魚雜燜豆腐的做法
食(shi)材:魚雜、豆(dou)腐(fu)、姜、蒜、紅辣椒、小蔥。
步驟:
1、姜蒜(suan)切片,小蔥切成末。
2、豆腐(fu)切成大厚片。
3、鍋燒熱后倒(dao)入油(you),爆香姜蒜和(he)紅辣椒。
4、加(jia)入(ru)水,加(jia)入(ru)鹽、一點糖(tang)、料酒、醬油(you)和白(bai)胡椒粉。
5、放入魚雜。
6、等鍋內(nei)的水開了之(zhi)后放入豆腐大火燉。
7、燉至鍋(guo)內湯汁基本收干,盛出來撒上(shang)蔥花即可(ke)。