de)鄉(xiang)(xiang)(xiang)親便拿(na)出當地最美(mei)好的(de)(de)(de)(de)菜(cai)著(zhu)招待她(ta)(ta),這(zhe)(zhe)些菜(cai)肴至今(jin)(jin)還(huan)保留著(zhu)明顯的(de)(de)(de)(de)時代(dai)印記。今(jin)(jin)天(tian)(tian)各位也有(you)幸品嘗到這(zhe)(zhe)些美(mei)味(wei)。“多謝了,多謝四方(fang)眾(zhong)鄉(xiang)(xiang)(xiang)親,我今(jin)(jin)煮了好飯菜(cai),美(mei)味(wei)佳肴敬親人。”
三姐傳歌宴(yan)2002年在(zai)廣(guang)西第(di)三屆烹飪(ren)大賽(sai)上獲得了最高榮譽——特金(jin)獎(jiang);2018年9月,被評為“中國菜”之廣(guang)西十(shi)大主(zhu)題(ti)名宴(yan)。
三姐(jie)傳歌宴的特色菜(cai)品包括清(qing)補燉水鴨、芋檬醬(jiang)燒肉、珍珠蓮藕丸、劉(liu)三姐(jie)老壇五味、酸肉喜迎賓、油(you)果螺肉韭菜(cai)夾(jia)、紫蘇爽香肉、蚌殼酥、香煎(jian)柳(liu)江河魚頭(tou)、元寶(bao)蟲草(cao)雞(ji)、迷粽扣香牛(niu)、桂(gui)蓮糕等。