原料:
雞蛋、薯粉、食(shi)鹽、食(shi)用油。
做法:
1、薯(shu)粉和雞蛋放少許水調(diao)和成糊狀;
2、面(mian)糊不要太軟也不能太硬(ying);
3、起鍋(guo)燒油,挑出適量雞(ji)蛋糊放入油鍋(guo);
4、下鍋炸(zha)成金黃色,出鍋、放(fang)在(zai)通風處涼透即可食用。
豐(feng)城香酥蛋是將雞蛋放在(zai)食用油(you)中煎炸(zha)而(er)成(cheng),里面(mian)含有(you)一(yi)(yi)定量的蛋白(bai)質、卵磷脂、維(wei)生(sheng)素等營(ying)(ying)養成(cheng)分(fen),可(ke)(ke)以(yi)(yi)輔助(zhu)為身(shen)體(ti)補充(chong)營(ying)(ying)養,也(ye)可(ke)(ke)以(yi)(yi)增(zeng)強飽(bao)腹感(gan),在(zai)一(yi)(yi)定程度上還可(ke)(ke)以(yi)(yi)增(zeng)強個(ge)人體(ti)質,對身(shen)體(ti)有(you)好(hao)處。雖然(ran)炸(zha)蛋的營(ying)(ying)養成(cheng)分(fen)較(jiao)多(duo),但是里面(mian)的脂肪(fang)含量也(ye)比較(jiao)高。如(ru)果頻繁吃炸(zha)蛋,可(ke)(ke)能會使脂肪(fang)發(fa)生(sheng)堆積,從(cong)而(er)出現體(ti)重增(zeng)加的癥狀。