洮(tao)(tao)南(nan)(nan)香酒的釀造源(yuan)自(zi)于(yu)清末洮(tao)(tao)南(nan)(nan)府(fu)的“東海(hai)涌(yong)(yong)”燒鍋,據(ju)今已(yi)有120余年(nian)的歷史。據(ju)《吉林省志(zhi)》、《洮(tao)(tao)南(nan)(nan)縣志(zhi)》和《洮(tao)(tao)南(nan)(nan)文史資料》記載,早在清末,官辦(ban)(ban)燒鍋為酒局(ju),科右(you)中(zhong)旗圖(tu)什(shen)葉(xie)圖(tu)親王在洮(tao)(tao)南(nan)(nan)府(fu)西太本站開(kai)辦(ban)(ban)裕(yu)農酒局(ju),并在洮(tao)(tao)南(nan)(nan)設置分(fen)號,因系(xi)中(zhong)旗高力權(quan)叔公葉(xie)喜(xi)海(hai)泳(即:鮑海(hai)泳,圖(tu)之弟(di))的股東,為買賣事業興旺如“東海(hai)洶(xiong)涌(yong)(yong)”。
洮(tao)(tao)(tao)南(nan)(nan)香(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)名稱(cheng)的(de)由來。據《洮(tao)(tao)(tao)南(nan)(nan)文史資(zi)料(liao)》記載,1960年(nian)(nian)(nian),廠(chang)(chang)長石明德(de)帶領技(ji)術人員研究“東海涌”燒(shao)鍋古代釀酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)工(gong)(gong)(gong)藝。一(yi)日(ri)中午(wu)休(xiu)憩,夢(meng)古人造(zao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),一(yi)老翁似曾相識,攜兩三小童(tong),以蘋果香(xiang)(xiang)梨為窖泥(ni),接酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)邀其品,只覺酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)香(xiang)(xiang)撲鼻,醒(xing)后仍覺口有余香(xiang)(xiang),造(zao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)一(yi)幕(mu)歷(li)歷(li)清晰如在眼前。遂(sui)召集酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)(chang)其他廠(chang)(chang)長、技(ji)術人員研究改造(zao)工(gong)(gong)(gong)藝窖泥(ni),大家都認為方法(fa)可行。投入改造(zao)后當年(nian)(nian)(nian)產出的(de)新酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)即酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)氣芬芳、香(xiang)(xiang)氣四溢。時有“隔壁飲酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)千家醉,雨后開(kai)瓶(ping)十(shi)里香(xiang)(xiang)”之(zhi)美譽。遂(sui)取地名“洮(tao)(tao)(tao)南(nan)(nan)”及(ji)其酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)“香(xiang)(xiang)”的(de)特點名為“洮(tao)(tao)(tao)南(nan)(nan)香(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”。洮(tao)(tao)(tao)南(nan)(nan)香(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)名稱(cheng)史料(liao)記載源于《吉林省(sheng)志(zhi)(zhi)》卷二(er)十(shi)/輕工(gong)(gong)(gong)業志(zhi)(zhi)/一(yi)輕工(gong)(gong)(gong)業 原文為:洮(tao)(tao)(tao)安縣酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)(chang)建(jian)于1946年(nian)(nian)(nian),60年(nian)(nian)(nian)代初,開(kai)始研制(zhi)曲(qu)香(xiang)(xiang)型酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),1963年(nian)(nian)(nian)生(sheng)產的(de)洮(tao)(tao)(tao)南(nan)(nan)香(xiang)(xiang)曲(qu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),被命(ming)名為全省(sheng)名酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。同時,開(kai)始使用揚碴、挖窖等機械(xie)設備(bei),實現固體發酵半機械(xie)化生(sheng)產。該(gai)廠(chang)(chang)由生(sheng)產普(pu)通白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),轉為以生(sheng)產“洮(tao)(tao)(tao)南(nan)(nan)香(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”為主的(de)名酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)(chang)。
產品(pin)(pin)銷(xiao)售情(qing)況。多年來,洮(tao)南香(xiang)酒(jiu)(jiu)立足國(guo)內和(he)省內中高(gao)端(duan)白酒(jiu)(jiu)市場(chang),注重加(jia)強洮(tao)南香(xiang)酒(jiu)(jiu)產品(pin)(pin)包裝設計,不斷提(ti)高(gao)產品(pin)(pin)的(de)品(pin)(pin)質和(he)技(ji)術含量(liang),同(tong)時加(jia)大洮(tao)南香(xiang)酒(jiu)(jiu)的(de)品(pin)(pin)牌培育力度(du),2012年,洮(tao)南香(xiang)酒(jiu)(jiu)又獲“吉(ji)林(lin)省老字號”及“中國(guo)馳名(ming)商標(biao)”,使洮(tao)南香(xiang)酒(jiu)(jiu)的(de)市場(chang)形(xing)象(xiang)、知(zhi)名(ming)度(du)和(he)消費者(zhe)認可程度(du)逐年上升,產品(pin)(pin)的(de)附加(jia)值(zhi)也得到(dao)了提(ti)升。目(mu)前市場(chang)上的(de)洮(tao)南香(xiang)酒(jiu)(jiu),中端(duan)產品(pin)(pin)平均價(jia)格(ge)為200元/瓶(ping)(ping),2012年推出的(de)高(gao)端(duan)洮(tao)南香(xiang)酒(jiu)(jiu)國(guo)色天香(xiang)、六鶴同(tong)春銷(xiao)售價(jia)格(ge)1280元/瓶(ping)(ping)。