芒果视频下载

產品品質特征

東遼黑豬頭(tou)中等大，額寬，兩耳下垂，背寬平直，四肢(zhi)粗壯，全身黑色，公母豬乳頭(tou)6—8對，排列(lie)整齊(qi)，是(shi)肉脂兼(jian)用型豬。

1、活體豬

東遼黑豬的感(gan)觀特征是(shi)：通體黑色，體質強健、頭中等(deng)大、額(e)寬嘴短、兩(liang)耳下垂、腰背平直、四肢粗壯(zhuang)、抗病和抗寒(han)性強，瘦肉率高等(deng)特性。

2、豬肉

東遼黑豬肉(rou)(rou)的感(gan)觀特(te)征是：肌肉(rou)(rou)有光澤、瘦(shou)肉(rou)(rou)纖維勻稱、脂肪(fang)連成織網狀、有理石條紋、吸水力強。肉(rou)(rou)質鮮嫩、瘦(shou)而不柴、肥而不膩、味美(mei)可口(kou)。

東遼黑豬肉理化指標是：瘦(shou)肉中蛋白(bai)質(zhi)含(han)量(liang)≥21%，肌(ji)間脂肪≥5%，風味氨基(ji)酸含(han)量(liang)≥43%。

地域范圍

東(dong)(dong)(dong)遼縣(xian)位于(yu)(yu)吉林省中(zhong)南(nan)(nan)部，屬于(yu)(yu)長(chang)白(bai)山系老爺嶺山脈，處于(yu)(yu)東(dong)(dong)(dong)部長(chang)白(bai)山區(qu)與西(xi)部松遼平(ping)原(yuan)的過(guo)渡地帶，是個(ge)丘(qiu)陵起(qi)伏的半山區(qu)，海(hai)拔214米(mi)至914米(mi)之間(jian)。東(dong)(dong)(dong)遼黑豬保護(hu)區(qu)地處東(dong)(dong)(dong)經124°50′-125°35′13″，北(bei)緯42°36′50″-43°13′36″之間(jian)；東(dong)(dong)(dong)和(he)東(dong)(dong)(dong)南(nan)(nan)與東(dong)(dong)(dong)豐縣(xian)接壤，西(xi)和(he)西(xi)南(nan)(nan)與遼寧省西(xi)豐縣(xian)毗鄰北(bei)與伊通縣(xian)相(xiang)連，西(xi)北(bei)隔二(er)龍湖與梨樹縣(xian)相(xiang)望(wang)，環(huan)繞遼源市(shi)區(qu)。東(dong)(dong)(dong)遼縣(xian)境內(nei)以東(dong)(dong)(dong)遼河水為主，大小河流縱橫交錯，皆流入(ru)其(qi)中(zhong)；群(qun)山環(huan)繞，崗谷(gu)平(ping)洼交錯分(fen)布，山川溝丘(qiu)地勢起(qi)伏。

全縣山巒平(ping)緩，林(lin)木茂盛，林(lin)下植(zhi)被豐富，屬(shu)于(yu)(yu)長(chang)白(bai)山植(zhi)物區(qu)(qu)系，森(sen)林(lin)草(cao)原類型。主要有莎草(cao)、苔草(cao)、蕨(jue)類、苜蓿等(deng)牧草(cao)。藤本(ben)植(zhi)物主要有山葡萄、五(wu)味(wei)子(zi)、狗（軟(ruan)）棗(zao)子(zi)等(deng)。另外，山林(lin)中(zhong)盛產橡(xiang)子(zi)、榛(zhen)子(zi)、松仔等(deng)堅果(guo)，這(zhe)都(dou)非常適(shi)宜東(dong)遼黑(hei)豬的(de)放牧。東(dong)遼黑(hei)豬在放牧過程中(zhong)，啃食植(zhi)物、撿食堅果(guo)和落地果(guo)等(deng)，造就了東(dong)遼黑(hei)豬肉的(de)特有風味(wei)。東(dong)遼縣幅員面積2390.92平(ping)方(fang)公(gong)里，境內(nei)土壤(rang)肥沃(wo)，礦(kuang)物質資源(yuan)豐富。土壤(rang)中(zhong)有機質含(han)量高，酸(suan)堿(jian)適(shi)中(zhong)，富含(han)鎂、硒、鋅、硅等(deng)微量元(yuan)素，特別是硒、鋅元(yuan)素含(han)量高于(yu)(yu)周(zhou)邊地區(qu)(qu)。東(dong)遼縣的(de)主要河流(liu)有東(dong)遼河，發源(yuan)于(yu)(yu)遼河源(yuan)鎮(zhen)福(fu)安村白(bai)廟山下泉水，流(liu)向由東(dong)向西，境內(nei)長(chang)度為144.9公(gong)里，流(liu)域(yu)面積為679.9平(ping)方(fang)公(gong)里，流(liu)徑(jing)6個(ge)鄉鎮(zhen)、41個(ge)村，為境內(nei)最(zui)大的(de)河流(liu)。

遼河(he)兩岸山壑之中山泉密布，形成千萬條(tiao)涓(juan)涓(juan)細(xi)流，緩(huan)緩(huan)注(zhu)入遼河(he)，使遼河(he)水(shui)(shui)形成浩(hao)蕩(dang)洪(hong)流。泉水(shui)(shui)質量優良，富(fu)含(han)各種(zhong)礦物(wu)質和微量元(yuan)素，均可直(zhi)接(jie)飲用，達到(dao)優質礦泉水(shui)(shui)水(shui)(shui)質。