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基本簡介

滁菊(ju)屬(shu)安(an)徽省四(si)大著名道地藥(yao)材，名列全(quan)國四(si)大藥(yao)菊(ju)之首。屬(shu)藥(yao)、茶兩用(yong)佳品。主要產于滁州(zhou)，是菊(ju)花中花瓣最為(wei)緊密的一種。《本草綱目拾遺》記載菊(ju)花可作枕明(ming)目、頭痛眩暈、目赤腫痛等屬(shu)肝陽(yang)上(shang)亢者可使用(yong)滁菊(ju)做成的藥(yao)枕。

滁(chu)菊(ju)(ju)主(zhu)要產于(yu)滁(chu)州，是(shi)菊(ju)(ju)花(hua)(hua)中花(hua)(hua)瓣最為緊(jin)密(mi)的(de)一種。滁(chu)菊(ju)(ju)偏肝陽，常用(yong)于(yu)治(zhi)療肝陽上(shang)亢(kang)(kang)所致的(de)頭暈(yun)目(mu)(mu)(mu)眩等(deng)癥，高血壓中醫辨(bian)證屬(shu)肝陽上(shang)亢(kang)(kang)者可將滁(chu)菊(ju)(ju)、決明子代(dai)茶飲。《本(ben)草綱目(mu)(mu)(mu)拾遺(yi)》記載菊(ju)(ju)花(hua)(hua)可作(zuo)枕明目(mu)(mu)(mu)、頭痛(tong)眩暈(yun)、目(mu)(mu)(mu)赤腫痛(tong)等(deng)屬(shu)肝陽上(shang)亢(kang)(kang)者可使用(yong)滁(chu)菊(ju)(ju)做成(cheng)的(de)藥枕。

形態特征

正宗滁菊株高80—90cm，主莖直(zhi)徑0.5—0.9cm，呈紫(zi)綠(lv)色，生(sheng)長期(qi)需2—3次(ci)分枝，第一次(ci)分枝時(shi)長約(yue)(yue)20—30cm，頭狀花(hua)序。全生(sheng)育期(qi)約(yue)(yue)10個月，每年(nian)2月中下旬萌發，10月底采收。單(dan)株著(zhu)花(hua)約(yue)(yue)110—220朵，有(you)效花(hua)約(yue)(yue)80—150朵。花(hua)盤(pan)直(zhi)徑4—5cm，花(hua)蕊直(zhi)徑l一1.5cm，金(jin)黃色，花(hua)瓣135—138片、玉白(bai)色，單(dan)片長1.5—1.7cm，寬0.2—0.4cm，百朵鮮花(hua)重約(yue)(yue)80—110克。

藥菊之首

滁菊(ju)屬安徽省四大著名道地藥材，名列全(quan)國四大藥菊(ju)之首。屬藥、茶兩用佳品(pin)。清朝光緒年間《滁州(zhou)志》曾記載“甘菊(ju)產大柳(liu)（今南譙區大柳(liu)鎮(zhen)）者佳謂勝于杭產而(er)不(bu)可多得(de)”。

早在北宋年間，當地人們就用滁(chu)菊(ju)(ju)做糕(gao)點食用，泡滁(chu)菊(ju)(ju)酒(jiu)消毒祛(qu)火。每有親友相聚、賓朋相逢多以滁(chu)菊(ju)(ju)款待和(he)饋贈(zeng)。歐(ou)陽修(xiu)的前任(ren)滁(chu)州太守(shou)王(wang)禹偁在其《甘菊(ju)(ju)冷(leng)淘》中對滁(chu)菊(ju)(ju)入(ru)饌曾作過精彩描述(shu)：“經年厭梁肉，頗覺道乏渾。孟春(chun)奉齋戒，敕廚唯素餐。”

清朝光緒元年被(bei)朝廷納為(wei)貢(gong)品，故(gu)有“滁州貢(gong)菊”之稱。

1862年《本草綱目》云：“滁州菊，單瓣色(se)白，味甘為上(shang)。”

近(jin)代更受到(dao)我國(guo)中(zhong)(zhong)醫(yi)、中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)行業的重視，《中(zhong)(zhong)華藥(yao)(yao)典》、《中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)志》、《中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)大辭典》、《中(zhong)(zhong)國(guo)植(zhi)物(wu)志》、《本草綱目》等(deng)數十(shi)種國(guo)家權(quan)威刊(kan)物(wu)都對(dui)(dui)滁(chu)菊進(jin)行了深(shen)入(ru)研究和(he)高(gao)度評價。原中(zhong)(zhong)科院學(xue)部委員葉桔泉先生(sheng)在《現代實用中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)》一書中(zhong)(zhong)對(dui)(dui)菊花評價到(dao)“安徽滁(chu)州(zhou)(zhou)產者味最清涼，不苦不甘(gan)，白菊中(zhong)(zhong)以為最良，浙江(jiang)杭州(zhou)(zhou)產次(ci)之(zhi)”。1957年(nian)中(zhong)(zhong)國(guo)《中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)通報》評價到(dao)：“中(zhong)(zhong)醫(yi)界公認滁(chu)菊為全國(guo)四大名菊中(zhong)(zhong)品質最優。”近(jin)年(nian)，產品暢銷全國(guo)并出口港、澳、臺(tai)地(di)區和(he)東(dong)南(nan)亞國(guo)家。

功效和作用

滁(chu)菊(ju)可(ke)清熱(re)解(jie)毒、舒筋活血(xue)、護肝明目，增強人體(ti)免疫(yi)功能。對高血(xue)壓、冠心病、動脈(mo)硬化療效顯著(zhu)。近年研究發現滁(chu)菊(ju)對SRAS病毒、癌癥（尤其是肝癌）等良好的預防作用，對糖尿病有明顯的治療作用。

現代藥理檢測分析(xi)表明，滁(chu)(chu)菊(ju)含有(you)黃酮、揮發油(you)、氨(an)基酸和微量(liang)(liang)元(yuan)素等(deng)有(you)效成份，其揮發油(you)中的(de)(de)(de)(de)桉葉油(you)素、龍腦、桉葉二烯酮明顯高于其它(ta)(ta)菊(ju)花，總黃酮量(liang)(liang)比其它(ta)(ta)菊(ju)花高32—61%；含有(you)人體必(bi)需的(de)(de)(de)(de)8種氨(an)基酸、10種微量(liang)(liang)元(yuan)素，滁(chu)(chu)菊(ju)中的(de)(de)(de)(de)“硒”比其它(ta)(ta)菊(ju)花高8—40倍，由(you)(you)于鋅(xin)、硒被人體吸收(shou)，可促(cu)進細胞分裂、延(yan)緩(huan)肌體衰(shuai)老(lao)，從而起到延(yan)年益壽、養顏美(mei)容(rong)之功效。由(you)(you)于滁(chu)(chu)菊(ju)的(de)(de)(de)(de)品位和盛名(ming)，在我(wo)國名(ming)醫中有(you)可以滁(chu)(chu)菊(ju)代替(ti)(ti)其它(ta)(ta)菊(ju)花，而其它(ta)(ta)菊(ju)花不能代替(ti)(ti)滁(chu)(chu)菊(ju)的(de)(de)(de)(de)行規。

歷史記載

滁(chu)(chu)(chu)菊(ju)(ju)(ju)(ju) 我國四(si)大名(ming)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(滁(chu)(chu)(chu)菊(ju)(ju)(ju)(ju)、杭(hang)菊(ju)(ju)(ju)(ju)、懷菊(ju)(ju)(ju)(ju)、亳菊(ju)(ju)(ju)(ju))之首。清乾隆年(nian)間的《本(ben)草綱目拾遺(yi)》一(yi)書記載：“甘菊(ju)(ju)(ju)(ju)，安(an)徽(hui)池(chi)(chi)河皆產，入(ru)藥(yao)用(yong)”，可見滁(chu)(chu)(chu)菊(ju)(ju)(ju)(ju)已有(you)二(er)百(bai)多(duo)年(nian)的栽培歷史。因產于定(ding)遠池(chi)(chi)河一(yi)帶，故又有(you)“池(chi)(chi)菊(ju)(ju)(ju)(ju)”、“池(chi)(chi)茶菊(ju)(ju)(ju)(ju)”之稱。光(guang)緒(xu)年(nian)間曾(ceng)列為貢(gong)品，又稱“貢(gong)菊(ju)(ju)(ju)(ju)”。大約1885年(nian)，一(yi)位姓范(fan)的菊(ju)(ju)(ju)(ju)農(nong)將(jiang)菊(ju)(ju)(ju)(ju)花引至(zhi)滁(chu)(chu)(chu)縣，目前在(zai)全椒(jiao)縣等地廣為種植。原滁(chu)(chu)(chu)縣1965年(nian)的產量高達6．85萬公斤。滁(chu)(chu)(chu)菊(ju)(ju)(ju)(ju)性(xing)溫和，氣味清香(xiang)，既(ji)可入(ru)藥(yao)，又可作清涼飲料(liao)。醫(yi)藥(yao)上(shang)為清涼鎮靜劑及(ji)眼科藥(yao)，可輔助治療多(duo)種疾病。

滁(chu)菊，素(su)有“金心玉(yu)瓣(ban)，翠蒂(di)天(tian)香”之美(mei)譽。因栽培歷史悠久(jiu)，品(pin)(pin)質優(you)良，馳名全國，被(bei)譽為全國四大名菊之首。清(qing)光緒(xu)年間接列為貢(gong)品(pin)(pin)，故又稱“滁(chu)貢(gong)菊”。滁(chu)菊是重要的中藥(yao)材，其味甘(gan)，性微寒，《現代實(shi)用(yong)中藥(yao)》一書評價“安(an)徽滁(chu)州產(chan)者最(zui)清(qing)涼，不苦(ku)不甜，白菊中以(yi)此為最(zui)良”。用(yong)來泡(pao)茶，具有很(hen)好(hao)的保健效(xiao)果。長期飲(yin)用(yong)，具有疏風散熱，明目平肝解毒之功效(xiao)，并對頭痛眩暈，血壓(ya)亢進，神經性頭痛等有很(hen)好(hao)的治療(liao)作(zuo)用(yong)。

相關產品

飲品(pin):滁(chu)菊(ju)(ju)系列保健(jian)飲品(pin)以精選的滁(chu)菊(ju)(ju)為主要原料，現已(yi)研制和(he)開發出滁(chu)菊(ju)(ju)醉翁(weng)茶(cha)、滁(chu)菊(ju)(ju)貢茶(cha)、滁(chu)菊(ju)(ju)紅寶茶(cha)、滁(chu)菊(ju)(ju)清涼(liang)茶(cha)等十幾個系列產品(pin)，非(fei)常暢銷。

生活類：滁菊保健枕。