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品質特點

黔陽(yang)(yang)冰(bing)(bing)糖(tang)橙(cheng)(cheng)，湖南省洪江市特產，中(zhong)國(guo)國(guo)家(jia)地理標志(zhi)產品。洪江市農業生產條件優越，黔陽(yang)(yang)柑桔，明(ming)清時已(yi)美名遠播，冰(bing)(bing)糖(tang)橙(cheng)(cheng)以(yi)品種(zhong)優良，味濃甜、肉(rou)質脆(cui)嫩(nen)而(er)倍(bei)受市場歡迎(ying)。。黔陽(yang)(yang)冰(bing)(bing)糖(tang)橙(cheng)(cheng)別名“冰(bing)(bing)糖(tang)泡”，是柑橘中(zhong)的(de)著名品種(zhong)，因其果質脆(cui)嫩(nen)、果味甘甜如冰(bing)(bing)糖(tang)而(er)得名。黔陽(yang)(yang)冰(bing)(bing)糖(tang)橙(cheng)(cheng)樹型美觀(guan)，也可植(zhi)于(yu)庭(ting)院觀(guan)賞。掛(gua)果成(cheng)熟(shu)期(qi)為(wei)11月中(zhong)旬，果實(shi)橙(cheng)(cheng)黃，锃亮芬芳，皮薄汁多無核，富含糖(tang)類、檸(ning)檬酸和多種(zhong)維生素（含糖(tang)12.8—14.5%，可溶性固形物16.3—18.4%。因果實(shi)質優和耐貯耐運，黔陽(yang)(yang)冰(bing)(bing)糖(tang)橙(cheng)(cheng)暢銷中(zhong)國(guo)各地，深(shen)受廣大消(xiao)費者的(de)喜愛。

地域特征

湖南(nan)省洪江(jiang)市龍田鄉(xiang)(xiang)、硤(xia)州鄉(xiang)(xiang)、安江(jiang)鎮、沙灣(wan)鄉(xiang)(xiang)、太(tai)平鄉(xiang)(xiang)、黔(qian)城鎮、雙(shuang)溪(xi)鎮、江(jiang)市鎮、托(tuo)口鎮、沅河鎮、紅巖(yan)鄉(xiang)(xiang)、巖(yan)垅鄉(xiang)(xiang)。

雪峰(feng)巍峨，沅水湯湯；物華天寶。黔陽這片神奇土地，古稱鐔成、龍標(biao)，今為(wei)洪(hong)江市(shi)，是冰(bing)(bing)糖甜橙(cheng)(cheng)(cheng)故鄉(xiang)。在豐(feng)收(shou)的秋深(shen)之(zhi)際，到處是大片冰(bing)(bing)糖橙(cheng)(cheng)(cheng)園，金玉簇擁，燦晶晶壓彎(wan)枝(zhi)頭(tou)。一路(lu)走過去，一路(lu)都是橙(cheng)(cheng)(cheng)色的村落，橙(cheng)(cheng)(cheng)色壓彎(wan)枝(zhi)頭(tou)，家園在橙(cheng)(cheng)(cheng)色中甜美。

湖南省洪江市(shi)，自然(ran)生態條(tiao)件得天獨厚，動植(zhi)(zhi)物資源異常(chang)豐富、眾多動植(zhi)(zhi)物頻(pin)頻(pin)發生優(you)變，優(you)良新品種層(ceng)出(chu)不窮，先后選育(yu)出(chu)黔陽冰糖橙(cheng)、大(da)紅甜橙(cheng)、紅橙(cheng)1號、金秋梨、烏骨(gu)雞等20余個動植(zhi)(zhi)物優(you)良新品種。在岔(cha)頭鄉高(gao)廟考古(gu)發現(xian)，遠古(gu)時代，這(zhe)里曾(ceng)經有最繁榮、最進(jin)步的地域農耕文化。

洪(hong)(hong)(hong)江(jiang)市位于云貴高(gao)原(yuan)東部(bu)邊緣的(de)雪(xue)峰山(shan)(shan)區，山(shan)(shan)地(di)(di)(di)夾丘陵(ling)與河谷平(ping)原(yuan)相連。東南部(bu)多山(shan)(shan)地(di)(di)(di)，海拔較高(gao)，最高(gao)峰蘇(su)寶頂，是湖(hu)南省(sheng)第二高(gao)峰；雪(xue)峰山(shan)(shan)腹氣候多樣(yang)，植被多樣(yang)，形成了著(zhu)名的(de)雪(xue)峰山(shan)(shan)省(sheng)級森(sen)林公園；中部(bu)安洪(hong)(hong)(hong)盆(pen)地(di)(di)(di)，地(di)(di)(di)勢低凹(ao)，且較平(ping)坦，土力肥沃；西部(bu)及(ji)西北部(bu)地(di)(di)(di)勢平(ping)緩(huan)，丘陵(ling)盆(pen)地(di)(di)(di)相間。這樣(yang)的(de)地(di)(di)(di)形地(di)(di)(di)貌(mao)特(te)別適(shi)宜(yi)冰糖甜橙的(de)種植及(ji)繁育。洪(hong)(hong)(hong)江(jiang)市氣候溫和(he)(he)，四季(ji)分明，日照充(chong)足(zu)，雨量充(chong)沛；土壤以紅砂土、紫色(se)土為主，為壤土和(he)(he)沙壤，少量粘壤，含有(you)豐富的(de)磷、氮、鉀、鈣、鎂元(yuan)(yuan)素(su)及(ji)鐵、錳、鋅(xin)、銅、硼、鉬、硒等微量元(yuan)(yuan)素(su)，酸(suan)堿度適(shi)中，透氣性(xing)較好，是大(da)面(mian)積推廣冰糖甜橙的(de)不二之地(di)(di)(di)。洪(hong)(hong)(hong)江(jiang)市森(sen)林覆(fu)蓋率達65%，山(shan)(shan)上林木繁茂，山(shan)(shan)體多緩(huan)坡(po)，有(you)利于土壤涵養水分和(he)(he)養分，是黔(qian)陽冰糖橙最佳生態地(di)(di)(di)。洪(hong)(hong)(hong)江(jiang)市本(ben)地(di)(di)(di)所產黔(qian)陽冰糖橙因(yin)消融化渣、不酸(suan)不澀、清(qing)香爽口、甜若冰糖而(er)聞名遐邇。

產地環境

洪(hong)江(jiang)市是(shi)(shi)中(zhong)國優質柑(gan)橘生產基地之一(yi)，不僅是(shi)(shi)冰糖橙(cheng)(cheng)的(de)(de)原(yuan)產地，也是(shi)(shi)冰糖橙(cheng)(cheng)和(he)(he)臍橙(cheng)(cheng)的(de)(de)最佳產地。 洪(hong)江(jiang)市，1997年由原(yuan)洪(hong)江(jiang)市和(he)(he)黔(qian)陽縣(xian)（黔(qian)陽冰糖橙(cheng)(cheng)名稱即來(lai)源于(yu)(yu)此）合并設立  ，位于(yu)(yu)湖南省(sheng)西部(bu)、云貴(gui)高原(yuan)東部(bu)邊緣的(de)(de)雪峰(feng)山區，境內重巒疊嶂(zhang)、溪河縱橫、風光秀麗(li)，享(xiang)有“沒有污(wu)染的(de)(de)神奇土地”、“物(wu)種變異天堂(tang)”和(he)(he)“雜(za)交水稻(dao)的(de)(de)故(gu)鄉”等眾(zhong)多美譽，雪峰(feng)山脈的(de)(de)獨特(te)條件(jian)使洪(hong)江(jiang)市農(nong)業資源十(shi)分豐(feng)富(fu)，名優農(nong)產品(pin)馳(chi)名全中(zhong)國，黔(qian)陽冰糖橙(cheng)(cheng)和(he)(he)臍橙(cheng)(cheng)就是(shi)(shi)其中(zhong)的(de)(de)代表。

中國許多省市都(dou)從洪(hong)江(jiang)市引(yin)種冰(bing)糖橙，但是，果實的外(wai)觀和(he)品質、產量和(he)規模均不及洪(hong)江(jiang)原產地。這與洪(hong)江(jiang)市特(te)有的土壤(rang)、氣候等自(zi)然(ran)條(tiao)件(jian)密切(qie)相關。洪(hong)江(jiang)市境內的土壤(rang)大都(dou)是由(you)紅(hong)(hong)色砂(sha)礫巖、紫色砂(sha)巖形(xing)成的紅(hong)(hong)砂(sha)土、紫色土，微(wei)量元素十(shi)分豐富。此外(wai)，雪峰(feng)山(shan)脈和(he)涼(liang)山(shan)山(shan)脈相夾(jia)形(xing)成了(le)獨(du)特(te)小氣候，每年的7～10月，晝夜(ye)溫差近10攝氏度，有利于光合產物的積累(lei)。這些自(zi)然(ran)條(tiao)件(jian)，為橙類樹體生(sheng)長(chang)和(he)果實發(fa)育提(ti)供了(le)最佳(jia)環境，造就了(le)洪(hong)江(jiang)冰(bing)糖橙和(he)臍橙的特(te)色風味和(he)最佳(jia)品質。