品質特點
黔(qian)(qian)陽冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)橙(cheng),湖南省洪(hong)(hong)江(jiang)市特產,中(zhong)(zhong)國(guo)國(guo)家地理(li)標志產品。洪(hong)(hong)江(jiang)市農業(ye)生產條件優(you)(you)越,黔(qian)(qian)陽柑(gan)桔(jie),明清(qing)時已美名(ming)遠(yuan)播,冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)橙(cheng)以品種優(you)(you)良(liang),味濃甜、肉(rou)質(zhi)脆嫩而倍受市場(chang)歡迎(ying)。。黔(qian)(qian)陽冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)橙(cheng)別名(ming)“冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)泡”,是(shi)柑(gan)橘中(zhong)(zhong)的(de)著名(ming)品種,因(yin)(yin)其果質(zhi)脆嫩、果味甘甜如冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)而得名(ming)。黔(qian)(qian)陽冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)橙(cheng)樹型美觀,也(ye)可植于庭院觀賞。掛果成熟期為11月中(zhong)(zhong)旬,果實橙(cheng)黃(huang),锃(zeng)亮芬芳,皮薄汁多無核,富(fu)含(han)糖(tang)(tang)(tang)類、檸檬酸和多種維生素(含(han)糖(tang)(tang)(tang)12.8—14.5%,可溶性(xing)固形物16.3—18.4%。因(yin)(yin)果實質(zhi)優(you)(you)和耐貯耐運,黔(qian)(qian)陽冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)橙(cheng)暢銷中(zhong)(zhong)國(guo)各地,深受廣(guang)大消(xiao)費者的(de)喜愛。
地域特征
湖(hu)南省洪(hong)江(jiang)市(shi)龍田(tian)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、硤州鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、安江(jiang)鎮(zhen)、沙(sha)灣鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、太平鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、黔(qian)城鎮(zhen)、雙溪鎮(zhen)、江(jiang)市(shi)鎮(zhen)、托口(kou)鎮(zhen)、沅河鎮(zhen)、紅巖鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、巖垅(long)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)。
雪峰巍(wei)峨,沅(yuan)水湯湯;物華天寶。黔陽這片神奇土(tu)地(di),古(gu)稱鐔成、龍標,今為洪江市,是冰糖(tang)甜橙(cheng)故鄉。在豐收的(de)秋深之(zhi)際,到處是大片冰糖(tang)橙(cheng)園,金玉簇擁(yong),燦晶晶壓彎枝頭(tou)。一路(lu)走過去,一路(lu)都是橙(cheng)色的(de)村落,橙(cheng)色壓彎枝頭(tou),家園在橙(cheng)色中甜美。
湖(hu)南省洪江市,自然生態條件得天獨厚,動植(zhi)物資源異(yi)常豐富、眾多動植(zhi)物頻頻發(fa)生優(you)變,優(you)良新(xin)品種層出不窮,先后選育出黔(qian)陽冰(bing)糖橙(cheng)、大紅甜橙(cheng)、紅橙(cheng)1號、金秋(qiu)梨(li)、烏(wu)骨雞(ji)等20余個(ge)動植(zhi)物優(you)良新(xin)品種。在岔(cha)頭鄉高廟考(kao)古(gu)發(fa)現,遠古(gu)時代,這里曾經有最繁榮、最進步的地域(yu)農耕(geng)文化。
洪江(jiang)市(shi)(shi)位于云貴高原(yuan)(yuan)東部邊緣的(de)(de)(de)雪(xue)(xue)峰(feng)山區,山地(di)(di)夾(jia)丘陵(ling)與(yu)河谷(gu)平原(yuan)(yuan)相(xiang)連。東南(nan)部多(duo)山地(di)(di),海拔較(jiao)(jiao)高,最高峰(feng)蘇寶頂,是(shi)湖南(nan)省第二(er)高峰(feng);雪(xue)(xue)峰(feng)山腹氣(qi)候多(duo)樣,植被(bei)多(duo)樣,形成了著名(ming)的(de)(de)(de)雪(xue)(xue)峰(feng)山省級(ji)森林(lin)公園;中部安洪盆地(di)(di),地(di)(di)勢低(di)凹,且(qie)較(jiao)(jiao)平坦(tan),土(tu)(tu)力肥(fei)沃;西(xi)部及(ji)西(xi)北部地(di)(di)勢平緩,丘陵(ling)盆地(di)(di)相(xiang)間。這(zhe)樣的(de)(de)(de)地(di)(di)形地(di)(di)貌特別適宜冰糖(tang)(tang)甜橙(cheng)的(de)(de)(de)種(zhong)植及(ji)繁育。洪江(jiang)市(shi)(shi)氣(qi)候溫和(he),四(si)季分(fen)明,日照充(chong)足,雨量(liang)(liang)充(chong)沛;土(tu)(tu)壤(rang)以紅砂土(tu)(tu)、紫色土(tu)(tu)為主(zhu),為壤(rang)土(tu)(tu)和(he)沙壤(rang),少(shao)量(liang)(liang)粘(zhan)壤(rang),含有豐富的(de)(de)(de)磷、氮、鉀、鈣、鎂元素及(ji)鐵、錳(meng)、鋅、銅、硼(peng)、鉬(mu)、硒等(deng)微量(liang)(liang)元素,酸堿度適中,透氣(qi)性(xing)較(jiao)(jiao)好,是(shi)大(da)面(mian)積推廣冰糖(tang)(tang)甜橙(cheng)的(de)(de)(de)不(bu)二(er)之地(di)(di)。洪江(jiang)市(shi)(shi)森林(lin)覆蓋率達65%,山上林(lin)木繁茂,山體多(duo)緩坡(po),有利于土(tu)(tu)壤(rang)涵養水分(fen)和(he)養分(fen),是(shi)黔陽冰糖(tang)(tang)橙(cheng)最佳生(sheng)態地(di)(di)。洪江(jiang)市(shi)(shi)本地(di)(di)所產黔陽冰糖(tang)(tang)橙(cheng)因消(xiao)融化渣、不(bu)酸不(bu)澀(se)、清香爽口、甜若冰糖(tang)(tang)而聞名(ming)遐邇。
產地環境
洪江市(shi)是(shi)中國優質柑橘生產(chan)(chan)基(ji)地之一(yi),不僅是(shi)冰(bing)糖橙(cheng)的(de)原產(chan)(chan)地,也是(shi)冰(bing)糖橙(cheng)和(he)臍橙(cheng)的(de)最佳產(chan)(chan)地。 洪江市(shi),1997年(nian)由原洪江市(shi)和(he)黔(qian)陽縣(黔(qian)陽冰(bing)糖橙(cheng)名稱即來源(yuan)于(yu)此)合并設立 ,位于(yu)湖南省西部、云(yun)貴高原東部邊緣的(de)雪峰(feng)山(shan)區,境(jing)內(nei)重巒疊嶂、溪河縱(zong)橫、風光秀麗,享有“沒有污染的(de)神奇(qi)土(tu)地”、“物(wu)種變異(yi)天(tian)堂”和(he)“雜交(jiao)水稻的(de)故(gu)鄉”等(deng)眾(zhong)多(duo)美譽,雪峰(feng)山(shan)脈的(de)獨特條件使洪江市(shi)農(nong)業資(zi)源(yuan)十分(fen)豐(feng)富,名優農(nong)產(chan)(chan)品馳名全中國,黔(qian)陽冰(bing)糖橙(cheng)和(he)臍橙(cheng)就是(shi)其中的(de)代表。
中國許多省(sheng)市(shi)都從洪江(jiang)(jiang)市(shi)引種(zhong)冰(bing)糖橙(cheng),但是,果(guo)實(shi)的外觀和(he)品質(zhi)、產(chan)(chan)量和(he)規模均不及洪江(jiang)(jiang)原產(chan)(chan)地(di)。這與洪江(jiang)(jiang)市(shi)特(te)有(you)的土壤(rang)、氣(qi)候(hou)等自(zi)然條件(jian)密切相關。洪江(jiang)(jiang)市(shi)境內(nei)的土壤(rang)大都是由紅色(se)(se)砂礫巖、紫色(se)(se)砂巖形(xing)成(cheng)的紅砂土、紫色(se)(se)土,微量元素十分豐富。此(ci)外,雪峰(feng)山(shan)脈和(he)涼山(shan)山(shan)脈相夾(jia)形(xing)成(cheng)了(le)獨特(te)小氣(qi)候(hou),每年的7~10月(yue),晝夜溫差近(jin)10攝氏度,有(you)利(li)于光合產(chan)(chan)物的積累。這些(xie)自(zi)然條件(jian),為(wei)橙(cheng)類樹體生長和(he)果(guo)實(shi)發育提供了(le)最佳環境,造(zao)就了(le)洪江(jiang)(jiang)冰(bing)糖橙(cheng)和(he)臍(qi)橙(cheng)的特(te)色(se)(se)風味和(he)最佳品質(zhi)。