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基本簡介

滁菊屬(shu)安徽省四大著名道地藥(yao)材，名列(lie)全國四大藥(yao)菊之首(shou)。屬(shu)藥(yao)、茶(cha)兩(liang)用(yong)佳品。主要產(chan)于滁州，是菊花(hua)中(zhong)花(hua)瓣最為緊密的一種(zhong)。《本草(cao)綱目(mu)拾遺》記(ji)載菊花(hua)可作枕明(ming)目(mu)、頭痛眩暈(yun)、目(mu)赤腫痛等屬(shu)肝陽(yang)上亢者可使用(yong)滁菊做成的藥(yao)枕。

滁(chu)菊(ju)主(zhu)要產于滁(chu)州，是(shi)菊(ju)花中花瓣最為(wei)緊密的一種。滁(chu)菊(ju)偏肝陽(yang)，常用于治(zhi)療(liao)肝陽(yang)上亢所致的頭暈目眩(xuan)等癥，高血壓中醫(yi)辨證(zheng)屬肝陽(yang)上亢者(zhe)(zhe)可(ke)將滁(chu)菊(ju)、決明子代茶飲(yin)。《本(ben)草綱目拾遺》記載菊(ju)花可(ke)作枕明目、頭痛(tong)眩(xuan)暈、目赤腫痛(tong)等屬肝陽(yang)上亢者(zhe)(zhe)可(ke)使用滁(chu)菊(ju)做成的藥枕。

形態特征

正宗滁菊株(zhu)高80—90cm，主莖直徑0.5—0.9cm，呈(cheng)紫綠色，生(sheng)長(chang)期需2—3次分枝，第一(yi)(yi)次分枝時長(chang)約20—30cm，頭(tou)狀花(hua)(hua)(hua)序。全生(sheng)育期約10個月(yue)(yue)，每年2月(yue)(yue)中下旬萌發，10月(yue)(yue)底采收。單株(zhu)著(zhu)花(hua)(hua)(hua)約110—220朵，有效花(hua)(hua)(hua)約80—150朵。花(hua)(hua)(hua)盤直徑4—5cm，花(hua)(hua)(hua)蕊(rui)直徑l一(yi)(yi)1.5cm，金黃(huang)色，花(hua)(hua)(hua)瓣135—138片、玉(yu)白色，單片長(chang)1.5—1.7cm，寬0.2—0.4cm，百(bai)朵鮮花(hua)(hua)(hua)重(zhong)約80—110克。

藥菊之首

滁菊屬安徽省四大著名道地藥材，名列(lie)全國四大藥菊之首。屬藥、茶兩用(yong)佳品。清(qing)朝光緒年間《滁州志》曾記(ji)載“甘(gan)菊產(chan)大柳（今(jin)南譙區大柳鎮(zhen)）者佳謂勝于杭產(chan)而不可多(duo)得”。

早在(zai)北宋年間，當地人們就用(yong)滁(chu)菊做糕點食用(yong)，泡滁(chu)菊酒(jiu)消毒祛火(huo)。每有(you)親友相(xiang)(xiang)聚、賓朋相(xiang)(xiang)逢多以滁(chu)菊款(kuan)待和饋贈。歐陽(yang)修的(de)前任滁(chu)州太守王(wang)禹(yu)偁(cheng)在(zai)其《甘菊冷淘》中對滁(chu)菊入饌曾作過精彩描(miao)述：“經年厭梁(liang)肉，頗(po)覺道乏渾。孟春奉齋戒，敕廚唯素餐(can)。”

清朝(chao)光緒元(yuan)年被朝(chao)廷納為貢品，故有(you)“滁州貢菊”之稱。

1862年《本草綱目》云：“滁州菊，單瓣色白(bai)，味甘為(wei)上。”

近代(dai)(dai)更受到(dao)我(wo)國中(zhong)(zhong)醫、中(zhong)(zhong)藥行(xing)(xing)業(ye)的重視，《中(zhong)(zhong)華藥典(dian)》、《中(zhong)(zhong)藥志(zhi)》、《中(zhong)(zhong)藥大辭典(dian)》、《中(zhong)(zhong)國植物志(zhi)》、《本(ben)草綱目》等(deng)數(shu)十種國家權威刊物都對(dui)滁(chu)菊(ju)進(jin)行(xing)(xing)了(le)深入研究和高度評(ping)價。原中(zhong)(zhong)科(ke)院(yuan)學部委員(yuan)葉桔泉先生在(zai)《現代(dai)(dai)實用中(zhong)(zhong)藥》一書中(zhong)(zhong)對(dui)菊(ju)花評(ping)價到(dao)“安徽滁(chu)州產(chan)者味最(zui)清涼，不苦(ku)不甘，白菊(ju)中(zhong)(zhong)以為最(zui)良，浙江杭州產(chan)次之”。1957年(nian)中(zhong)(zhong)國《中(zhong)(zhong)藥通報》評(ping)價到(dao)：“中(zhong)(zhong)醫界公認滁(chu)菊(ju)為全國四大名菊(ju)中(zhong)(zhong)品質最(zui)優。”近年(nian)，產(chan)品暢(chang)銷全國并出口港、澳、臺地區和東南(nan)亞國家。

功效和作用

滁(chu)菊(ju)可清熱解毒(du)、舒筋(jin)活血、護肝明(ming)目(mu)，增強人體免疫功能。對高血壓(ya)、冠心病、動脈硬化療(liao)(liao)效顯著。近(jin)年研究(jiu)發現滁(chu)菊(ju)對SRAS病毒(du)、癌(ai)癥（尤(you)其是肝癌(ai)）等良(liang)好的(de)預防作用，對糖尿病有明(ming)顯的(de)治療(liao)(liao)作用。

現代(dai)(dai)藥理檢測分析表明，滁(chu)(chu)菊(ju)(ju)(ju)含(han)(han)有黃酮、揮發油(you)(you)、氨(an)基酸和(he)微量元(yuan)素(su)等有效成份，其揮發油(you)(you)中的(de)桉(an)(an)葉(xie)油(you)(you)素(su)、龍腦、桉(an)(an)葉(xie)二烯(xi)酮明顯高(gao)于(yu)(yu)其它菊(ju)(ju)(ju)花(hua)，總(zong)黃酮量比其它菊(ju)(ju)(ju)花(hua)高(gao)32—61%；含(han)(han)有人體必需的(de)8種(zhong)氨(an)基酸、10種(zhong)微量元(yuan)素(su)，滁(chu)(chu)菊(ju)(ju)(ju)中的(de)“硒”比其它菊(ju)(ju)(ju)花(hua)高(gao)8—40倍，由于(yu)(yu)鋅、硒被人體吸收，可促進細胞分裂、延緩肌體衰老(lao)，從而起到延年益(yi)壽、養顏美容之(zhi)功(gong)效。由于(yu)(yu)滁(chu)(chu)菊(ju)(ju)(ju)的(de)品位和(he)盛名(ming)(ming)，在我國名(ming)(ming)醫(yi)中有可以滁(chu)(chu)菊(ju)(ju)(ju)代(dai)(dai)替其它菊(ju)(ju)(ju)花(hua)，而其它菊(ju)(ju)(ju)花(hua)不能代(dai)(dai)替滁(chu)(chu)菊(ju)(ju)(ju)的(de)行規。

歷史記載

滁(chu)菊 我(wo)國(guo)四(si)大名菊(滁(chu)菊、杭(hang)菊、懷(huai)菊、亳菊)之首。清乾隆年(nian)(nian)間的(de)(de)《本草綱目拾遺(yi)》一(yi)書記載：“甘菊，安徽池河(he)皆產(chan)，入藥用”，可見滁(chu)菊已有(you)二百多年(nian)(nian)的(de)(de)栽培(pei)歷史(shi)。因(yin)產(chan)于定遠(yuan)池河(he)一(yi)帶，故(gu)又有(you)“池菊”、“池茶(cha)菊”之稱(cheng)(cheng)。光緒年(nian)(nian)間曾(ceng)列為貢(gong)品，又稱(cheng)(cheng)“貢(gong)菊”。大約1885年(nian)(nian)，一(yi)位(wei)姓范的(de)(de)菊農將菊花引至(zhi)滁(chu)縣(xian)，目前在全椒縣(xian)等(deng)地(di)廣(guang)為種植。原滁(chu)縣(xian)1965年(nian)(nian)的(de)(de)產(chan)量(liang)高達(da)6．85萬公斤。滁(chu)菊性溫和，氣味清香(xiang)，既可入藥，又可作(zuo)清涼(liang)飲料。醫藥上(shang)為清涼(liang)鎮靜劑(ji)及眼(yan)科藥，可輔(fu)助治療多種疾病(bing)。

滁(chu)菊(ju)(ju)，素(su)有(you)“金心玉瓣，翠蒂天(tian)香”之(zhi)(zhi)美譽。因(yin)栽培歷史悠久，品質優良，馳名全國，被譽為(wei)全國四(si)大名菊(ju)(ju)之(zhi)(zhi)首。清光(guang)緒年間(jian)接列為(wei)貢(gong)品，故又稱“滁(chu)貢(gong)菊(ju)(ju)”。滁(chu)菊(ju)(ju)是重要的(de)中藥(yao)材，其味甘(gan)，性微寒，《現(xian)代實用(yong)(yong)中藥(yao)》一(yi)書評價(jia)“安徽滁(chu)州(zhou)產者最清涼，不(bu)苦不(bu)甜，白菊(ju)(ju)中以(yi)此為(wei)最良”。用(yong)(yong)來(lai)泡(pao)茶，具(ju)有(you)很好的(de)保健效果。長期飲用(yong)(yong)，具(ju)有(you)疏風散(san)熱，明(ming)目平肝(gan)解(jie)毒之(zhi)(zhi)功效，并對頭痛(tong)眩暈，血壓亢(kang)進，神(shen)經性頭痛(tong)等有(you)很好的(de)治療作用(yong)(yong)。

相關產品

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生活類(lei)：滁菊保健(jian)枕(zhen)。